Sallatë dimrit me kërpudha marinuar - vend për imagjinatën

Në vjeshtë, sidomos pas shiut, ka sasi të mëdha të kërpudhave. Pastaj ne skuqura kërpudhave, merak, t'i bëjë ata supave dhe rrokulliset tepërt deri në bankat. Këto shtëpi i bërë ruaj ne në dimër dhe pranverën e hershme, kur nuk ka kërpudha më të freskëta. Ju mund t'i bëjë ata sallatë të përditshme ose festive. Me kërpudha marinuar kulloj të lëngshme, pije e tyre nën ujë, të vënë në një pjatë të rrjedhshëm ... Çfarë tjetër? Pastaj ne e quajmë në ndihmën e imagjinatës së tij.

Sallatë me kërpudha marinuar kërkon një qasje kreative. Megjithatë, si në çdo art, gatim ka kanoneve e veta, të cilat duhet të dini për të mos nakreativit diçka pangrënshëm. Marinades janë të mirë në një mendje me përgatitjet e tjera të shtëpisë - kryesisht me turshi. Si kërpudha dhe patate të shoqërisë në lëkurat e tyre, vezë të ziera fort, karrota të ziera. Mos e shmang atë dhe perime të freskëta: speca, qepë jeshile dhe qepë, kopër. Por me domate, radishes dhe bizele ajo është më mirë të mos përzihen. Për të rritur kalori ushqimet janë të përfshira në sallatë dhe mish: gjirit tymosur pule, proshutë, feta proshutë. Përsëri, suxhuk gatuar është atëherë disonancë.

Konsideroni thjeshtë recetë sallatë me kërpudha turshi. Përbërësit për të nuk ka në çdo shtëpi. 300 g të kërpudhave larë (i cili është numri i tyre është përfshirë në një bankë gjysmë litër) duhet të marrë 3 turshi. Tre apo katër patate të mesme kujdes larë dhe vlim, të ftohtë dhe të pastër. Qepë të prerë në unaza e gjysmë, prej trangujve - feta, diced patate -. Mushrooms - qoftë e vogël - nuk e prerë, sepse ata - pjesa më interesante e enët e tij kryesore dhe dekorim. Sallatë veshur me vaj vegjetal, kripë për shije, sasi e vogël në krye me qepë të gjelbër.

sallatë të tilla me kërpudha marinuar do të shijojë më mirë në qoftë se në vend të gjalpë ne do të mbushin atë salcë të veçantë. Ai e ka bërë këtë. Në një kavanoz me kapak, përzierje vaj ulliri 125 g, 50 g 8% uthull, lugë mustardë gjysmë, një majë e kripë, sheqer dhe piper. jar vidhos kapak dhe tronditur me kujdes deri në një masë homogjene. Plotësoni sallatë salcë, japin thith. Në tryezë është shërbyer, sasi e vogël gjethet pjatë e majdanoz, kopër dhe chives.

Sallatë me kërpudha marinuar mund të bëhet një drekë të lehta, në qoftë se ne e pasuruar atë me mish pule (200 g), vezë (3 copë), piper (gjysma e pod), djathë e vështirë (100 g) dhe arra (50 gram). Në këtë rast, ne të zvogëlojë sasinë e turshi me një copë. Të gjitha komponentët prerë në kube, fshij djathë dhe shtrydhje arra imët. Në vend të derivate të naftës rekomandojmë përdorimin majonezë.

Me pushime, ju mund të bëni një sallatë shtresa me kërpudha turshi. Fotografitë e këtij gjellë do të dekoroj "histori." Tuaj Në fund të një tas të thellë pari hedhur kërpudha larë dhe feta nëse është e nevojshme. Lyej ato bujarisht me majonezë. Pastaj shtresa e dytë vepron chives, të tretë - cubes proshutë. Në vijim është zier në xhaketa e tyre dhe patate peeled, dhe shtresa e fundit - vezë copëtuar. Mos harroni promazyvat të gjitha shtresat e majonezë. Tas të vënë në frigorifer për një orë, dhe para se të shërbejnë kthesë mbi përmbajtjen e tas në një banesë që kërpudhat ishin në krye.