Omëletë me brokoli: Përshkrimi dhe metodat e ngrënies përgatitur

Omëletë me brokoli - gjellë e shijshme, ushqyese dhe shumë e lehtë. Në sajë të një lloj të veçantë lakër, e cila është përfshirë në përbërjen e saj, produkti final është duke u bërë gjithnjë e më popullore. Çfarë është e veçantë në lidhje me të, dhe si për të përgatitur këtë pjatë në mënyrë korrekte?

Omelette në një tigan

Çdo Cook di se një omëletë me brokoli i gatuar në mënyra të ndryshme. Ajo mund të jetë zier, e pjekur ose thjesht të skuqura në një tigan. Mundësia e fundit për disa arsye, është sot konsiderohet më popullore.

Ju duhet suitë e produkteve në vijim: 5 vezë të papërpunuara - një e katërta kilogram e brokoli, 50 gram qumësht të freskët, qepë, 1 karotë, dhe një borzilok pak, kripë dhe vaj perimesh.

Procesi gatim zhvillohet në disa faza:

1. Së pari, qepë, peeled nga lëvore, prerë gjysmë-unaza (ose katërtat). Flokëkuq janë pres më të mirë në një rende. florets Brokoli duhet të pastrohen dhe të vetëm të thyejnë duart tuaja.
2. Qepë dhe karrota të skuqura në një tigan të vogël.
3. Pas 5-7 minutash shtoni brokoli dhe le të skuqura deri pothuajse gatuar.
4. Shtoni kripë dhe borzilok dhe përzierje mirë.
5. Në tas të veçantë të rrahur vezë dhe qumësht deri sa të qetë dhe pastaj derdh përzierje përgatitur rezultojnë perime. mbuluar pan.

Pas 10 minutash, brokoli omëletë është gati. Gjatë kësaj kohe, të lëngshme avullohet dhe pesha një rritje të vogël. Para se të shërbejnë, produkti mund të spërkatet me herbs ose shtoni një sallatë perime të tjera.

ushqim të dobishme

Brokoli parë u bë i njohur në botë që nga ditët e Romës së lashtë. Që atëherë, njerëzit kanë mësuar shumë për pronat e saj të dobishme. Përmbajtja e vitaminës B, A, E dhe PP, si dhe beta-karoten, kalcium, selen, kalium dhe fosforit që e bën këtë vegjetale mjetet unike për normalizim të sistemit nervor dhe kardiovaskulare. Përveç kësaj, shkencëtarët thonë se lakër pazakontë tregon trupin e metaleve të rënda se sa e mbron atë nga rrezatimi të rrezikshëm. Është e njohur gjithashtu se brokoli nuk përmban më shumë se 30 kalori. Kjo lejon përdorimin e saj si një shtesë ushqimore në enët shumë. Përjashtimet mund të jetë vetëm raste të intolerancës individuale apo contraindications.

Disa instruktorët palestër janë të këshilluar që të gatuajë një omëletë me brokoli si një drekë të plotë ose darkë. Për këtë nevojë: 50 gram brokoli - 20 ml qumësht i skremuar (1.5 për qind), 5 gram gjalpë, 3, dhe 1 proteina vezë.

Përgatitja gjellë është shumë e thjeshtë:

1. Brokoli, larë, dhe pastaj të skuqura në një tigan me gjalpë të nxehtë. Për lakër u shfaq me lagështi, është e mundur për të para-mbajtur 10 minuta në ujë të vluar.
2. Vezë me proteina veçmas lëvizje në një tas. Për të punuar është e mjaftueshme forks konvencionale.
3. Hidh në masë në pan dhe të mbuluar me një kapak.

Produkt i përfunduar, përveç përmbajtjes së tij të ulët kalori, përmban vetëm 5 gram karbohidrate. Ky fakt, gjithashtu, duhet të marrin parasysh ata që janë duke u përpjekur për të organizuar veten e tyre për një dietë të dobishme dhe të balancuar.

Metoda pjekje

Praktika tregon se omëletë jo më pak të shijshme merret me brokoli në furrë. Kështu thonë ata që kanë provuar të paktën një herë për të gatuaj atë.

Për këtë gjellë në tavolinën e punës tuaj, ju duhet të keni: një kokë plot me madhësi të mesme - 200 gram e salcë kosi, 5 vezë, 4 lugë miell, kripë dhe piper shumë pak.

Procesi duhet të jetë hap të çojë pas hapi:

1. lakër e parë duhet të jetë i tëri në florets individuale. Pastaj, ata duhet të jenë zier me kripë, dhe pastaj - derdh mbi ujë akull dhe të vënë në një pjatë pjekje.
2. Në një enë të veçantë për të mbledhur së bashku vezë, miell, kripë dhe salcë kosi, pastaj lëvizje ato me një blender dore në një paste qetë.
3. Përzierje rezultuar pour lakër, shtoni erëza dhe të vënë formularin në furrë. Më parë ajo duhet të jetë ndezur në 190 gradë.

