Një recetë e shijshme për ajër sfungjer: karakteristikat gatim dhe recensione

Si duhet të përgatis ajrit tortë sfungjer? Recetë në multivarka dhe zbatuar furrë, do të diskutohet në këtë artikull. Gjithashtu, ju do të mësoni pse kjo tortë përdoret në gatim dhe si për ta bërë atë si tender dhe e shijshme.

Hap pas hapi recetë për ajër sfungjer në shtëpi

Metoda klasike e përgatitur një produkt të tillë është i njohur për pothuajse të gjithë. Kjo është për shkak të faktit se ajo është përdorur shpesh për të krijuar një shumëllojshmëri e rrotullon, ëmbëlsira dhe ëmbëlsirat tjera. Megjithatë, disa chefs refuzoi të zbatojë recetë tradicionale të biskotë ajrit, duke iu referuar faktit se ajo ka qenë prej kohësh të gjithë të lodhur. Prandaj, ata preferojnë të përdorin versionet më origjinale.

Pra, si për të bërë produktin në fjalë? Cilat janë përbërësit e nevojshme për të blerë një recetë të pazakontë peksimadhe ajrit?

Për tortë doli të tillë tender një harlisur, të shijshme dhe, duhet të rezervohet:

• Vogël panxhar sheqeri - 275 g;
• vezë të freskëta pule - 4 cope;.
• soda ngrënie - ½ lugë të vogël;
• qumështi i kondensuar - 150 g;
• Fresh krem yndyrë të lartë - 250 g;
• vaj vegjetal - rreth 6 ml (përdoret për formën e lubrifikimit);
• Miell Gruri dritë - rreth 265 g

Si të gatuaj brumë?

recetë shihet për një biskotë shijshme ajrit është veçanërisht popullor me chefs. Në të vërtetë, në sajë të tij, në shtëpi mund të bëhet butë, tender dhe fjalë për fjalë shkrihet në tortë tuaj gojë. Për të zbatuar këtë ide, ju duhet të përmbahen në mënyrë rigoroze për të gjitha rregullat e parashkrimit.

Trazim bazat Biscuit vezë duhet të para-ftohur në frigorifer. Tjetra, ata duhet të jenë të ndarë në të bardhë dhe yolks. Komponenti i dytë duhet të shtohet në të gjithë panxhar sheqeri dhe bluaj atë flaktë duke përdorur një lugë gjelle. Ajo është gjithashtu e nevojshme të proteinave veçmas ftohtë helmues.

Duke kryer këto hapa, të dy komponentët janë të kombinuara në një tas përzierjen dhe tërësisht llokoçis. Pranë tyre u shtua qumështi i kondensuar dhe krem të freskët, në të cilën para-shuar sode buke.

Re whisking përbërësit përmes blender, ata u shpërndanë miell gruri. Përzierje lugë produkt të zakonshëm, janë shumë delikate dhe të ajrosur brumë. Lënë atë në anën mos jetë. Baza duhet të jetë subjekt menjëherë trajtimit të ngrohjes, përndryshe ajo do të vendosen, dhe tortë nuk do të kthehet në mënyrë shëndetshëm si një do të donte.

Produktet e duhura pjekje

sfungjer tortë me salcë kosi dhe qumështi i kondensuar duhet të piqem bakeware me anët të lartë. enë të pastër dhe të thatë pak ngrohur në furrë ose furrë, pastaj lubrifikuar kujdes me vaj luledielli. Pas kësaj, ajo vetëm përhapur brumë zameshennoe. Piqem atë vetëm në furrë preheated (200 gradë) për 55-57 minuta.

Siç tregon praktika, kjo kohë është e mjaftueshme për të bërë tortë është e thekur mirë dhe u bë shumë i shëndetshëm.

kërkesë

Siç mund ta shikoni, recetë peksimadhe ajrit është realizuar mjaft e thjesht. Pasi produkti është plotësisht vypechetsya, ajo është larguar nga enët ose të ftohur direkt në të. Më tej, tortë e shijshme të lartë në një tortovschitse madhe dhe ngjyhet në shurup sheqeri. Gjithashtu është e mundur që të të vajos ndonjë krem apo aplikuar në sipërfaqen e së mus kokrra të kuqe.

