Pastë pudre është përdorur gjerësisht në gatim për pjekje një shumëllojshmëri të mallrave pjekur. Mjafton të kujtojmë famshme "Napoleon" ose një tub të krem, spërkatën me crumbs arre, dhe goja ujit vetë. Këtu kemi të takohet sot me disa recetave shumë të shijshme dhe të thjeshtë.
Disa fjalë rreth testit
Është e qartë se dyqanet janë shitur jashtë përfunduar pastë pudre pjekur. Sigurisht, ajo është shumë e shijshme, varg është shumë e ndryshme. Nëse ju nuk keni kohë të lirë, ne mund të kufizojë këtë produkt, e cila është ofruar në supermarkete. Dhe në qoftë se koha dhe dëshira për të bërë të mundur, dhe ju mund të praktikoni më. Për këtë qëllim, ose të blera sloonka përgatitur tashmë, dhe pastaj ne të krijuar, trillime, eksperiment. Ose të bëjë brumë veten. Dhe këtu është e nevojshme për të sqaruar: dariole është maja dhe pa maja. Ëmbëlsirat nga brumë i krisur ndorme konsiderohet gjerësisht si një version klasik. Natyrisht, më e vështirë - është për të përgatitur brumë. Kjo është bërë si vijon: të marrë miell dhe gjalpë (margarinë) normën e 500 g për 400 g (miell / vaj). Gjysma e miell është e përzier me gjalpë, mbështjellë në një trashësi shtresë prej rreth centimetër dhe vënë në frigorifer. Pjesa tjetër e miellit është shtuar në gjysmë gotë me ujë të ftohtë, lëng të gjysmë limoni kripë, çaj-lugë. Mbrujnë mjellin elastike dhe e la për gjysmë ore "pushim". Pastaj rrokullisi një shtresë të madhe të gjerë, shtresa e mesme është vënë gjalpë ftohtë, të mbuluar si një zarf, dhe të mbështjellë me kujdes për një trashësi prej një centimetër. Pastaj ai u palosur katër herë - dhe përsëri për gjysmë ore në frigorifer. Operacioni është përsëritur tri herë. Dhe tani, nga çfarë lloj pastë është brumë i krisur pa maja.
"Zarfat" me proshutë dhe djathë
Ata bënë të ngrirë produktit gjysëm-të gatshme. Për të filluar, le të çdo fletë 30-40 minuta (ose më pak) polezhat në temperaturë dhome. Lëvizje vezë. Fetë proshutë dhe djathë. Kjo pastë Puff Puff brumë i takon kategorisë të lëng si një nga komponentët e recetë - Sweet shurup panje. Për ata që preferojnë kënaqësitë më konvencionale gastronomike, ajo mund të jetë i kufizuar për ketchup. Pra, sasi e vogël me miell, shkrirë fletët e brumë tretem, të prerë në sheshet e vlerës së dëshiruar, palosshme ato në gjysmë. Brenda ne vend çdo proshutë dhe djathë, edges kujdes zaschipyvaem dhe shtrydhje me një pirun. Top pastë Puff Puff brumë lyhet me vezë të rrahur. All përhapur në një fletë pjekje dhe vënë në furrë preheated 20 minuta "zarf" Ready duhet të jetë kafe e artë. Sipas kërkesës, ata janë dusted me sheqer pluhur. Ne gjithashtu ofrojmë zarf yndyrat trasha "mujdei" - salcë hudhër. Bërë atë të thjeshtë: shtrydh hudhër në tas, shtoni vaj vegjetal, kripë. Me të "zarf" do të ketë pak të mprehtë. Mos të jetë e gabuar dhe mustardë.
Makarona me krem
Dëshironi versionin e pasta të ëmbël? Këtu ju shkoni, ëmbëlsira të shijshme të tilla si tuba favorite tona. Përgatit ëmbëlsirë e mrekullueshme për gjysmë ore, piqem për rreth 20 minuta. Shkon në 8 pjesë 1 sloonki përfunduar fletë, një vezë për lubrifikim, 1 filxhan yndyrë krem 35% ose më të lartë, një gjysmë filxhan pluhur sheqeri, vanillin qese. Përgatitja:
- brumë shkrirë prerë në 8 shirita, çdo përfundojë mbivendosjes rreth kone metalike kuzhinës (mund të jetë bërë prej çeliku inox vetë), palosur në një tigan, të mbuluar dhe vendin në frigorifer për gjysmë ore.
- Nxehtësia furrë.
- Pjekje letër rreshtuan pjekje (në dispozicion për printim, i shkrirë vetëm mirë). Brirët hequr nga frigorifer. Secili pallto me vezë të mirë-rrahur dhe sasi e vogël me sheqer pluhur, vënë në pan dhe piqem deri kafe e artë.
- brirët gati le të ftohtë direkt në moulds. Në këtë kohë, krem whipped, shtoni pluhur dhe vanilje dhe mundi deri në fund të masë u bë i dendur. Plotësoni qese pastë atë.
- Nga brirët për të tërhequr një myk metalike, çdo mbushur krem, "mbuluar" vrima njëpasnjëshëm arra ose patate të skuqura. Vënë në frigorifer, pastaj të shërbejë.
Dhe së fundi, e fundit recetë - "Donuts në French"
Kjo pastë krisur brumë maja, që është, versioni i kombinuar. Në fillim të përgatitur në brumë maja zakonshme, bazuar në atë - brumë. Për të kjo ishte interleaved, vaj është e përzier me miell dhe pastaj "është mbështjellë" në pjesën tjetër të brumë maja, të jepnin të krijoj në temperaturë dhome dhe kifle pjekur. Për donuts tona do të duhet: miell - 400-450 gram, qumësht të freskët - xhami, një gjysmë paketë gjalpë (100 gram) sheqer - 2 lugë gjysmë filxhan ose më shumë - për shije, një majë e kripë, vezë - 3 copë të mesme, lëvore limoni grinded - 40-50 gram, dhe një e katërta e një lugë maja të thatë. balls brumë janë të përcaktuara, 15 minuta ata "të arsyeshme", dhe pastaj skuqur në një fryer thellë në një turpërim kafe. Pastaj, pas ftohjes, secili mbështjellë në sheqer pluhur. Ju mund të pour shurup nga një bllokim.