Turk për kafe: se si të zgjedhin, si për të zgjedhur?

Kafe - një pije unike që është dashur për shije dhe aromë, dhe përgatitja e saj - kjo është një art.

Bëni kafe në disa mënyra. dyqane aplikim në shtëpi të ofrojë një gamë të gjerë të krijuesit kafe dhe makina kafe që e bëjnë një filxhan pije të dashur, pa shumë përpjekje, por ajo do të shijojë të ndryshme nga ajo që ju gatuaj vetë. Prandaj, mënyra tradicionale për të marrë gatim shije mbetet në një enë të veçantë, e cila është një trashë-mur kupë metalike me një dorezë të gjatë, e cila të gjithë ne i njohur si Turk për kafe. Si te zgjidhni atë dhe çfarë për të kërkuar kur blejnë - do të tregojë artikullin tonë.

Në emër të anijes dëgjuar diçka kafe turke. Dhe nuk është rastësi, sepse në këtë vend ajo u shpik. Nga kohët e lashta, pije aromatik oriental është shpërndarë në mesin e njerëzve të këtij vendi. Në kohën e Perandorisë Osmane , madje ajo është e ndaluar për të pirë kafe, sepse ajo ka një efekt stimulues, por, pavarësisht nga kjo, popullsia ka vazhduar për të pirë pije aromatik gjallëruese.

Më shpesh ajo është e gatuar në Turku, e cila është brewed kafe terren fasule. Shumë gjenerata të dashuruar e përdorin këtë mënyrë e provuar për të krijuar paraardhësit e kafesë dhe të mos shkëmbejnë atë për një tjetër, edhe më të avancuar teknologjikisht dhe moderne. pije klasik është krijuar nga tretur enzimat fasule kafe në ujë. Ky proces ka disa karakteristika. Duke marrë parasysh ato, ju do të jetë në gjendje të gëzojnë shijen e vërtetë dhe aroma.

çështjet Shape

Ne kemi gjetur se për të përgatitur një pije freskuese nevojë për enë të veçanta, apo siç quhet edhe - Turk për kafe. Si për të zgjedhur të drejtën? Ajo duhet të jetë një formë e veçantë - të ketë një fund të gjerë dhe qafën ngushtë.

një pajisje e tillë është një klasik, ai u shfaq për një kohë të gjatë dhe mbetet i pandryshuar për një kohë të gjatë. standardet e pranuara përgjithësisht të artit kuzhinës diktojnë përdorimin e turqve është konik në formë. Çfarë e shkaktoi një zgjedhje të tillë? Gjatë përgatitjes së shkumë formuar që akumulon në ngushtë dhe nuk lejon të zhduket enzimat kafe, duke vepruar si një lloj tape. Kështu, mbetet shije pije mbushje dhe aromë me një tufë lulesh të shijshme kafe Zeron. Prandaj, sa më gjatë të qafës, aq më mirë shijen e kafesë.

Muri Anije mund të pjerrta, ajo duket bukur dhe të kënaqshëm, por në qoftë se ata janë të sheshtë, baza do të fundoset në fund më të shpejtë dhe të vendosur mirë atje. Ground fasule kafe nën ndikimin e nxehtësisë dhe ngrihen lart, duke u takuar me sipërfaqen e prirur murit të brendshëm, të fundoset në fund. Zgjidhni turk me fund të gjerë - një zonë të madhe të ngrohjes do të sigurojë edhe gatim pije.

Nëse qafën e turqve si një gyp (të parë - të gjerë, atëherë - tapers), atëherë ju do të keni një çift të momenteve për të shpëtuar "arratisur" kafe. Kjo duket të ketë dallime të vogla në formë, si dhe hollësitë dhe nuanca në përgatitjen!

Turk pak - shije të pasur

Në mënyrë tipike, Turk ka një madhësi të vogël. Çdo kafe gustator e di se më të vogla madhësia, pije të shijshme. Më e mirë është se si për të përgatitur një filxhan kafe rreth 100 gram. Prandaj, një vëllim të tillë të vogël (150 ml) është kafe klasike Turk. connoisseurs Shqyrtime thonë se enët më të vogla, aq më mirë shijen.

Çfarë turqit?

Para se të blesh vegla kafe, të përcaktojë se çfarë materiali është bërë Turk për kafe. Si për të zgjedhur një të tillë që do t'ju lejojë të gëzojnë për një kohë të gjatë dhe për të ruajtur palatability më të mirë të pije?

Aktualisht, materialet e mëposhtme janë përdorur në prodhimin e:

• bakri;
• qeramikë;
• bronzi;
• çeliku;
• argjila;
• alumini.

Pronat materiale janë të ndryshme, dhe secili ka avantazhet dhe disavantazhet. Avantazhet e enëve metalike janë të dukshme - ata do të thyejnë në qoftë se ju aksidentalisht rënia e tyre, produkte të tilla më të lehtë për të pastruar dhe të larë. Por cilësia shije e kafe brewed në një balte apo qeramike turk, shumë më të larta. Prandaj, një person zgjedh për vete atë që është e drejtë për të.

