Recipe hudhër salcë - një përshtatje pjatë për çdo pjatë

Ky produkt me siguri do të konsiderohet si kulmi i vërtetë i artit gatimit. lëng mishi të mirë, me cilësi të lartë dhe të shijshme, mbrojtje nga drita dhe të plotësojnë njëri-gjellë do të jetë në gjendje të gatuaj çdo kuzhinier, sidomos jo me përvojë shumë. Pa pjatë salcë nuk mund të konsiderohet i plotë - pa ketchup mprehtë nuk do të njihet si një qebap shijshme të nxehtë dhe pa salcë çokollatë apo bllokim frutash edhe akullore nuk do të sjellë kënaqësi. Është e pamundur të imagjinohet makarona italiane pa paste domate ose pica të vërtetë pa salcë domate impregnim të veçantë.

Nga më të thjeshtat e sauces mbi bazën e lëng limoni ose uthull për multicomponent dhe komplekse, të tilla si qershi. Salcat receta janë të panumërta, dhe çdo kuzhinier është në gjendje të kontribuojë në këtë pjesë të diçka të kuzhinës shkencës së re. Shtrirja veçanërisht e madhe për eksperimentimin jep recetë salcë hudhër, Avantazhi kryesor i të cilit është aftësia për të bashkëngjitni ndonjë numër maksimal Kushanov të flavors tjera.

salcë hudhër është një piper universal, djegëse, i ngopur me erë, dhe duke u përzier me vaj përgjithësi konvertuar në diçka magjike dhe unike. Në thelb, ai përdor vaj vegjetal - luledielli ose vaj ulliri, dhe të aplikojnë këtë produkt mund të me çdo gjë - me mish, perime, peshk, ushqim deti dhe pulave. Italianët janë përdorur, për shembull, djathi salcë hudhër të vajos ato të përgatitjes buzë pica. Ju mund të përdorni këtë salcë për sanduiçe, donuts sallatë, dolli dhe breads. Dhe madje edhe kurset e para do të marrë shije interesante, nëse ju hani ato me salcë hudhër - mprehtësinë do të jetë e këndshme në supë dhe supave për Stews dhe gullash. Një patate të ziera, shërbeu me një produkt të ngjashëm, do të kthehet në një pjatë të veçantë që nuk ka të barabartë dhe kurrë nuk do.

Tinguj joshëse? Dëshironi të dini se si të gatuaj salcë hudhër në shtëpi vetëm me duart e tyre? Ju mund të përdorni recetave sugjeruara më poshtë - disa ose të gjitha prej krahasimit të cilat një më i përshtatet shijet tuaja çuditshëm. Pra, salcë hudhër, klasike, për të cilën ju do të duhet të marrë hudhër (6-7 dhëmb.), Miell, vaj vegjetal, kripë dhe erëza për shije. Së pari, ne duhet të përgatisë një salcë të bardhë - në një tigan në një sasi të vogël të vajit të nevojshme për disa kohë passaged miell, shtoni ujë të nxehtë dhe erëza derisa përzierje bëhet i trashë. Tjetra, në të njëjtin tigan është e nevojshme për të hedhur hudhër, grimcuar ose shtrydhur përmes një pajisje të veçantë së bashku me kripë. Pas 5-7 minuta, si recetë për salcë hudhër, çdo gjë është gati: përzierje do të ketë vetëm për të dërguar në tryezë si një piper.

Spicy shije shumë enët japin salcë hudhër me ëmbël piper. Lista e përbërësve nuk është e vështirë për të - në fakt hudhër (4 dhëmb.), Qepë (1 gol.), Si dhe bell peppers (1 pc.), Një paste pak domate dhe vaj vegjetal. Vaj duhet të nxehet në një tigan të vogël, ngrohje të paktën duke shtuar një pure apo hudhër copëtuar, të madh "kashte" qepë dhe e ndarë në kube të ëmbël piper. recetë salcë hudhër përdorur për të përgatitur përzierje, ajo përfshin një kohë të gjatë me kapak për shqetësim ngrohjes intensitetit të mesme deri gatuar plotësisht, dhe një zbutje të totalit të përbërësve. Pas kësaj, pan mund të dërgoni domate paste e cila është e holluar me ujë, nëse e dëshiruar. Para se të shërbejnë, salcë nëpërmjet një sitë.

Ajo duhet të mbahet mend se ajo duhet të dërgohet në tabela tubacioneve të nxehtë apo të ftohtë plotësisht për të artikuluar të gjithë shijen e duke zgjedhur një ose një tjetër recetë salcë hudhër - dhe enët e tyre, për të cilën ai shërbeu.