Skumbri skuqur (në tigan): recetave të thjeshta

Skumbri skuqur (në tigan) - Mundësia e thjeshtë dhe të shpejtë për darkë rastësor. Shkrirë peshk paraprakisht dhe të përdorni një nga recetat më poshtë.

Skumbri: recipes

peshku i skuqur si të dy fëmijët dhe të rriturit. Ajo mund të rrokulliset në miell dhe të skuqura në qëlloj, me një hark. Në çdo rast, ajo do të kthehet nga një pjatë të shijshme. Këtu është një recetë për skumbri.

përbërësit:

• skumbri purifikuar (fileto) - 12 shirita (6 peshkon);
• qëruar hudhër - rreth 12 dhëmbë;
• 1 limon;
• peppers - rreth 100 gram;
• miell obvalivaniya peshk;
• kripe dhe piper;
• një lugë pak vaj vegjetal (për tiganisje).

Si të gatuaj skumbri?

Skuqur peshk në një tigan do të jetë një darkë të shkëlqyer. Ne ofrojmë hap pas hapi instruksionet.

1 hap

Fillimisht, ju duhet për të shkurtuar e peshkut. Prenë kokën, hiqni zorrët, shkurtuar gjati dhe për të hequr në shtyllën kurrizore dhe kockat. Në qoftë se ju përdorni fileto gati, pastaj kaloni në hapin e ardhshëm.

2 hap

Fileto vënë në një filxhan, shtoni një piper të vogël të kuqe, pour lëng limoni, kripë, piper dhe të vënë skumbri marinoj për rreth gjysmë ore. Ajo është e mirë për të mbajtur peshkun në të ftohtë.

3 hap

Deri më tani, produkti kryesor është turshi, zhvishem hudhër. Whole, nuk prerja, është e nevojshme të skuqura në vaj perimesh. Pasi feta thekur pak, vuri mënjanë. Ju mund të merrni të gjithë kokën dhe piqem.

hapi 4

Hiq fileto nga marinadë, rrokulliset në miell. Hudhër vaj ngroh paraprakisht përsëri dhe vendin e peshkut. Do ta mbajë atë në zjarr disa minuta në çdo anë. Skumbri skuqur (në tigan) shërbeu nxehtë, dhe hudhër. Dish shkon mirë me ndonjë sallatë perimesh.

Skumbri pjekur me qepë dhe limon

Kjo recetë është e madhe për të bërë një vakt të shpejtë.

përbërësit:

• Bird skumbri - 2 copë peshon rreth 500 gram;
• vaj vegjetal (vaj luledielli, vaj ulliri) për gatim - rreth 40 gram;
• Lemon një medium-sized;
• një kokë të madh qepë;
• piper, herbs, kripë.

Teknologjia Përgatitja

Skumbri të prerë në pjesë. Roll ato në një përzierje e kripë dhe piper. Në një tigan të ngrohur vajin dhe vendoseni në skumbri. Mbyllni kapakun. Përfshijnë zjarr moderuar dhe kuzhinier, pa kthyer. Pas 10 minutash, Hidh e peshkut me lëng limoni, të kthehet, spërkat me qepë copëtuar, pastaj mbyllni kapakun. Skumbri do të jetë gati në 10 minuta. Dish, sasi e vogël me majdanoz copëtuar.

Skumbri skuqur (në tigan) me krem

Përbërësit e nevojshme:

• skumbri një mesme;
• një spoonfuls pak (5-6) te miell gruri;
• Paketimit (rreth 300 ml) krem;
• vaj për tiganisje (vaj vegjetal dhe gjalpi) - 25 gram çdo lloji;
• grumbull kopër;
• piper, kripe.

Teknologjia Përgatitja

Për të prerë trupin e pajetë të peshkut. Secili prej përgjysmon fileto prerë në dy pjesë dhe të rrokulliset në miell. Në tigan, ngrohjes përzierje e krem dhe perimeve vajra. Vënë atë në copa të peshkut dhe të skuqura për 5 minuta në çdo anë. Dill imët pres. Në tigan e dytë, pour në krem dhe sasi e vogël në kopër. Cook për rreth 5 minuta, krem duhet të trash pak. Sezonin me kripe dhe piper. Vënë copa të skumbri skuqur në një tigan me krem. Merak për 5 minuta. Gjellë është gati. Organizoni në pllaka, si një pjatë e dytë që ju mund të paraqesë një patate të ziera, oriz dhe sallatë të freskët perimesh.