Ushqimi në pankreatit në të rriturit dhe fëmijët

Pancreatitis është një sëmundje pankreatike. Ajo është e përflakur për shkak të një çrregullimi metabolik. Një pamje e ngjashme mund të rezultojë nga abuzimi i alkoolit dhe ushqimeve yndyrore. Një nga arsyet për shfaqjen e pankreatiteve mund të jetë gjithashtu një mënyrë jetese që nuk ndryshon në lëvizshmëri. Funksioni i pankreasit në trup është shumë i rëndësishëm - ai formon insulinën, si dhe enzima të veçanta që ndihmojnë në mëlçi në përpunimin e proteinave, karbohidrateve dhe yndyrnave. Ndoshta skenar më kompleks i rrjedhës së sëmundjes: fillimi i kolelitiasës. Në çdo rast, trajtimi kryesor është dieta në pankreatiti në të rriturit.

Ushqimi duhet të jetë domosdoshmërisht i pjesshëm - rreth 6 pjesë të vogla gjatë gjithë ditës. Është e nevojshme për të kufizuar marrjen e përditshme yndyrë - jo më shumë se 60 gr. Plotësisht refuzoni qengjin dhe mish derri. Gjithashtu, përpiquni të eliminoni plotësisht ose të paktën të kufizoni thelbësisht karbohidratet e thjeshta - ëmbël. Vëzhgoni rreptësisht vëllimin e servings, sepse në asnjë rrethanë nuk duhet toleruar ngrënë. Pancreatusi është i përflakur dhe vëllimet shtesë do të përkeqësojnë gjendjen e saj. Ushqimi në pankreatiti tek fëmijët dhe të rriturit nënkupton të hahet vetëm në një formë të ngrohtë. Shijoni në ushqim të përpiqet të mbajë neutral, që është, të shmangur kosi, i kripur, djegëse dhe e ëmbël. Një kusht i rëndësishëm është metoda e gatimit. Rekomandohet avullimi, pjekja në furrë ose shuarja. Rreptësisht të shmangur ushqimin e skuqur, të konservuar, të gatuar në një skarë ose Barbecue. Përjashtoni nga dieta: alkool, pije të gazuara, kafe, lëngje frutash, piper të nxehtë, lakër, mish lope, qepë dhe hudhër. Mos hani akullore, si dhe ëmbëlsira.

Ushqimi për pankreatitin në të rriturit përfshin të hahet ushqimet e mëposhtme.

- Supë me krem vegjetal i jep trupit antioksidantë, vitamina, minerale. Kjo gjellë tretet në mënyrë të përkryer dhe nuk krijon një pankreas të madh. Nëse përkeqësimi i sëmundjes ishte shumë kohët e fundit, atëherë përpiquni të mos hani perime të papërpunuara. Është e dëshirueshme që ato të konsumohen vetëm në formën e përpunuar.

- Ushqimi për pankreatiti në të rriturit lejon konsumimin e mishit të ulët të yndyrës: pule, lepuri, gjeldeti, viçi. Mishi i tillë përmban proteina, zink, hekur, aminoacidet esenciale. Lejohet të përdorim vetëm mish të gatuar ose të avulluar.

- Peshku do të përkryer të plotësojë menu tuaj. Duhet gjithashtu të pjeket ose të hahet.

- Vezët janë një burim tjetër i aminoacideve dhe proteinave të nevojshme nga pankreasi.

- Produktet e qumështit do të jenë të dobishme, sidomos kos, kos të skremuar, djathë. Ato përmbajnë probiotikë aktivë që ndihmojnë tretjen. Përdorimi i tyre është i ndaluar në kohën e përkeqësimit të pankreatitit, por në një fazë kronike, ju mund të gëzoni produkte të qumështit në mënyrë të sigurt.

- Drithërat - karbohidratet komplekse janë të dobishme në pankreatiti. Ju mund t'i ndani ato me vaj ulliri, vaj të farërave të rrushit.

- Oatmeal përkryer "mbulon" sipërfaqen e pankreasit, dhe ndihmon për të përballuar pancreatitis kronike. Ushqimi për pankreatit në të rriturit rekomandon bollgur si trajtim kryesor.

- Çaji i bimës është lëngu më i mirë për pankreatiti. Mundohuni të mos pini kafe, çaj të zakonshëm, pije alkoolike dhe glukozë.

- Vajra të shpërngulur duhet të shtohen në supa, salads, enët anësore. Ky është vaji i ullirit, liri dhe rrushi.

- Fruta nuk rekomandohet për të ngrënë të freskët. Piqem ose gatuajni për një çift. Për shembull, shumë njerëz pëlqejnë mollët e pjekura me kanellë.

Jo vetëm që të rriturit vuajnë nga kjo sëmundje, pankreatiti është i zakonshëm tek fëmijët. Dieta e një fëmije është e ngjashme me dietën e një të rrituri. Prindërit në këtë rast duhet të monitorojnë rreptësisht fëmijët, pasi përpiqen vazhdimisht të hanë diçka të shijshme. Një e shijshme - jo gjithmonë e dobishme.