Trashaluq supë - e shijshme, të shpejtë dhe të shijshëm

Kush nuk ka dashuri dumplings supë? Gjithkush pëlqen, sepse ajo është një pjatë të na gatuar gjyshet tona dhe nënat. Besohet se dumplings për supë si një pjatë e vetë, i referohen kuzhinë hebre, por në mënyrë të konsiderueshme, ky fakt nuk është i instaluar. Megjithatë, kjo nuk ka rëndësi. e dumplings supë me siguri kam provuar secili prej nesh. Pa marrë parasysh se sa rrahur këtë frazë, por kjo është pikërisht rasti kur shije është me të vërtetë e njohur nga fëmijëria.

Le të ketë filluar. Gjëja kryesore në këtë pjatë, natyrisht, - dumplings për supë, por nuk ka filluar me ta. Për të filluar, të përgatitur supë. Versioni klasik - një supë pule, por me të njëjtin sukses dhe e përgatitur atë me meatballs. Për ta bërë këtë, ju duhet për të përgatitur mish i grirë, qepë dhe vezë, sezonin me kripë dhe sezonin me erëza, dhe pastaj formojnë qofte dhe kuzhinier të gjithë të njëjtën supë e. Mish për mbushje ndonjë të mirë, ju mund të marrë një pulë ose mish viçi, ose mish derri, apo edhe përzierje dy lloje e fundit. Qofte më të mira për të formuar të njëjtën madhësi si trashaluq. 3 litra aksioneve të gatshëm, ne kemi nevojë për 3-4 patate të mëdha, karrota mesatare dhe një qepë të vogël. Peel patate, prerë atë në kube të mesme dhe të të hedhin në supë. Ajo do të vlim 20-25 minuta.

Next vjen momentin më të rëndësishëm në përgatitjen e pjatave tona - të bëjë supë trashaluq. Ka disa mënyra për të përgatitur. Kjo mannoe dhe pirja, dhe madje edhe brumë maja. Ne do të ngjitemi nga rruga standarde e (klasike) dhe do të përgatisë dumplings për dumplings supë është e ngjashme me testin. Ne do të duhet një vezë, pak miell, ¾ filxhan me ujë dhe kripë. Është e nevojshme për të rrahur vezë e verdhë veze (ju mund të shtoni një gjalpë pak), e ndjekur nga shtuar pjesë të vogla me ujë dhe miell, ndërsa vymeshivaya brumë elastik. Përfunduar Pesha e kripë dhe shtoni bardhë veze të rrahur dhe pastaj të trazuar përsëri.

Për të formuar dumplings është më e lehtë me dy lugë ëmbëlsirë. Ajo është gjithashtu e mundur për të formuar topa me dorë, duke marrë peshën totale të copa të vogla të brumë dhe formimin gishtat. A nuk e bëjnë shumë më të mëdha - brumë në ujë të vluar dhe pa rritje në madhësi. Nga rruga, me kërkesë të brumë mund të shtoni një djathë pak integruar dhe zarzavate finely copëtuar, ajo do të bëjë gjellë më djegëse.

Para se ne le të dumplings tona "lundrojnë", përgatitur Fried për supë. Për ta bërë këtë, të prerë imët qepë dhe tre karrota në një rende të mesme, pastaj të skuqura perime në vaj perimesh. Pasi skuqur skuq (vetëm se ajo nuk është fillimi i djegur!), Pour atë në përgatitjen e supë. Kur kuzhinë është e mbushur tashmë me parfum dhe të lënë për 5 minuta, ne heq Gnocchi gatuar në fund të gatimit në ujë, dhe ende duke pritur për një kohë të shkurtër, ndërsa ata të gatuaj. Vetëm para fik ngrohjes, shtoni të pan zarzavate finely copëtuar (kjo mund të bëhet direkt në kohën e dorëzimit në tavolinë).

Gatim supë me dumplings kjo është e gjatë, është koha për të derdh atë në një pjatë dhe thirrje për të ftuarit tryezë uritur dhe të afërmit. Pjesa tjetër e siguroi, ata me siguri do të gëzojnë këtë gatim dhe mbeten yndyrë dhe të lumtur. Ju bëftë mirë!