Edulis boletus: shumëllojshmëri, vendndodhja në rritje

Mushrooms kanë kohë që janë korrur. Edhe në kohën e Rusisë lashtë në sezonin e verës, vjeshtës familje të tëra shkoi në pyll për të përgatitur dhurata për të gjithë dimrit. Mushrooms, kërpudha, chanterelles dhe, natyrisht, kërpudha të bardha, të cilat janë përmendur shumë shpesh në shëmbëlltyra, ruse, thëniet, tregime.

Bardhë kërpudhat, specie që varen nga ku është rritur, ngrënë në ndonjë mënyrë: skuqur, steamed, të ziera. Ajo mund të jetë tharje, pickling, canning. Kjo ruan vetitë më të dobishme. Për shembull, supë kërpudha është shumë më e dobishme mish dhe kërpudha të thata dy herë kalori vezët e pulave. E vendosur në çështjen e bardhë kanë toning kërpudha dhe antitumor pronave. Ekstrakt i saj përdoret për herë të trajtuar morth.

kërpudha të bardha rritet në pothuajse çdo kontinent përveç Australisë dhe Antarktidës. Ata rriten gjatë gjithë verës deri në fund të vjeshtës, por jo gjithmonë, dhe valët, të cilat varen nga kushtet lokale dhe motit. Vala e parë zakonisht ndodh në fund të qershorit dhe fillim të korrikut. Harvest është rënia në gjysmën e dytë të gushtit dhe fillim të shtatorit. Vala e tretë është e varur nga moti paparashikueshme vjeshtës, dhe nuk mund edhe të ndodhë. edulis boletus, të cilat janë specie të ndryshme, po rritet shumë shpejt. Koha që kalon nga zhvillimi i embrionit të pjekur kërpudhat është mesatarisht rreth një javë. Dhe ata të rriten, zakonisht familjet. Prandaj, konstatimi në pyll Kjo e bukur, duhet të shikojmë me kujdes përreth: ndoshta diku aty pranë do të gjendet më shumë se një.

Ata preferojnë të vendosen në thupër apo pyje të përziera. Ngjyra e bardhë e cap kërpudha mund të jenë shumë të ndryshme: kafe, kafe, deve. Nëse lagështi të tepërt mund të jetë pak më Mukoza. Këmbë të trasha, vezak, me moshën e një shtrihet pak, duke qëndruar në fund thickened. Mishi është e bardhë, por pak mund të kthehet blu në të prerë. Pas tharjes, një nuancë kaltërosh zhduket, dhe kërpudhat kthehet e bardhë përsëri.

Famous shkencëtari sovjetik BP Vasilkov, të angazhuar në studimin e kërpudhave dhe është autor i shumë punimeve shkencore, e përshkroi 18 specie e në varësi të bardhë të sezonit, klimën dhe kushtet e tjera të mjedisit. Besohet se kërpudhat e bardhë, e cila specie mund të ketë forma të ndryshme të të njëjtit lloj - edulis Boletus. Megjithatë, disa shkencëtarë, i cili kreu studime të ngjashme, konsiderojnë se 4 prej tyre - specie të pavarura.

Lloje të kërpudhave të bardha

Në pyje tona ju shpesh mund të gjeni subtypes e mëposhtme:

• bronzi të errët. Ajo ka rrudhur dark hat të ngjyrave të ndryshme (kafe, duhan, kafe, me një nuancë të gjelbër). Ai preferon të jetojë në një klimë të ngrohtë: në ahu, shkoza dhe lisi pyjet e rajoneve jugore dhe perëndimore.
• Net. Kapak është zakonisht ngjyra të lehta (kashtë-okër, krem) me çarje të vogla dhe peshore në qendër. Shtresa tubular verdha. Kërcelli është e shkurtër formë, cilindrike, kjo është lehtësisht e dukshme në rrjetë lehta. Shpesh mund të gjenden në pyjet malore të dushkut dhe shkoza.
• Oak (Dubravnik). Ky kapak kërpudha me një brownish dritë konsiderohet ndonjëherë si specie të veçanta.
• Birch. Top hat ngjyrë kafe, por ka edhe një të ndritshme (pothuajse të bardhë). Leg dendur, clavate, një model rrjetëzor. Sipërfaqja tub verdhë.
• Bredh. Hat kafe, me pak akute. yellows tuba sipërfaqe. tul dendura bardhë e këtij kërpudhat, të paturit e një erë të këndshme, nuk ndryshon ngjyrë kur prerë.
• Pisha. Ajo ka një kapele të madhe ngjyrë kafe (mund të jetë ngjyrë vjollcë) dhe tul kafe-kuqe.

Kujdes! Poison!

Edulis Boletus, të cilat janë të varieteteve të njohura të kërpudha me përvojë, ajo gjithashtu ka një të dyfishtë të rrezikshme. Kjo vrer kërpudhat (bitterling ose gorkusha).

Në dukje - këto janë kërpudha të zakonshëm të bardhë. Photo tëmthit helmuese dhe të bardhë ngrënshëm praktikisht identike. Por dallimi është ende atje:

• tubular shtresë tëmthit fungus ka një nuancë pak rozë e çelët;
• kërpudhat cholic zakonisht rritet në bazën e pemëve ose trungje;
• këmbën smartweed mbuluar model të errët rrjetë;
• ajo ka poret;
• Ai ka një shije të mprehtë të hidhur, e cila është e lehtë për të ndjehen të, pak prekur gjuhën e tij.

Pavarësisht nga fakti se kjo kërpudha është helmuese, ai përmban drogë. Në mjekësinë popullore që nga kohët e lashta bitterling përdorur si një agjent choleretic pse ai u emërua.