Billets shijshme dhe të shëndetshme: lakër turshi, recetë kripur lirë për recetë

Sa e çuditshme si ajo mund të tingëllojë, por lakër është me të vërtetë e mundur për të ruajtur pa kripë. Dhe kjo rezulton se është jo vetëm e shijshme, por edhe veçanërisht e dobishme. Pas të gjitha, kripë, madje edhe në sasi të vogla, është e dëmshme për trupin tonë - nyje, enët e gjakut dhe sistemin endokrin. Sepse, në qoftë se ju kujdeseni për shëndetin tuaj, i kushtoj vëmendje të teknologjisë përshkruar!

lakër vitaminë

Nëse ju pëlqen sallata, mish, lakër turshi (pa kripë), recetë që ne i pranishëm, me siguri ju do të jenë të interesuar. Çfarë është e nevojshme për gatim? Principal komponent - 3-3,5 kg piper - 500 gram rreze majdanoz, qelqi dhe litër natyrore mjaltë me ujë të zier.

Vini re se çfarë është e mirë në lidhje me këtë lakër turshi pa kripë. Recetë përfshin jo vetëm ushqime të pasura në vitaminë C, por edhe mjaltë. Pra, ju mbështesin sallatë të shëndetshme në dimër dhe pranverë, kur trupi është i dobësuar në veçanti. Po, dhe kjo është shumë e shijshme!

Si për të përgatitur një lakër turshi tillë pa kripë: recetë rekomandon larë dhe u lirua nga gjethet e sipërme të lakër copëtuar finely Kryetari i grupit parlamentar ose duke përdorur makina. Muzik herbs, speca dhe prerë në kube apo shirita. Të gjitha komponentët e përzierje, sende të shtrënguar në kavanoza. Përgatitja mbushur, për të mbushur tank e saj me lakër. Bankat janë të mbuluara me kapak dhe të vënë në një vend të freskët. Një javë më vonë, lakër turshi (asnjë recetë kripë - për t'u konfirmuar) tashmë mund të nxjerr në tavolinën tuaj.

Lakra me karrota dhe erëza

Në dispozicion bosh "freskët" jo vetëm pa kripë, por pa ujë. Gjëja kryesore - për të zgjedhur llojin e lëng. Mund të eksitohet në tigan zakonshme enameled ose kovë. Për shembull, proporcionet e mëposhtme: lakër - 5-6 kg, karrota - 1,5-2 kg, Laurel, ëmbël piper - në diskrecionin tuaj. Si një nuancë të përshtatshme koriandër dhe kopër fara - rreth një gjysmë filxhan. Ata kanë nevojë për të, vetëm të bëjë lakër turshi pa kripë, ishte shije më të plotë aromë.

Si të gatuaj të gjitha? Grate karrota në një rende trashë. Lakra copë të vogël apo të mesme. Mix perimet në një pellg të gjerë. Shtoni erëza dhe përsëri brumosur ata të gjithë shtrirë në mënyrë të barabartë. Pas kësaj, vë materialin e punës në një kovë. Megjithatë, edhe këtu ka një mashtrim. nuk duhet të hedhin jashtë të gjithë shumë kohë dhe vënë në shtresa të vogla, pjesë, ramming perime të mira për të hedhur fort. Tjetra, të mbuluar me një leckë të pastër bosh, atëherë pjatë, përmbysur me kokë poshtë. Një top - rëndë shtypja (më të rënda, më të mirë). Në të - sekretit të dytë të si për turshi lakër turshi pa turshi. Pas të gjitha, ju duhet të le perimet më shumë lëng, pastaj të fillojë procesin e ruajtjes. Kur zgjedhur siç shtypjen lëng shfaqet në rreth gjysmën e një ditë-nate. Ai mbulon të gjithë produktit, dhe nuk ka frikë se detalit do të kthehet i zi ose pambuku-butë. Kur një shumë e lëngshme në një kovë, është e mundur për të hequr zgjedhën, për të vënë një peshë të vogël në vend të tij. Pas një ditë tjetër dhe për të hequr atë. Vetëm një kovë, të mbuluar dhe të vendosur në një vend të freskët. Pas 5-6 orësh pas lakër turshi tuaj është gati për përdorim! Vendoseni atë në bankë, vënë në frigorifer dhe përdorimin si të nevojshme! Dhe në qoftë se qepë finely shkërmoqet, sidomos jeshile, shtoni në një tas me marule, të mbushur me vaj - kështu e shijshme është se asnjë delikatesë nuk është e nevojshme!

Hani për shëndetin tuaj!