Lakra në meksikan - shumëllojshmëri të recetave

Kjo perime është i gatuar në mënyra të ndryshme. Njëri prej tyre - lakër meksikan. Por ky emri nënkupton disa opsione gatim, të cilat mund të ndryshojnë shumë nga njëri-tjetri. Prandaj, ne e konsiderojmë një numër të mënyra, nga të cilat ju mund të zgjidhni. Sipas këtij parimi, të përgatitur lakër, shtoni përbërësit tuaj. Recetë origjinale është e vështirë për të dalluar nga kjo shumëllojshmëri, por kjo nuk është e nevojshme.

recetë Male

S'ka dyshim se kjo gjellë si njerëzit si lakër meksikan - kjo është një rostiçeri të mirë. Marrë vlerën mesatare të perimeve (lakër dendur). Qartë forks nga gjethet e vazhdueshme dhe të prerë në 8 copa. Hiq kërcell. Vënë copa në një tas me lakër për pickling (enameled mundësisht). 3 kilogram e produktit do të duhet tre karrota të mesme dhe një kokë të hudhër. Karrota dhe prej qepëve të pastruar dhe prerë mjaft i madh. Bie në gjumë me këtë përzierje lakër dhe pour marinadë. Marinadë marrin 1.5 kripë dhe lugë sheqer për litër të ujit. Ne kemi vënë turshi në një vend të freskët. Lakra, marinuar në meksikane, do të jetë gati në dy ditë. Për të shpejtuar procesin e gatim, ajo mund të jetë më e imët pres.

"Cole slaw" me cilantro

Ky është një tjetër pjatë që është përgatitur nga Said perime. Për ta bërë këtë, të marrë një gjysmë kreu i lakër, tre mesme karrota, një e katërta filxhan oriz uthull, dy lugë vaj ulliri, një e treta filxhan terren koriandër dhe kripë. Lakra në këtë recetë, është e nevojshme të pres shumë të imët, dhe karrota lëvore dhe hekura. Ne nxjerr këto dy përbërësit në një kullesë dhe të vënë nën ujë akull. Kjo do të lejojë perimet të jenë më të freskët. Pastaj ju duhet të le lëngu të thahet jashtë. Në ndërkohë, ju mund të përgatisë mbushje. Mix uthull dhe vaj, shtoni cilantro. Kripë për shije. Tani pour këtë përzierje e lakër dhe të japë një birrë të vogël. Lakra në meksikan kthen crispy dhe të moderuar djegëse, me aroma e cilantro.

Lakra për dimër

Lakra është duke u përgatitur meksikan është gjithashtu shumë e thjeshtë për dimër. Për ta bërë këtë, të prerë në copa të perimeve të mesme. kavanoza pesë litër kriposje duhet dy litra ujë, 100 gram uthull molle (9%), 4 lugë mëdha të kripës, tre lugë sheqer, 100 gram perime, vaj farë kopër, perime, karrota dhe hudhër. Perimet të pastër dhe të prerë: karrota hollë cubes, hudhër dhe herbs freskëta Shred. Tani nxjerr lakër dhe përbërës të tjerë në shtresa në kavanoza. Tjetra, të përgatitur mbushur. Për ta bërë këtë, të vënë në tenxhere në zjarr dhe i hedh ujë. Shton kripë, sheqer, vaj vegjetal, fara sypem kopër. Të paktën ne pour uthull. Plotësoni këto kavanoza me lakër marinuar dhe të mbyllur kapak e tyre. Nëse ju doni të shpërndaj ajo ishte e gatshme sa më shpejt të jetë e mundur, pastaj derdh përbërësit marinadë ftohur poshtë dhe të largohen nga dhoma. Dy ditë më vonë lakër do të jetë gati meksikane. Vënë atë në një kavanoz dhe dyqan në frigorifer. Kjo turshi mund të bëhet më e mprehtë. Për ta bërë këtë, shtoni speca djegës të nxehtë. Nëse jo të freskëta, atëherë sypem terren. Shuma varet se si lakër djegëse që ju dëshironi. Disa nga përbërësit shtesë (erëza dhe barëra) është edhe të mos jetë i tepërt. Ajo është gjithmonë e mundur për të bërë gjellë më të pasur dhe flavorful.