Mango - një lëng frutash tropikale, e cila, megjithatë, pushuar të jetë ekzotike për shumë rusë. Sot, çdo supermarket të mëdha që ju mund të blini aromatik fruta të verdhë të ndritshme raundin pothuajse të gjithë vitit. Në këtë artikull ne do të shpjegojë se si për të ngrënë mangoes - me ose pa lëkurë, përshkruani disa mënyra për të ushqyer dhe shërbejnë, si dhe japin informacione të tjera të dobishme dhe interesante.
Mango është e dobishme?
Së pari, le të shohim se si të dobishme këtë fryt. Kështu, mango pjekur përbëjnë vitamina B dhe C, A dhe D, minerale - kalcium, hekur, zink, fosfor dhe disa të tjerë, shumë acide organike. Ushqimi mango në ushqim përmirëson imunitetin, ndihmon për të luftuar ftohjet. Kështu fruta kalori është relativisht i vogël - 67 kcal per 100 gram. Proteina dhe yndyra ai përmban një sasi shumë të vogël, por një shumë e karbohidrateve - rreth 12 g për 100 g të produktit. Prandaj, mango është më mirë të mos ketë ata që përmbahen në një dietë të ulët-karbohidrate. Në të njëjtën kohë i kushtoj vëmendje për faktin se fruti përmban një sasi të madhe të fibrave. Vuri në dukje se mango në sasi të mëdha mund të shkaktojë mërzitur stomak.
Si te zgjidhni një mango pjekur?
Fakti se ka rreth 1.000 lloje të frutave lëng. Pra, ju mund të shihni dhe fryti i madh peshon 500-700 gram, dhe shumë të vogël mini-mango. Zhvishem tyre dhe mund të jetë e verdhë, dhe portokalli, dhe të kuqe, dhe madje edhe të gjelbër. Kjo është, ngjyra është shumë e vështirë për të përcaktuar se fryti është pjekur apo jo.
Çfarë duhet të bëni? Udhëhiqet nga era. Nuk është një rregull i përgjithshëm: fruta aromatik, kështu që është e pjekur. Prandaj, në një dyqan ose në erë mango të tregut - në qoftë se ju ndjeni një erë karakteristike të ëmbël, të jetë i sigurt se fryti është i pjekur. Gjithashtu frutat pjekur butë, por mjaft elastike. Vini re se mangoes nuk duhet të ketë të anketuarve, njollat karakteristike errët - të dyja të vogla dhe të mëdha, si dhe pika të zeza në lëvozhgë e saj. Nëse është i pranishëm, është një shenjë e qartë se fryti është i prishur.
Si për të ngrënë një mango?
Për të filluar vakt, fruta duhet të pastrohen. Për të filluar siç duhet larë fruta - mos harroni se ata kanë bërë një udhëtim të madh dhe të gjatë në tryezën tuaj, në mënyrë që ata të zhvishem ka grumbulluar një shumë të fëlliqur dhe bakteret. Pas një fruta fshij me një peshqir. Shumë e lehtë për të pastruar zgjatur mesme mango (të cilat janë shitur shpesh në Rusi), duke e vendosur atë vertikalisht në pjatë. Kjo është e drejtë, sepse fryti vetvete është shumë lëng, dhe në qoftë se ju të pranoni pastrimin e saj pa qëndrim është një rrezik i errësirë sipërfaqen e lëng ngjitet tryezë. Tjetra, të prerë lëkurë me një thikë në të gjitha anët, duke mbajtur frytin e kulmin - gati. Tani, copa mango mund të jenë prerë në kube (shih foto më sipër), ose feta, dhe për të shërbyer. Por ende, si për të ngrënë e mango fruta? Në fakt, fryti është i mirë në vetvete - pa ndonjë aditivëve. Pjekur dhe e ëmbël, ajo do të jetë një ëmbëlsirë e madhe për të rriturit dhe fëmijët. Në mënyrë ideale, feta shërbeu në pllaka ëmbëlsirë dhe të ngrënë me një pirun. Nëse feta feta mango, pastaj të shërbejë ajo duhet edhe me një thikë. Megjithatë, jo shumë shtëpi në përputhje me këto hollësitë e mirësjelljes, por ka fruta me ndihmën e takëm ne janë më të mësuar në një restorant ose në një parti. Gjithashtu të jenë të kujdesshëm sepse mango është shumë e ëmbël dhe ngjitet lëng të verdhë. Kur hahet tij pakujdesshëm ekziston rreziku errësirë rrobat tuaja, duart dhe fytyrën. Një tjetër mënyrë për të përdorur mango: fruta si ajo është - pastruar, por pa ndonjë aditivëve - mund të jetë terren në një blender dhe pure për të bërë krem natyror apo biskotë. Por në Azi, mangoes janë të hahet jo vetëm për ëmbëlsirë - poshtë janë zgjedhur shembuj të asaj që ju mund të shërbejë ende fruta.