Heqja e ëmbëlsirë formuar në frigorifer, të lënë aty për tërë natën. Në mëngjes, ngjyhet edhe tortë sfungjer, e cila do të bëjë atë më të shijshme dhe e tenderit.

Një recetë e thjeshtë e bardhë tortë peksimadhe ajrit

Pak njerëz e dinë, por mënyrat e shtëpisë gatim peksimadhe bollëk. Nëse recetë klasike për një kohë të gjatë një produkt të tillë ju jeni të lodhur, atëherë ne ofrojmë për të përfituar nga nga kjo metodë.

Pra, për të realizuar recetë për biskotë e ajrit në shtëpi, ne kemi nevojë për:

• mesme panxhar sheqeri - 280 g;
• vezët e pulave mesataret - 5 copë;.
• soda ngrënie - ½ lugë të vogël;
• kos natyral pa ngjyrë - 200 ml;
• fshikullim krem - 150 ml;
• vaj vegjetal - rreth 5 ml (për formën lubrifikimit);
• vakt të lehta - rreth 355

Marrja brumë

Për të gatuaj bardhë brumë galetë duhet të përdoret vetëm kos natyral pa ngjyra. Përhapja e saj në një enë smalt dhe pastaj derdh sode lugë gjelle. Sapo përbërës i fundit për të shlyer në të njëjtin tas shtoni yolks vezë, whipped lehtë krem dhe sheqer.

Llokoçis përbërësit me një mikser, të vazhdojë për përpunimin e bardhë veze. Ata janë rezistent ndaj majat push blender dhe pastaj shtuar në sasi të mëdha.

Pas marrjes përzierje harlisur dhe ajrit të saj hedh pak miell. Në të njëjtën kohë shohim në atë se në brumë peksimadhe nuk është formuar gunga.

Pjekje tortë qumështit në multivarka

Si të piqem tortë në ajër një pajisje të tillë si multivarka? Së pari, ajo duhet të jetë me kujdes tas greased me vaj ose vaj gatimi. Më tej, paketimi është e nevojshme për të vënë të gjithë brumë të brumosur.

Mbyllja tas me një kapak, ajo është e nevojshme për të zgjedhur mënyrën e duhur. Si rregull, për përgatitjen e peksimadhe shtëpi programit përdorimit pjekje. Është kjo mënyrë lehtëson Browning shpejtë tortë dhe të bëjë atë të shëndetshëm dhe i kuq.

Koha e gatimit e produktit është 50-58 minuta. Pas kësaj kohe multivarka do të bip, duke treguar përfundimin e trajtimit të ngrohjes.

Nëse keni dyshim se tortë është plotësisht e përgatitur, ajo mund të shpuar nga një kruese dhëmbësh druri. Pas heqjes objektin nga biskotë duhet të shqyrtojë atë. Nëse ai qëndron pastër dhe të thatë, atëherë produkti është gati. Përndryshe, ajo duhet të mbahen në multivarka për disa kohë.

Si për të sjellë në tryezë?

Duke pasur tortë përgatitur të bardhë, ajo duhet të jetë plotësisht i ftohtë. Kjo mund të bëhet në një tas Multivarki dhe para-hedhur jashtë në një pjatë të sheshtë.

Ka shumë mënyra të ndryshme në të cilat një produkt i tillë duhet të shërbejnë. Dikush Format e atë tortë shtëpi, dikush bën një tortë, dhe dikush përdor vetëm. Në rastin e fundit, ne rekomandojmë që të spërkasë tortë me sheqer pluhur, të prerë në copa trekëndësh dhe për të shërbyer anëtarët e familjes, së bashku me çaj.