Frieze - një sallatë shumë të dobishme dhe të shijshme të gjelbër

Frieze - një specia e Endividy familjes marule. bimë të tilla të dobishme ka shumë emra të ndryshëm: Frisse, radhiqe, endividy kaçurrel, escaroles etj

Historia dhe paraqitja

Sallatë cohë e lehtë - një produkt grek që ka qenë i njohur për njerëzimin që nga kohët e lashta. Madje edhe atëherë, njerëzit filluan që në mënyrë aktive të kultivuar këtë fabrikë dhe e përdorin atë si ushqim. Duhet të theksohet se emri i performancës së produktit dha fjalën franceze që tingëllon si frisé. përkthyer fjalë për fjalë, kjo do të thotë "kaçurrel". Në të vërtetë, jashtë cohë e lehtë sallatë pikërisht ajo që tregon emrin e saj. Gjethet janë bimët ngrënshëm kanë ngjyra të mahnitshme. Në rrënjë ata janë të gjelbër të errët dhe në pjesën e mesme - e gjelbër të ndritshme të lehta.

Shijoni dhe një metodë e në rritje

sallatë Frize - ajo është shumë e shijshme dhe bimë të shëndetshme. Shije dhe struktura e këtij produkti është mjaft i afërt me radhiqe bardhë, belg dhe kaçurrel. Rastësisht, ky përbërës është një variant i përmirësuar i vetëm radhiqe kaçurrel ose kacurrela. Siç është e njohur, ngjyra përfaqësuar nga bimët nuk më pëlqen publikun francez, dhe ata vendosën për pak modifikojë atë. Për ta bërë këtë, kultivuesit kanë përdorur një metodë të veçantë të kultivimit, e cila kishte emrin interesant "blanching". Në mënyrë që të marrë një pjesë të mesme të ndritshme sallatë, barishte të lidhura në mënyrë që rrezet e diellit nuk të ndarjes nga (t. E. Prodhimi i klorofilit u ndalua plotësisht në këtë vend). Pas kësaj procedure, sallatë cohë e lehtë (bimët photo paraqitura në artikull) u bë më e tenderit, si dhe humbjen e hidhërim të tyre se sa dhe ndryshe nga radhiqe kaçurrel. Në këtë moment, tërhequr dhe varieteteve të tjera të prezantimit të produktit, e cila gjithashtu i mungon një shije të hidhur dhe të pakëndshme.

dimensionet dhe kërkesat e produktit

sallatë Frize - kjo është goxha e rrethojnë bimore, e cila nga madhësia e tij shumë afër ajsbergut marule. Kjo është veçanërisht i rëndësishëm se cohë e lehtë është shumë popullor në mesin e konsumatorëve të sotëm. Specialistët ia atribuojnë këtë fakt me faktin se produkti treguar ka një të veçantë karakteristikat shije dhe grupin e substancave të dobishme. Gjethet e kësaj bime janë mjaft të zakonshme në përzierje e sallatë të gjelbër, për shkak se ata janë të kombinuara të përkryer me përbërës të tjera të ngjashme.

Nga rruga, kjo bimë është e njohur jo vetëm për shkak të shijes së saj, por edhe për shkak se ajo mund të jetë mirë për të nxjerrë të gjitha llojet e ushqimeve, duke përfshirë mish, peshk, kërpudha, perime dhe kështu me radhë.

Sipas gatuan me përvojë, sallatë cohë e lehtë shkon mirë me djathrave, ushqim deti, proshutë, dhe frutave agrume. Kjo është arsyeja pse ajo është përdorur shpesh në përgatitjen e snacks të ndryshme dhe salads.

Zgjedhjen e duhur e bimëve

Për gjellë me produktin doli shijshme dhe të shëndetshme, i cohë e lehtë është e nevojshme për të zgjedhur në mënyrë korrekte. Gjethet e saj duhet të përshtatet fort me njëri-tjetrin dhe të jenë sa më të freskëta. Kjo sallatë nuk duhet të jetë prerë me thikë, ajo është e mirë që të heq nga dora. Ajo është e këto këshilla do të ju ndihmojë për të gatuaj një vitaminë shumë të shijshme dhe të shëndetshme pjatë.