Patëllxhan në kinezisht: recetë

Patëllxhan - një perime të mrekullueshme, nga të cilat ju mund të gatuaj një shumë të ndryshme, të shijshme dhe të shëndetshme enët. Variacione ju mund të mendoni për asgjë më pak se patate (në qoftë se ju provoni). Dhe kjo nuk është vetëm në lidhje me kuzhinës ruse. Kështu, ky produkt është popullor në dietë kineze. Atje ajo është e përgatitur në mënyrë të veçantë duke përdorur erëza të ndryshme dhe salcat. Mëso se si të gatuaj patëllxhan në kinezisht, recetën e së cilës ne e shqyrtojmë në artikullin definitivisht ia vlen. Tani ju e dini se mënyra më popullore për gatim këtë gjellë.

Freski tre perime

Ne do të shqyrtojë recetë më të famshme me patëllxhan - një pjatë shërbyer në restorante dhe kafene të gjithë Kinës. Ajo që quhet "Disansyan". Përkthyer, kjo do të thotë "tre freski", të cilat janë komponentët themelore të ushqimit: patëllxhan, patate dhe speca. Pra, ajo që ne kemi nevojë për të bërë patëllxhan në kinezisht? Recetë përbëhet nga dy faza:

• tiganisje perime;
• salcë gatim.

Lahen dhe zhvishem patate (One Piece medium-size), të prerë atë në feta të vogla hollë. Patëllxhan (dy të mesme) është gjithashtu e pastër dhe pres vrazhdë. piper Sweet (një të madhe), hiqni thelbin, prerë në shirita të mëdha. Ju mund të përdorni një grimë nëse e dëshiruar speca të nxehtë.

Në një tigan, hedh vaj perimesh dhe ngrohjes për ngrohje të lartë. Hedhin atë katofel, dhe pas një kohë - patëllxhan me piper. Llokoçis dhe kuzhinier deri perimet nuk janë formuar Crisp artë. Pastaj ne kemi vënë ato në një pjatë dhe të vazhdojë në salcë.

Çfarë Chinese gjellë pa salcë?

Kuzhina dukshëm kineze? Recipes (patëllxhan apo ndonjë perime të tjera) gjithmonë përmbajnë një shumëllojshmëri të condiments dhe dressings, të përgatitur në bazë të salcë soje. Zakonisht ata kanë një shije të kripur-ëmbël-thartë dhe të përkryer të plotësojë shijen neutrale e perimeve. Në këtë recetë, ne do të përdorin këtë teknikë.

Çfarë është salcë për gjellë për të bërë "Patëllxhan në gjuhën kineze?" Recetë është e bazuar në kombinimin klasik të përbërësve në Kinë: një lugë gjelle salcë soje, të njëjtën sasi e sheqerit, një gotë me ujë ose supë, një lugë çaji miell, shigjetë qepë të gjelbër dhe një karafil të hudhër.

holluar parë në ujë (supë) miell për të shmangur gunga formuar. Shto salcë soje dhe përzierje mirë. Në një tigan të ngrohtë deri vaj ulliri dhe derdh është përgatitur përzierje. Kur ai vlon, shtoni sheqer dhe kuzhinier, nxitje për të shpërndarë atë. Pastaj shtoni hudhër grimcuar dhe qepë, përzierje mirë dhe për të hequr nga ngrohjes.

Hapi i fundit - Paraqitjen

Perimet përhapur në një rrëshqitje pjatë, pour prevede në krye dhe për të shërbyer menjëherë. Opsionale, ju mund të spërkasë arra pishe ose cashews copëtuar pjekur. Kjo pjatë është e gatshme "Patëllxhan në kinezisht." Recetë është mjaft e thjeshtë dhe buxhetin. Por kjo rezulton mjaft të pasur, shije interesante (kryesisht për shkak të salcë e) vakt. Si një variant, ju mund të zëvendësojnë disa përbërës: patate - Chicken, prerë në shirita dhe piper - kërpudha dhe kështu me radhë ..

Sigurisht, ka të tjera enët e patëllxhan në kinezisht, por ajo është - një nga më e lehtë për të përgatitur, ajo është shumë e shijshme dhe të shëndetshme.