Përfitimet e brokoli

Me brokoli Unë kurrë nuk duhet të merren për aq kohë sa ajo nuk ishte e nevojshme për të futur ushqime të ngurta një djalë pesë-muaj e vjetër. Por tani brokoli hanë pothuajse të gjithë familjen në mënyrë të barabartë me fëmijën. Fakti se përfitimet e brokoli është me të vërtetë i rëndësishëm, kam dëgjuar vetëm në televizion dhe të lexuar në revistat e grave. Ishte atëherë që unë kam për të kujtuar se çfarë pronat e këtij lakër mrekulli.

Historia e brokoli, rrënjosur në Romën e lashtë. Fjalë për fjalë "brokoli" është përkthyer si "dorë". Në fakt, në qoftë se ju paguani vëmendje të lakër - ajo i ngjan një dorë. Rreth botës ka më shumë se 200 lloje të lakër, edhe pse në vendin tonë e kanë gjetur vendin e tyre, vetëm 6 prej tyre.

Përfitimet e brokoli, para së gjithash, është minerale dhe vitamina. Në lakër tyre përmban një sasi të madhe. Për shembull, brokoli, shumë e vitaminës A nevojshme për vizion të mirë, vitaminë C për të forcuar sistemin imunitar, plus tërë vitaminë E, K, grupi B. Ndër elementët gjurmë janë të një rëndësie të veçantë janë: kalium (i mirë për zemrën dhe muskulit të zemrës) , kalcium dhe fosfor (i nevojshëm për eshtrat e skeletit), hekuri (mbështet hemoglobinës në gjak në nivelin e dëshiruar). Ndër të tjera, brokoli ujë të bollshëm dhe të ulët në kalorive. Pra, për ata që dëshirojnë për të humbur peshë, brokoli do të jetë një ushqim i shkëlqyer.

Nga pikëpamja shëndetësore, kjo lakër, gjithashtu, ka pasur një efekt. Fakti se fibra të përfshira në të absorbon të gjitha komponentët e dëmshme nga trupi (kjo është e gjitha toksina, joneve të metaleve të rënda, elementet e qelizave të lëkurës vdekur, dhe më shumë). Shumë mjekë janë të këshilluar që të përfshijë në pacientët dietë brokoli prirur për goditje, si dhe pacientët me katarakt (sëmundje të syrit në të cilën filmi turbullt formuar në sipërfaqen e retinës së syrit).

Një zbulim i rëndësishëm në fushën e kërkimit të kancerit kanë provuar se lakër është shumë e dobishme për pacientët me kancer të gjirit, prostatës dhe lëkurës. Në këtë rast, përfitimet e brokoli është një substancë të veçantë të quajtur sulforafon. Shkencëtarët ishin në gjendje për të provuar se substanca është në gjendje për të ndaluar rritjen e qelizave të kancerit. E zakonshme lakër kjo substancë përmban 10 herë më pak se në brokoli. Ajo duhet të kihet parasysh se sulforafon është shkatërruar nga trajtimit të ngrohjes, dhe kjo është shumë herë më pak. Kjo është arsyeja pse është e brokoli rëndësishme, të cilat përfitojnë për pacientët e kancerit është e rëndësishme.

Kjo është e lakër e dobishme për fëmijët dhe gratë shtatzëna. Nuk është një shumë e acidit folik, është e nevojshme që në tremujorin e parë për shkak se fetusi është i përfshirë në hedhjen e trupave. Fëmijët kanë nevojë për të dhënë brokoli, pronat e tij janë thelbësore për parandalimin e mungesa e hekurit, e cila mund të shkaktojë anemi.

Përfitimet e kësaj lakër mund të flasim pambarimisht. Unë do të doja të them disa fjalë për antioksidantë që ai përmban. Në sajë të tyre ngadalëson plakjen e qelizave të lëkurës, largon toksina nga trupi. Një brokoli thelbësore acide janë të domosdoshme për ju dhe jetë të lumtur dhe marrja e hormoneve të lumturisë "" ose serotonin, të cilat janë të sintetizuara nga këto aminoacidet.

Hani lakër çudi se si të freskëta dhe të gatuar. Ajo është e mirë për të gatuar brokoli për një çift, kështu që pronat e dobishme janë të ruajtura mirë. Ajo shkon mirë me sallatë mish, peshk, perime. Si një pjatë e dytë për enët e mishit mund të ushqehet në mënyrë të sigurtë brokoli, steamed. Të jetë i sigurt për të përfshirë atë në sallatë e perime të freskëta. Dhe në përgjithësi, mund të jetë një lakër të zakonshme të bardhë, të cilat ne kemi përdorur për të, zëvendësohet me brokoli, përfitimet prej saj shumë më tepër.

Ky përfitim nuk është i kufizuar në brokoli, pronat e dobishme ende mund të jetë një histori e gjatë, por është më mirë për të kontrolluar në praktikë, kështu që unë ju këshilloj të mos vonojë, në qoftë se ju ende nuk e kanë përfshirë brokoli në dietën tuaj.