Si të rosto Kërpudha të verdhë? sekretet e gatimit

Para se të shkoni direkt në pyetjen se si të rosto Kërpudha të verdhë, le të shohim se çfarë lloj i kërpudhave dhe nëse ata kanë nevojë për para-vlim. Pra, amvise shumë preferojnë për të bërë atë. helmimi me kërpudha - një dukuri që është për fat të keq një shumë e zakonshme. Por nëse ju nuk jeni të sigurt se ajo është në një boletus shportë, është më mirë të mos për të sjellë një dhuratë në shtëpinë e pyjeve.

Ka raste kur ajo është e zierje e nevojshme para se të tiganisje. Nëse kërpudha të rritet në pyll, e vendosur në rrugë të zënë, ata duhet të jenë të nënshtruar ndaj ndikimit të disa minutash e ujë të vluar, dhe më shumë se një herë. Fakti që kërpudhat absorbuar nga mjedisi, të gjitha substancat që janë gjetur aty, dhe gazrat janë "hahet" makina janë edhe të mira. Por më mirë, natyrisht, të mbledhur kërpudha në vende të pastra për të shmangur vënien ndonjë trajtim shtesë të ngrohjes.

Para se të skuqura kërpudha gjalpë, ato duhet të pastrohen. Ky proces për shumë mbledhësit kërpudha aq të këqij sa nuk preferojnë të mbledhë të gjithë ata. Dhe më kot, sepse kërpudha skuqur gjalpë - një pjatë çuditërisht e shijshme, dhe disa sekrete të vogla të lejojë lehtësimin maksimal të procesit të pastrimit. Së pari, nuk të larë kërpudha para të qartë të mukusit. Ju bëjnë të vështirë për një punë në kohë. Mënyra më e lehtë për të kapak film naftës është hequr sa më shpejt që ju të prerë kërpudha. Por ajo ngadalëson procesin e grumbullimit. Prandaj, shumë mbledhësit pastrimin e tyre kur të kthehen në shtëpi. Së dyti, të pastër kripë boletus ndihmë. Bluaj me palarë saj dhe kërpudha unpeeled, dhe rasti do të promovohet në mënyrë aktive.

Duke përshkruar se si të rosto Kërpudha të verdhë, duhet theksuar se shumica e amvise përgatitur kështu vetëm kapele të këtyre kërpudhave, këmbët janë përdorur për të përgatitur të gjitha llojet e salcat, supave dhe enët tjera të shijshme. Pra, kapak peeled (të vogla - si një e tërë, dhe të mëdha - në formën e një prerje), derdh në tigan të nxehtë. Warning - ajo duhet të jetë e kuqe të nxehtë, por të thatë, që është pa vaj. Thekur kërpudha gjalpë në një tiganisje thellë pan pesëmbëdhjetë apo njëzet minuta, ju mund të shtoni vaj perimesh ose sallo. Produkti më i fundit u jep atyre një piquancy caktuar dhe amëz të këndshme.

Si të rosto Kërpudha të verdhë pas duke shtuar vaj? E gjitha varet nga gjellë që ju doni të gatuaj. Në qoftë se kjo është vetëm e skuqur kërpudha, mjaft dhjetë minuta, në mënyrë që ata ishin të mbuluara me kore thekur. Njëkohësisht me shtimin e naftës në këtë rast, ju duhet të shtoni qepë finely copëtuar. Nëse qëllimi juaj - kërpudha gjalpë, patate të skuqura, ajo do të duhet më shumë kohë. Asnjë nga recetë klasike të këtij gjellë. Çdo zonjë në mënyrën e vet përgatit atë. Disa si një rast i veçantë patate të skuqura dhe kërpudha, dhe për të shërbyer së bashku. Dikush preferon kërpudha gjalpë skuqura, shtoni ato në një patate të thellë tigan, prerë në shirita të hollë.

Sidomos shijshme këto kërpudha përgatitur me krem. Si të rosto Kërpudha të verdhë në këtë rast? Si dhe pa të. Krem kosi është shtuar kur mushrooms me onions gati. Fried boletus lëngojnë në një tigan me salcë kosi pesë deri në dhjetë minuta. Në të njëjtën kohë, ata duhet të jenë të kripur dhe të kalitur me erëza.

Ju bëftë mirë!