Si të ndërtoj një harengë për tryezën e festave. Udhëzues hap pas hapi

Kush nuk ka dashuri peshkun? Saj e duan të gjithë. Herring është ideale për vodka. Është e përshtatshme për festë festive. Një sallatë "Herring nën një pallto lesh" - një kryevepër e vërtetë, pa të cilat nuk ka kosto, nuk ka festë - Viti i Ri, wedding, parti ditëlindjen. E vetmja pengesë me të cilat përballen ri mësuese - përgatitjen e duhur të tabelës këtë peshk shijshme. Shumë, mjerisht, nuk e di se si të ndërtoj harengë. Edhe prindërit e mi të përdorura për të thjesht të prerë atë, atëherë laget me uthull dhe vaj, zbukuruar me qepë dhe bimëve. Natyrisht, kjo nuk është një opsion, pasi të ftuarit duhet të marrë në duart tuaja të pista, dhe pjatë, pastrimin e peshkut nga lëkura dhe kockat.

meqë ra fjala

Mos kini turp për atë që ju nuk e dini se si të ndërtoj harengë. Është e lehtë për të mësuar, kjo është një vlerë të provoni një herë. Unë kam qenë për herë të parë, për shembull, mësuan se si të ndërtoj harengë saktë kur punojnë në një kafene. Nuk gatuan pastrohen lehtë rreth 10 kg e peshkut është fjalë për fjalë për një gjysmë ore. Ata bëjnë atë sa më shpejt dhe deftly. Me sa duket, të gjithë gjë në aftësitë dhe zakonet. Që ne jemi duke shkuar për të mësuar.

Mirat dhe të këqijat

Pa përvojë të duhur në këtë proces merr një kohë të gjatë - kjo është një minus. Prandaj shumë prej arratisjes së tij, duke preferuar për të blerë të gatshme fileto. Kjo është vetëm zakonisht gati harengë më pak të shijshme, sepse, së pari, ajo është e shkurtuara shumë kujdes, dhe së dyti, ajo është derdhur vaj i rafinuar dhe preservatives, në mënyrë që ajo mund të ruhet deri në një muaj. Prandaj, ajo shije krejt të ndryshme nga peshkut të freskët gutted që mbahen në shëllirë nuk është më shumë se 3 ditë. Pra, i kripur harengë, e cila zonjë trajton vetes një shijshme, të shëndetshme dhe kalori. Dhe kjo është një plus. Prandaj ...

Ne mësojmë se si të ndërtoj harengë

1. Merrni freskët peshku i kripur lehtë. Pick up për bordin e saj. Është më mirë që ajo të jetë plastike, pasi druri thith aromat too. Unë personalisht preferoj për të vënë në bord dhe më shumë gazeta ose letër peshqir në tryezë nuk është përhapur në të lëngshme. Tjetra, të marrë thikën mprehta për butchering harengë dhe preu Bukuria (dmth peshku) kokë dhe bisht. Këto pjesë janë pangrënshëm, dhe ne t'i hedhin në mënyrë të sigurt (nuk do të rekomandojë duke i dhënë manar kripur peshk - nga kjo ata mund të kenë me problemet e sistemit urogjenital).
2. Ne atëherë ne zbulojnë barkun e peshkut dhe butësisht të hequr organet e brendshme. Nëse ka harengë kaproll dhe spermë e peshqve, ata janë marrë jashtë, larë dhe të depozituara veçmas - shumë i doni ata. Tani ju duhet të tërësisht të pastër bark me një thikë off gjak të tepërt dhe filma. Nuk ka nevojë për shpëlarje atë - me shijen e peshkut prej saj do të jetë shumë i butë. Është më mirë për të hequr vështirë të ndotjes veçantë indeve.
3. Pastaj prerë të gjitha fins - ata nuk janë të nevojshme. Prerë përsëri nga harengë në kurriz.
4. Tani ajo do të jetë e lehtë për të hequr lëkurën me një harengë në një lëvizje, duke filluar nga maja. Ju mund të filloni për të ndihmuar veten me një thikë. Me kalimin e kohës, ju mund të lehtë të mësojnë se si të bëhet kjo pa atë.
5. Pastaj prerë përgjatë trupave të pajetë, duke u kujdesur që të mos prekë brinjë kockave.
6. Së fundi, ne kemi hequr shpinë dhe lehtësimin mishin nga kockat mbërthyer.

rezultat

E pra, ne kemi marrë një fileto bukura selodochnoe, të ndara nga kockat. Atëherë ju mund të bëni me atë diçka që ju pëlqen - për të përfshirë në salads, të prerë në copa, dekoroj qepë, perime dhe bimeve. uthull shije, vaj ose mustardë për simpati tuaj. Definitely harengë juaj është shumë e shijshme!