Çfarë për të ngrënë mangoes?
Në Azi dhe Amerikën Latine, ku fruta është shumë e zakonshme, ajo është bërë në një shumëllojshmëri të sauces, për shembull, mango është pjesë e një prej varianteve të "salsa" e famshme. Gjithashtu pulpë frutash pjekur mund të jetë origjinale garniturë për pule ose peshk, një qull oriz. Copë e mishit në salads, jo vetëm për fruta, fruta gjithashtu shkon mirë me ushqim deti, veçanërisht karkaleca. Ajo është shtuar në kokteje alkoolike, të përziera me pure fllad kos natyral të pijshëm, ngrënë me krem djathi. Sigurisht, mango mund të jetë baza për një bllokim shijshme dhe shumë aromatik, të plotësuar për pies ose ëmbëlsira - kuzhinier dashuroj pafund.
Përgjigja në pyetjen: "Si për të ngrënë mango - me apo pa lëvozhgë?"
Lëkurë e frutave, edhe pse tërheqëse në pamjen dhe është veçanërisht e bukur në fruta të mëdha të verdhë-kuqe, por dendur të mjaftueshme, dhe sigurisht jondjellës. Ata që e kanë provuar atë thonë se ajo ka një shije të hidhur. Prandaj, përgjigja në pyetjen se a mango zhvishem hani mund të jetë një i qartë "jo." Para përdorimit, është e nevojshme për të pastruar fruta. Për më tepër, në qoftë se ajo është për shijen tuaj, siç thonë ata, si një e tërë, atëherë mbani në mend se lëkura është shumë fijor, është e vështirë që të tretet dhe "shënon" zorrët. Në sasi të mëdha mund të jetë shumë e dëmshme për shëndetin e traktit tuaj ndihmon tretjen e ushqimit. Fruta nuk është e vështirë për të pastruar, kjo mund të bëhet edhe me peelers patate, kështu që nuk do të jetë dembel - vetëm të gëzojnë mishin e frutave. Në fakt, tani ju kanë mësuar se si për të ngrënë një mango - me apo pa lëvozhgë.
Për mango ka jo?
Ju lutem vini re se disa nga këto fruta janë të kundërindikuar. Ajo do të duket se kjo është e zakonshme fruta - ha shëndetin tuaj! Por asnjë - ata mund të shkaktojë një numër të efekteve anësore. Pra, ajo nuk është e rekomanduar për të përdorur më shumë se dy fruta të mesme në një kohë, si një shkelje e këtij rregulli është e mbushur me dhimbje të barkut, acarim të fytit dhe traktin gastrointestinal. Nëse ju vazhdimisht konsumojnë sasi të mëdha të mango, ajo mund të çojë në kapsllëk, si dhe skuqje. Kujdes duhet të jepet dhe fëmijët të cilët janë të prirur për alergji. Në këtë artikull, ne biseduam për atë që është e dobishme mango, si për të pastruar fruta, për t'iu përgjigjur pyetjeve rreth asaj se si për të ngrënë një mango - me apo pa lëvozhgë. Shpresojmë, pas leximit atë, ju do të duan edhe më shumë fruta dhe kthyer atë në dietën tuaj, si dhe një shumëllojshmëri të desserts, dhe mund, dhe enët anësore, feta e frutave ose pure aromatik mango.