Gatishmëria e produktit mund të përcaktohet me sy. Kur Browns kore dhe shumë ndalesa të rritet, gjellë mund të hiqet në mënyrë të sigurtë dhe të përhapur në një enët la carte.

komponentë shtesë

Ka shumë mundësi që do të ndihmojë për të mësuar një mënyrë të re për të gatuar një omëletë me brokoli. Recetë e këtij gjellë mund të jetë një ndryshim i vogël, duke zëvendësuar qumësht dhe salcë kosi duke shtuar më shumë gjelbërim. Merrni një festë e vërtetë të shijes.

Për përgatitjen e saj do të kërkojë mjaft të produkteve: Një grusht brokoli tufë lulesh - 6 vezë, kripë, 30 g gjalpë, krem 3 lugë të ulët-yndyrë kosi, piper terren, dhe spinaq lë 8 zarzavate (kopër, majdanoz, chives).

Sekuenca e veprimeve mund të jetë praktikisht i pandryshuar:

1. Copëtuar imët zarzavate.
2. Në një tas të thellë mundi 3 vezë parë. Shtoni salcë kosi dhe butësisht lëvizje. Pastaj shtoni piper, kripë dhe vezët e mbetura. Pas përfundimit të kurbanit duhet të merrni në masë të mjaftueshme me gëzof.
3. Tani ju duhet të përgatisin një lakër të vogël. Për ta bërë këtë ju duhet për të vënë florets në një tigan me vaj të nxehtë, të mbuluar dhe të lënë në këtë pozicion rreth ngrohjes ulët për 3 minuta.
4. Ka gjithashtu nxjerr pjesën tjetër të produkteve dhe prisni. Massa ngrihet më mirë nëse kapaku është i mbyllur.

Omelette zarzavate shkak dhe salcë kosi rezulton shumë e tenderit dhe flavorful.

me Multivarki

Duke pasur parasysh të gjitha mbi, është e qartë se një omëletë mund të jenë të përgatitur duke përdorur praktikisht çdo pajisje kuzhine. Por në ditët e sotme ka shumë teknika të reja. Ajo rezulton se ju mund të bëni një omëletë vitaminë shumë e shijshme me multivarka brokoli.

Duhet vetëm blerjen paraprakisht: 200 gram brokoli, 50 gram gjalpë 2 vezë, 100 gram bizele të ngrira e gjelbër, një gjysmë gotë qumësht, kripë, vaj vegjetal dhe një piper pak.

Puna duhet të kryhet në mënyrë të qartë pikë për pikë:

1. Hidh në pak ujë multivarku, vendosur mode "gatim" dhe prisni deri sa vlon.
2. Për të hedhur florets brokoli dhe të mbajë ato atje për 5 minuta.
3. Në një pjatë të veçantë mundi vezë me kripë, duke shtuar me ta në fund të qumështit.
4. Brokoli hiqni nga uji dhe vendin vluar në një kullesë.
5. Në ujë të vluar për të vënë gjalpë dhe të vendosur mënyrën "nxehtë". Në rezulton të skuqura yndyrë emulsioni pak ftohur florets lakër.
6. Shto bizele.
7. Hidh përzierje vezë dhe të lënë ushqimin vetëm deri në fund të gatimit.

Omelette Multivarki është jo vetëm e shijshme, por edhe shumë i dobishëm.

Një opsion i popullarizuar

Shumë njerëz si për të bërë një omëletë me brokoli dhe djathë. Kjo është jo vetëm e shijshme, por edhe të shpejtë dhe shumë të lirë.

Produktet duhet të ketë një minimum: për polstakana gatuar tufë lulesh brokoli - qumështi lugë gjelle, kripë, 3 lugë djathë integruar, speca, disa vajra bimore, si dhe vezë dhe përveç kësaj 2 proteina.

Përgatitja gjellë është shumë e lehtë:

1. Së pari, ju duhet të valoj lakër në ujë të kripur. Pastaj të marrë atë dhe le të thahet.
2. Në këtë kohë, lëvizje e produkteve të vezëve me kripë, piper dhe qumësht.
3. Hidh në masë në një tigan të nxehtë dhe të bëjë një zjarr të vogël.
4. Top me djathë dhe brokoli florets integruar.
5. Pasi përzierje ka vendosur në mënyrë të vendosur, dhe djathi do të fillojnë të rrjedhin, dele tortë në gjysmë.
6. Produkt i përfunduar është vënë menjëherë në pjatë, e cila kishte qenë më parë e nevojshme për pak të ngrohtë.

E gjithë kjo do të kërkojë jo më shumë se 15 minuta. Gjellë rezulton jashtëzakonisht e tenderit dhe shumë flavorful. Ka shumë vitamina që e bëjnë mëngjes është jo vetëm e shijshme, por edhe të dobishme.