Sekreti i kafe tradicionale: zjarri, uji dhe ... bronzi Turk

Veçanërisht i mirë bakri Turk për kafe. Cili është dallimi i tij nga të tjerët? Pse kaq shumë gourmets marrë furnizimin për shkak të këtij metali? Në prodhimin e një prodhues të veçantë konik formë zgjedh bakrit për shkak të pronave të saj plastike, pasi ajo është e lehtë për të krijuar. Bakri është ndezur shpejt dhe mirë, Turk nga ky metali uniforme transmeton ngrohjes e saj me pije duke u përgatitur në të, duke ruajtur palatability saj. Modern prodhuesit mbuluar e brendshme sipërfaqe me një shtresë e hollë e kallaj ushqim bien në pije nuk kimike komponimet të cilat janë të përfshira në bakrit.

Fuqia e natyrës ruajtur shije dhe oksigjen

Argjila - material natyral, e aftë për të transmetuar oksigjen. Pots bëra nga ajo ju lejon të gëzojnë shije unike e kafe. Një tjetër karakteristikë e veçantë e balta është se ai thith dhe dyqane erë. Prandaj, për të përgatitur në një turku të mirë çdo një lloj kafe, por shije është shpallur tërësisht për ju. produkte balte janë më të shtrenjta dhe ata duhet të trajtohet me kujdes të veçantë, pasi ato janë të brishta dhe të lehtë mund të thyhen.

Qeramikë mbron ngrohjes dhe i jep një shije të madhe

Turk qeramike kafe nuk u shfaq shumë kohë më parë, kështu që ende nuk e kanë fituar shpërndarje të tillë të gjerë në mjedisin e konsumatorit. Në një çmim më të lartë turk se produkteve nga materiale të tjera. Kjo është kompensuar nga një shije të shkëlqyer dhe aroma e gatuar në pije e saj.

enë gatimi qeramike lehtë për t'u përdorur, ajo është e përkryer të pastër, kjo nuk do të thithin aromat, për shkak të mureve të trasha të mbajë ngrohjes për një kohë të gjatë, që do të thotë se pija në atë për një kohë të gjatë do të jetë e nxehtë. Ai kaloi disa kohë në aktivitet të plotë, edhe pas heqjes nga të nxehtit. Pengesë e saj kryesore - struktura e brishtë në qoftë se ka rënë ose bumped ajo mund të shpërthejë.

Mirë për dhuratë dhe veten

Great ide dhuratë gustator - Turk për kafe. Çfarë përvojë më të mirë - të vendosë. Edhe në qoftë se një person është tashmë atje, provoni diçka të re është gjithmonë interesante. pinë kafe në krahasim me kënaqësinë e pjesëve të pijë, gatuar në enët e ndryshme, apo me një teknologji të ndryshme, kështu që mos hezitoni - një dhuratë për të kënaqur lover kafe. Prodhuar nga prodhuesit dhe të shtrenjta turqit argjendi, ata kryejnë rol shumë dekorative, një suvenir do të jetë një dekoratë e mrekullueshme të kuzhinës, dhe nga koha në kohë e bëri atë të duket pi shumë tastier.

Përshtatshëm dhe të sigurt

Kur blerjen e një shënim, nëse përshtatshme të vendosura në Turk dorë për kafe. Si te zgjidhni lapsin e duhur? A është e rehatshme për të mbajtur atë? Nëse kjo është ndezur gjatë gatimit? Nëse kjo është e bashkangjitur në mënyrë të sigurt të mjaftueshme për të trupit?

Mundësia më e zakonshme është një dorezë të gjatë prej druri - kjo është pothuajse nuk ndezur, dhe kjo do të ju mbrojnë nga djegiet. E pra, në qoftë se trajtuar është horizontal, dhe fundi i saj është drejtuar pak lart. Me këtë marrëveshje, ju nuk do të djeg gishtat avull tuaj. Hedhur turqit dhe me dorezë vertikale. Ata janë të përshtatshme për ato raste kur kafe përgatitur në rërë të nxehtë, dhe ngrohje është në të gjitha anët.

Në disa modele, të trajtojë mund të hiqet, ajo është shumë i përshtatshëm për pastrimin dhe ruajtjen. Në qoftë se ajo nuk është hequr, atëherë mbylli ose ngjitur. Bolting më pak të besueshme, ajo gradualisht dobësohet, dhe përveç rrufe në qiell mund të ndryshket.

Teknologjisë moderne dhe traditat e lashta

Llojet e përshkruar më sipër janë turq të përshtatshme dhe gazit, dhe për hotplates elektrike. Nëse sobë në induksion e kuzhinës tuaj, Turk për kafe të veçantë.

Ajo duhet të jetë bërë e materialeve që përmbajnë inclusions të veçanta, të cilat kapin eddies lëshuara pjatë.

Turqit nuk janë ende shumë shpesh paraqitet në treg. Në mënyrë që të mos bëjnë gabime dhe nuk do të hutuar me induksion konvencionale Turk, ju duhet të vënë atë në furrë. Ajo duhet të primagnititsya.

Nëse kemi blerë një turk nuk është e mundur, industria moderne ofron një zgjidhje të thjeshtë - një zgavër të veçantë të metalit për sobave induksion. Ata mund të vënë ndonjë enët, duke përfshirë qeramike tradicionale apo Turk metalike.

Ne shpresojmë se ne kemi karakteristika të diskutuara do të ndihmojë për të blerë një turk për kafe që është e drejtë për ju!