Salcë makarona salcë kosi: Recipes

Sauces si pothuajse të gjithë. Pas të gjitha, ata e bëjnë të mundur për pjatë të zakonshëm më të shijshme dhe origjinale. Në disa raste, pa salcë nuk e ka bërë, për shembull, kur gatim makarona. miell kanë pak shije. Kjo i lejon salcë për të dhënë atë shije dhe piquancy. Pra, si mund të gatuaj atë? Më shpesh, kuzhinier salcë makarona e salcë kosi.

një shumëllojshmëri të flavors

salcë makarona është përgatitur në mënyrë tipike nga krem me shtesa të ndryshme. Kjo ju lejon për të dhënë atë një shije të shijshme. Për të përgatitur salcë kosi krem si një bazë, ju mund të përdorni jo vetëm krem, por një përzierje e produktit qumësht, miell, perime apo gjalpë.

Shpesh, për të dhënë një salcë të veçantë ngjyrë të shtuar verë të thatë të bardhë, hudhër, domate paste, kërpudha, piper i zi, barberry, borzilok të thata dhe bimëve të ndryshme. Megjithatë, në procesin e gatim nuk mund të përdoret në të njëjtën kohë një numër të madh të erëza dhe aditivëve. Përndryshe, salcë makarona salcë kosi do shije të mirë.

Një recetë klasike

Për të përgatitur një salcë e shijshme që ju duhet:

1. krem - ½ kupa.
2. Sol -. 1 lugë.
3. Sheqeri - 1 majë.
4. piper terren, mundësisht të zezë - për shije.

Procesi i përgatitjes

Për të përgatitur një salcë klasike makarona bërë nga salcë kosi, nuk kanë nevojë për shumë produkte. Kjo është recetë bazë. Në një enë të thellë duhet të pour salcë kosi. Përmbajtje yndyrë e produktit nuk ka rëndësi. Krem është e nevojshme për të shtuar piper terren, kripë dhe sheqer. Përbërësit duhet të përzierje mirë. Duhet të marrë një masë homogjene.

Nëse e dëshiruar, përfunduar salcë krem për makarona podsolit ose mund të shtoni në të thartë. Për ta bërë këtë, shumë, ju mund të shtoni një rënie e uthull ose lëng limoni.

Recetë për salcë butë djathë

Për të përgatitur salcë për makarona me salcë kosi dhe djathi, duhet të drejtohen nga afër zgjedhjen e produkteve. Çfarë do të marrë?

1. Vezëve - 2 cope.
2. Gjalpi krem - 20 g
3. varieteteve hard djathë - 40 g
4. Krem - 80 g
5. Lagësht krem - 100 g
6. Miell - 2 tbsp. lugë.

fazat gatim

ju duhet të lidhë salcë kosi dhe vezët në një enë të thellë. Komponentet e nevojshme për të shkundur deri me ndihmën e një blender. Cheese duhet të zgjidhet vetëm durum. Ajo duhet hekura me rrjetë gjobë. Djathi duhet të shtohet në krem dhe vezë kosi përzierje. Çdo gjë kushton një lëvizje të vogël.

Në zjarr duhet të vënë një tigan dhe të shkrihet gjalpë në të nga krem. Atëherë tank është e nevojshme për të pour përzierje, nxitje atë vazhdimisht. Pas kësaj, një shumë prej jush duhet të hyjë në krem dhe miell. Nxehtësia salcë e nevojshme për ngrohje të ulët për 3 minuta. Sjellë atë në pikën e vlimit nuk është i rekomanduar. salcë gati e makarona kosi krem duhet të hiqen nga të nxehtit dhe sezonin me kripë.

Recetë me miell

Si tjetër mund të gatuaj salcë krem për makarona? Për të përgatitur që ju duhet:

1. Kosi krem - 500 g
2. Miell - '25
3. Gjalpë krem - '25
4. Kripë dhe erëza - për shije.

Si të gatuaj

Në një tigan të thatë ju duhet të skuqura miell. Ajo duhet të blej një ngjyrë të lehta të verdhë. Pas kësaj, miell duhet të ftohet. Për të është e nevojshme të shtoni gjalpë dhe përzierje mirë. Gradualisht përzierje në krem duhet të futen. Kapaciteti duhet të vihet në zjarr dhe të sjellë një peshë çiban. Vetëm pasi që ju duhet për të shtuar në piper salcë dhe kripë. Masa duhet të vlim për 5 minuta. Në përfundim, ju duhet të thahet salcë dhe pastaj të vënë në zjarr. Kur masa fillon të vlim, ajo mund të jetë i fikur dhe të ftohtë.

Mënyra e dytë

salcë kosi krem në një miell mund të jetë i gatuar në një mënyrë të ndryshme. Për këtë qëllim ne kemi vënë pan në zjarr dhe pour krem në të. Kur ai vlon, ju mund të hyjë në miell dhe llokoçis tërësisht. Pas kësaj, ju mund të furnizohem me kripe dhe piper. Përzierje duhet edhe njëherë të sjellë një çiban dhe për të hequr nga të nxehtit. salcë Ready krem është e rekomanduar për të thahet për të hequr çdo gunga.

Çfarë mund të shtohet në miell në salcë

Salcë krem, gatuar në miell, ju mund të shtoni një grimë e arrëmyshk dhe erëza të tjera. Për të diversifikuar stacion gazi, ju mund të përdorni pure verdhë veze veze, ziera hard-ziera, 1/3 filxhan vaj, me bazë bimore, një spoonfuls disa të zarzavate copëtuar, domate lugë paste, qepë lugë, copëtuar në një rende gjobë, një teaspoons pak e mustardë. Çdo shtesë është shtuar në salcë qëndron vetëm. Mos shtoni të gjitha përnjëherë. Përndryshe, salcë do shije të mirë.