Furrat e convection. furrat e convection UNOX

Jeta e njeriut modern është e papërfytyrueshme pa një mikrovalë. Kjo pajisje është e domosdoshme në kuzhinë çdo amvise. Dhe çfarë i kësaj shpikje si furrë convection? Nuk i ka dëgjuar? Kush do ta tregojë.

Çfarë është ajo?

furrat e convection - një atribut i domosdoshëm i çdo restorant apo buke. Ky zbulim paraqet një pajisje e madhe profesionale për të ushqyer. Nëse keni ndërmend për të hapur një kafene, restorant apo dyqan ëmbëlsirash, ju nuk mund të bëjë pa një sobë.

Used furrë convection kanë tendencë për të piqem pastë dhe buke produkteve, produkteve nga një brumë të ngrirë.

Në kuzhinë e çdo mini-furrë që prodhon pasta e vet, të jetë i sigurt se është një pajisje. Restorantet kuzhinier pjekur profesionalizëm, skuqur apo edhe zier ushqime në furrat e convection.

Duhet të theksohet se këto pajisje kanë gjetur aplikim jo vetëm në restorante dhe dyqane pastë, por edhe për amvise kuzhina. Sot gjithnjë e më shumë grua përballet me një zgjedhje: për të blerë një furrë convection ose mikrovalë.

Avantazhet e furrat e convection

Convection furrë - një pajisje e dobishme dhe të lehtë-to-use, e cila ka një numër të avantazhe:

• Miqësore me mjedisin. Convection Oven - pajisje e sigurt. Enët gatuar kjo nuk do të përbëjnë një kërcënim për shëndetin dhe mjedisin.
• Ekonomia. Modern convection furrë me kujdes konsumi i energjisë elektrike. Procesi i gatimit nuk është aq kosto, për shkak se enët janë të përgatitur në pajisje të tilla shumë më shpejt se në mikrovalë. Ekspertët vlerësojnë se kursimit të energjisë elektrike, kur zëvendësimi furrë me mikrovalë në convection është 25%.
• Dobia. furrat convection janë ruajtur në produkt të gjitha vitaminat dhe mineralet, e cila nuk është mikrovalë, e cila është e rrezatuar ushqime.
• gatim pabarabartë është e mundur. Fan kjo pajisje e mrekullueshme siguron qarkullimin uniforme e ajrit të nxehtë jashtë si një produkt dhe brenda, i cili siguron pjekje uniforme e produktit.
• Food marrë pak vaj. Duhur shpërndarje të ngrohjes nuk është vetëm në mënyrë të përkryer thellë skuqur ushqime, por edhe i bën ata më pak yndyrë, që ju do të bien dakord, është e rëndësishme për shëndetin tonë.

Convection furrat Unox: Përshkrimi dhe karakteristikat

UNOX - prodhuesi italian i furrat profesionale. Në fushën e shoqërisë pajisjeve të ngrohjes vendosur veten në vitin 1990. Që atëherë, kërkesën e vazhdueshme për kompaninë më të mirë të zhvillimit, përmirësimin dhe duke fituar tregje të reja. Në prodhimin e tij UNOX përdor teknologjive moderne dhe materiale, duke i dhënë konsideratën e duhur për punonjësit. E gjithë kjo përcakton cilësinë përfundimisht të vërtetë italian.

Gjerësisht kompani e njohur fituar në sajë të saj furrat convection. Këto pajisje të lehtë dhe të shpejt të përballuar me detyrën kryesore - gatim. Të gjitha modelet e linjës UNOX funksion panelin elektronik dhe kanë aftësinë për të programuar procesin e gatim. Ky përdorues mund të përdorë deri në 70 options gatim! Brenda furrë nuk është optimizimin e qarkullimit të masave ajrore, e cila kursen kohë dhe mban cilësitë e dobishme e produkteve. Sistemi i detyruar ventilimit dhënë në modele UNOX, redukton nivelin e lagështisë, nëse është e nevojshme. Kontrolluar procesin gatim cila është e pajisur me anë sonda temperatures. Quality, besueshmërinë dhe design - ndoshta karakteristikat kryesore që mund të mburremi furrë convection. çmimet e pajisjeve UNOX ndryshojnë në varësi të modelit dhe varg nga gjashtëqind veta për dy mijë e pesëqind euro.

Rreth convection furrat Smeg

Për shumë vite, Smeg Foodservice Solutions jep furre në restorante, dyqane pastë dhe supermarkete. pasta të freskëta janë gjithmonë popullor me konsumatorët.

Të gjitha kompanitë furrat janë bërë prej çeliku inox dhe janë të pajisura me kontroll elektronik. Disa modele do të kënaqet me funksion "Grill". Një 10 nivele për tabaka mund të njëjtën kohë të piqem një numër të madh të produkteve, e cila është e rëndësishme për dyqane pastë dhe furrat e bukës. ka modele me katër dhe gjashtë nivele nën tabaka për përdorim në shtëpi dhe kafene të vogla. Convection furrat Smeg - përsosmëri në çdo detaj. Kjo pajisje do të shërbejë me besnikëri për një kohë të gjatë.

Si te zgjidhni një furrë convection?

Le të flasim për atë që ju duhet të shikoni për kur zgjedh një furrë mrekulli.

• Size. furrat e convection zakonisht kanë madhësi mbresëlënëse. Në mënyrë tipike, kjo teknikë është 1,5-2 herë më i madh se mikrovalë standarde. Të kujdeset për disponueshmërinë e hapësirë të lirë në kuzhinë paraprakisht.
• Disponueshmëria e funksionit humidification. Ky është një parametër shumë i rëndësishëm. Me funksionin e enëve hidratues avullit gatuar në furrë, do të humbasin më pak lagështi dhe do të mbajë pronat e saj të dobishme.
• Lloji steaming. Ata kanë dy: manual, në të cilën ju duhet të shtypni butonin për të spërkatur me ujë në elementin për ngrohje, dhe intelektual kur ajo ndodh automatikisht.
• Prania e funksionit të programimit. Kërkuar ciklit pjekje fillon premtuar program zgjedhje. Kjo sigurisht që është i përshtatshëm, por nuk janë pajisje me një funksion të programimit është shumë më shtrenjtë.
• Të energjisë. Një pajisje më të fuqishme të shpejtë duke fituar temperaturën e kërkuar dhe, si pasojë, reduktuar gatim kohë.

Çfarë tjetër ju duhet të dini?

Vini re se furra elektrike convection akoma më të përshtatshme për dyqanet dhe furrat e bukës, në vend se për një shtëpi. Me këtë pajisje ju mund të përgatisë një gamë të gjerë të produkteve, nga më të thjeshtat deri muffins tortë shtresë.

Për përdorim në shtëpi, këto pajisje janë të përshtatshme për ndërmarrjet e vogla, kryesisht për shkak të madhësisë së tij të konsiderueshme dhe peshë. Natyrisht, në mesin e blerësve kanë furrat convection dhe një shtëpiake, por më shumë pajisje janë përdorur atë në prodhim në masë. Sot, gjithnjë e më shpesh të blera si një alternativë convection furrë me mikrovalë për kuzhinat zyre.

Me blerjen furrë për shtëpi apo restorant, ju do të në çdo rast e humb, sepse asistent të mirë në pjekje nuk ka shpikur ende.