Si të gatuaj cod rosto në mënyra të ndryshme?

Për të filluar për të përcaktuar në terma. Sipas përfaqësime ruse të nxehtë - mish (në këtë rast peshku), patate të skuqura (ose merak më vonë me të). Por fillimisht kjo fjalë do të thoshte thjesht i pjekur në skarë mish, pa perime. Dhe kjo është dashur të skuqura në mënyrë që shuma maksimale e lëng nuk rrjedhin në tigan, dhe mbeti në mish. Dhe kjo nuk do të thotë se gjysmë-pjekur copë Fed - ajo nuk duhet të duhet të qëndrojnë të gjakut, lëng vetëm.

Në këtë artikull, ne do të përshkruaj disa mënyra në të cilat ju mund të gatuaj një rosto cod. Para së gjithash, ne e konsiderojmë të gjithë trajtimin peshqit e kuptimit kryesor të afatit. Por receta e mëposhtme do të jenë të përkushtuar për mishërimin e saj tradicional.

vetëm peshk!

Për të përgatitur cod klasik rosto, duhet vetëm atë, vaj vegjetal, kripë dhe miell. Peshku është pastruar dhe gutted (ose kanë blerë tashmë të prerë fileto), prerë në copa dhe të mbështjellë në miell. Mos shtoni kripë! Parimi kryesor i çdo të nxehtë - prisalivanie në fund, për të përpunuar mish nuk e le lëng. Cod skuqur në një tigan në vaj të nxehtë për rreth dhjetë minuta në çdo anë. Herë, megjithatë, duhet të përcaktohet "me sy", sepse ajo është shumë e varur nga madhësia e pjesëve. Hani atë duhet në të njëjtën kohë (kjo është në titull), por në rosto cod ftohtë dhe të shijshme dhe të shijshëm. Erëza dhe zbukuroni për të ofruar - për të dalë me tuajat.

salcë qumësht

Ne të kthehet në recetave që mishërojnë idenë tonë të asaj që është e nxehtë (cod ose mish tradicionale). Meqë kemi të bëjmë me peshk, ka nuanca në recetë. Pra, para se pjekje detyrueshme granatuar dhe gutted cod duhet të vlim për tre minuta. Pas kësaj, nga trupi është hequr kockave dhe mishit në vend të copëtuar vrazhdë. Në një tigan, gjalpë ngrohjes dhe vaj ulliri (perime duhet të jetë një e treta më shumë). Në këtë përzierje e hudhër pjekur - disa karafil, dhe shumë shpejt. Next cubes janë futur dy patate të mëdha dhe rrënjë selino (bazuar në 800 gram cod). Pak minuta në një cod tigan të përcaktuara dhe të bimëve të përshtatshme, dhe pas të njëjtin numër - derdhi dy gota qumësht, shtoni kripë dhe erëza të preferuar (me peshk - kjo është e rëndësishme), dhe gjellë është zier për njëzet minuta në temperaturë mesatare. Pas kësaj, hani shëndetin.

Roast cod në furrë

Ajo gjithashtu përfaqëson të kuptuarit tonë të formën e saktë të pjatave. Vetëm duke u përgatitur jo në një tigan dhe në furrë. Në fakt, receta cod në furrë shumë më të ndryshme se sa pritej nuk përgatitja shpirtërore. Kjo është një prej tyre. Merrni një kilogram fileto cod larë dhe tharë nga - edhe napkins. prerë Portionwise, salcë me kripe dhe piper. Nga dy qepë copëtuar dhe karrota integruar bërë dy skuqur. Tetë kartoshinu pastruar dhe prerë në feta - shumë e hollë, dy patate të skuqura. Më tej në yndyrat pan hedhur shtresa: e para - Potato kruglyashey dytë - nga copa e peshkut, i treti - nga tiganisje. Top derdhur majonezë (shkoni tub, rreth 200 ml), dhe fletë është vendosur në furrë për gjysmë ore. Kur rosto cod është gati, ajo është e spërkatën me qepë copëtuar dhe kopër stilolaps.

Peshku pjekur me patate

Një tjetër variant i përgatitjes, të cilat ne mund të ju lutem receta cod në furrë. Rezultati nuk është vetëm një shkollë, por ende crunchy. Nuk është sekret se ai ishte crunching tërheq një numër shumë të madh të konsumatorëve - përndryshe prodhuesit e patate të skuqura do të jetë shkatërruar. Recetë, në parim, gjithashtu, është një variacion mbi temën e "pjekur cod." Peshku marrë tre të katërtat e një kilogram (detajet heqje e diçkasë thelbësore harruar). Copëtuar në chunks, ajo priperchivaetsya dhe shtoni pak kripë. Një palë e llamba, unaza grooved, pripuskayut në vaj derisa të artë. Veç e veç, patate Browning 4 feta. Në një tigan pa trajtuar (apo formë) të vendosur qepë zazharki, shtresa e ardhshëm - cod floured, atëherë - patate. Një lloj i "byrek" tallaze gjalpë i shkrirë dhe të vënë në furrë. Gjatë kësaj kohe, kuzhinier salcë: gjysmë filxhan salcë kosi e përzier me të prerë kopër. Pas 25 minutash pas pjekjes në furrë cod hapësirë rosto me salcë kosi krem dhe derdhur përsëri në vendin në të njëjtën kohë.

cod pjekur

Gjithashtu recetë shumë joshëse. Përsëri peshku është i prerë, miell Paneer, të përziera me kripë, dhe është vendosur në vaj të nxehtë në një tigan. Në krye të çdo pjesë është e bashkangjitur rreth hark, në unazë nuk është parsed. Thekur fund - të kthehet gjatë, sasi e vogël me karrota integruar dhe vendosni enë në furrë. Dhjetë minuta më vonë një peshk pak-pjekur është i kripur dhe e mbushur përzierje priperchennoy e majonezë dhe salcë kosi (në përmasa të bukur për ju personalisht), obkladyvaetsya feta patate dhe pastruar në vend. Kur zhardhokët skuq - është koha për të thërrasë familjen në tryezë.

Çfarëdo që ju zgjidhni receta për cod, me një foto, bëhet e qartë se zgjedhja juaj është jashtëzakonisht i suksesshëm. Stop duke menduar se ky peshk është i përshtatshëm për përdorim vetëm në një dhe i kripur thata! Lëshoj imagjinatën tuaj dhe të përgatiten për darkë për diçka familja cod tij të nxehtë.