Disa receta, se si të gatuaj fiston ngrirë

Oqeani dhe jeta detare është shpesh një mysafir në tryezat tona. Pak njerëz janë të befasuar, për shembull, midhje, oktapod ose Rapanu. Por, si të gatuaj fiston (të ngrira, ata vijnë të gjithë shumë shpesh, edhe pse ka të freskëta), jo të gjithë e dinë. Ky artikull është për ata që duan për të bërë përshtypje miqtë tuaj dhe të familjes në Krishtlindje ose në ditëlindjen tuaj.

fiston steamed

Para se si të gatuaj fiston ngrirë, ata, sigurisht, është e nevojshme të shkrirë. Dhe të bëjë atë më të mirë, duke i shtyrë ato në shelfin e poshtme të frigoriferit - gradualisht. Pra, ata mbeten të qëndrueshëm dhe të mbajë të gjitha të mirat e asaj që është në to. Nëse koha është e kufizuar, ju mund të plotësoni ato me ujë - por ftohtë. Hot prishin ato menjëherë. Shpesh njerëzit përdorin mikrovalë të shkrirë. Kjo metodë gjithashtu ka të drejtë të ekzistojë, edhe pse produkti në furrë shkrirë në mënyrë të barabartë. Për vet clams tona dhe ai e bëri nuk është e pranueshme, në mënyrë se si të gatuaj fiston ngrirë bëhet e pamundur të mos në ndonjë recetë - ata bëhen të ngurtë dhe mjaft shije.

Një kile fiston (duke iu referuar një muskul, pa krahë) skuqur lehtë në gjalpë. Kur ata zazolotyatsya, shtoi tre karafil hudhër copëtuar, madje edhe një copë gjalpë dhe salcë soje polstopki. Pan mbuluar me një kapak, dhe përmbajtja e saj dhjetë minuta shuhet. Të kripës apo jo - të vendosë për veten tuaj. Mish nga fiston lehtë kripur, salcë, shumë, kështu që ju duhet të provoni. Si një pjatë e dytë zgjedhje e përkryer do të ishte një kokërr qelqi apo petë oriz.

clams pjekur me djathë

Kjo është vetëm një recetë të mrekullueshme, si të gatuaj një fiston ngrirë në shell. Që nga flaps kanë peshë të konsiderueshme, molusqet duhet të marrë një kilogram. Përgatitja e marinadë: një lugë gjelle salcë soje përzier me dy lëng limoni, dy karafil hudhër veshur, lugë dhomë ngrënie e vajit vegjetal, erëza peshku dhe majdanoz. Çdo shell është e mbushur me kohë të pjesshme salcë lugë çaji: Para se të gatuaj goce ngrirë, ajo duhet të jetë gjysmë ore pomarinovat. Next në panik e muskujve për të vënë një grimë e oriz i gatuar - në një kilogram e clams mjaft gota - dy. Predha të paraqitura në një fletë dhe të dërgohet në furrë mesëm-të nxehtë për pesëmbëdhjetë minuta. Për disa minuta para se shërbejnë përmbajtja e tyre spërkatet me djathë. Yummy papërshkrueshëm!

fiston pjekur

Për butak tiganisje nuk janë ndarë një shumë e lëngjeve para fiston gatuaj, deti i ngrirë shkrirë, të prerë në feta dhe i hedh ujë të vluar për pesë minuta. Kur ikjen e ujit, butak janë të vendosur në të nxehtë me forcë tigan me gjalpë. Si pikërisht - nuk është aq e rëndësishme, gjëja kryesore - të skuqura shpejt. Sa më gjatë që ata të qëndrojnë në zjarr, vullnetin më të ngurtë. Tre minuta është më se e mjaftueshme. Shtoni kripë, piper dhe erëza të jetë në fund. Një nga recetat më të shpejtë, e cila më pas jep një rezultat të shijshme. Si oriz pjatë e dytë të përshtatshme, vezë apo patate (pure patatesh) skuqur.

fiston skuqura

Cilat mirë janë clams - ata janë më të shijshëm se vetëm skuqur. Lëng prej tyre nuk do të dalin në tigan, dhe të depozituara brenda. Muskujve fiston shkrirë larë, të thata dhe të prerë të gjithë. Çdo fetë bie në miell, zhytur në rrahur (qumësht në dispozicion me një lugë) vezë Paneer dhe breadcrumbs. veprim të mëtejshëm - Frying zakonshëm: një shumë e vajit vegjetal është fort e nxehtë në një enë të thellë, dhe çdo pjesë e fiston skuqur nga të gjitha anët. Mirë që në këtë metodë të përgatitjes butak vështirë reduktuar në madhësi. Paralelisht, ju mund të gatuaj skuqura - me të njëjtat fiston përsosur harmoni. Tashmë në pllaka butak spërkatën me limon dhe spërkat me herbs. Dhe si salcë është e përkryer për majonezë dritë përzier me Gherkins copëtuar.

Midhje me krem

Ka disa mënyra se si të gatuaj fiston ngrirë në një salcë butë. Ajo na dukej e ardhshëm më të suksesshëm. Në një kile muskujve merr një qepë të madhe, finely copëtuar dhe të skuqura deri afër fundit. Pan atij hedhur hudhër - tre presion apo karafil grimcuar ndryshe. Kur zazharki japin shije të shtuar zjarrin dhe derdh fiston larë dhe ottsezhenny. nevoja e tyre pripuskayut me nxitje për tre deri në pesë minuta (koha varet nga sasia e butak). Edhe në qoftë se një shumë prej tyre, nuk është e nevojshme për të gatuar gjatë - të bëhet si gome. Është më mirë të skuqura pjesë. Derdhur një gjysmë filxhan krem të rënda, shtoni lugë çaji jo të plotë të djathë integruar dhe zjarri është i dehur. Pesë minuta më vonë, delikatesë tuaj gati. Recetë origjinal është propozuar për të përdorur lloj djathi. Megjithatë, në mënyrë empirike është konstatuar se e zakonshme ruse nuk është më e keqe. Mbetet vetëm për të shtuar majdanoz. Nëse keni atë të freskët - pres dhe do të spërkasë në, kur ju fik zjarrin. Nëse tharë - të shtuar të njëjtën kohë me krem dhe djathë.