Cotta Unique Panna. Çfarë është ajo?

Ndër të ndryshme të desserts vështirë të veçojë më të paharrueshme. Ajo zë një të veçantë cotta vend Panna. Çfarë është kjo, janë të vetëdijshëm për italianët. Si për të përgatitur një ëmbëlsirë të veçantë në shtëpi? Cilat janë përgatitja e mashtrimeve paharrueshme Panna cotta?

Historia ëmbëlsirë gatim

Ku vërtetë cotta panna erdhi tek ne? Çfarë është ajo dhe dukej si ëmbëlsirë e parë? Panna cotta - një delikatesë italian me një shije të vërtetë të hollë dhe delikate. Ai ka krijuar shumë vite më parë në një qytet të panjohur në pjesën veriore të Italisë - Piemonte. Është interesante se para ëmbëlsirë e përgatitur me absolutisht asnjë sheqer. Arsyeja për këtë ka qenë kostoja e saj të lartë. shije e pabesueshme dhe aroma mahnitur cotta Panna italiane. Si të gatuaj në shtëpi një ëmbëlsirë të tillë të pabesueshme, ata nuk dinë shumë.

Panna cotta nuk ishte vetëm mungesa e sheqerit, por edhe zëvendësimin e kockave të peshkut xhelatinë. Sot ka shumë variacione të ndryshme të gatimit, por është interesante se ëmbëlsirë në shtëpi është e papranueshme për të shtuar ndonjë gjë shtesë për të cotta Panna, e cila është arsyeja pse në Itali janë të përgatitur vetëm në recetë klasike.

Përgatitja nga llojet më të popullarizuara të Panna cotta

cotta Panna në shtëpi: mit apo realitet? ëmbëlsirë unike italiane më shpesh të shoqëruara me kuzhinë gustator dhe gatim tepër të rënda. A është kjo e vërtetë? Ëmbëlsirë me shije të paharrueshme dhe paraqitjen rafinuar është receta mjaft të thjeshtë dhe universal. Përveç kësaj, cotta panna në shtëpi përgatitjen mjaft lehtë dhe shpejt. Çdo person që ka të paktën një pak përvojë në përgatitjen e desserts, mund të papritur veten dhe të dashurit e ëmbëlsi italiane.

Panna cotta me çdo ditë po bëhet gjithnjë e më shumë tifozë në mbarë botën. Ka një numër të madh të opcioneve të ndryshme desserts. Të gjitha charms dhe magjeps Panna cotta. Si të gatuaj këtë ëmbëlsi në shtëpi, do t'ju ndihmojë të kuptoni këtë artikull.

klasik cotta Panna

Përgatitja miqtë tuaj ëmbëlsirë "panna cotta Classic". Ajo që është, ata nuk mund të dinë. Është për këtë recetë, të përgatitur ëmbëlsirë e ajrit në Itali. Recetë klasike për cotta Panna në shtëpi është mjaft e thjeshtë dhe e drejtpërdrejtë për të zbatuar. Për të përgatitur një goodies tepër të shijshme ju do të duhet:

- Dy gota e krem të rënda;

- një kupë e sheqerit;

- Pesëmbëdhjetë gram xhelatinë;

- dy shkopinj të vanilje ose dhjetë gram sheqer vanilje;

- fruta të freskëta ose të ngrira dhe manaferrat për prezantimin.

Për të përgatitur cotta vanilje Panna, ju duhet së pari të ngrohtë deri krem rreth ngrohjes ulët me shtimin e vanilje. Pas masës së butë vanilje të nxehtë, është e nevojshme të ftohtë dhe pastaj Kryetari i grupit parlamentar mikser deri shkumës.

Faza e ardhshme - njomje xhelatinë. Për këtë qëllim, ajo është e mbushur me ujë në temperaturën e dhomës dhe prisni disa minuta deri sa shtohet. Pastaj ne duhet të derdh në masë pelte në krem dhe të vënë në ngrohje të ulët deri xhelatinë është shpërbërë plotësisht. Kur përzierje është e qetë, është e nevojshme për të lënë atë për njëzet minuta, derisa ajo është ftohur plotësisht. Në fund të kohës dëshiruar ajo do të marrë një shumë të kamxhikut përsëri.

panna cotta ynë i ardhshëm është pothuajse gati. Është e nevojshme për të përgatitur një formular për ngurtësim të saj. Për këtë pjekjes është e nevojshme yndyrat me gjalpë, në mënyrë që më vonë ju mund të merrni me lehtësi ëmbëlsirë. Me kërkesë mund të vendoset në fund të frutave dhe manaferrat. Forma do të duhet të derdh përzierje të përgatitur dhe të zhvillohet në një frigorifer për disa orë.

Kur ëmbëlsirë ngurtësoj plotësisht, në mënyrë që ajo është e lehtë për të hequr nevojën për të ulur formën për disa sekonda në ujë të valë dhe pastaj të vënë në një pjatë cotta Panna. Me kërkesë të gjellë përfunduar mund të jetë zbukuruar me fruta dhe manaferrat dhe pour bllokim. Ëmbëlsirë është dritë dhe shije të shkëlqyer. Ne kemi parë se klasik recetë panna cotta në shtëpi është mjaft e thjeshtë për të zbatuar.

portokalli panna cotta

Aromatik portokalli Panna cotta - çfarë është ajo dhe si të gatuaj atë? Një tjetër e zakonshme variant përgatitjen panna cotta, i cili gjeti një numër të konsiderueshëm të tifozëve mund të konsiderohet ëmbëlsirë italiane me portokalli. Për përgatitjen e saj ne kemi nevojë për:

- një portokalli të madh;

- dy vezë e verdhë veze pule;

- një gjysmë filxhan qumësht të lopës;

- 25 gram sheqer pluhur;

- dy lugë xhelatinë;

- një gjysmë gotë me ujë në temperaturë dhome.

Për të përgatitur cotta portokalli Panna, ne kemi nevojë për hekura lëvozhgë portokalli dhe shtrydh një sasi të vogël të lëngut. Ashtu si në recetë klasike, duhet shtoni xhelatinë ujë, por pas 5-7 minuta shtoni pelte masë të lëng portokalli.

Ndërsa shtohet xhelatinë, ju duhet të vënë qumështin në ngrohje të ulët dhe, nxitje, gradualisht shtoni gjallëri dhe krem sheqer, lëng dhe vezë yolks. Kur përzierje xhelatinë është gati, ajo do të duhet për të vënë në një banjë me ujë për të krejtësisht masë bë homogjene. Përzierje rezultuar duhet të përzihen me qumësht dhe derdh në formë portioned.

Në hapin e fundit është për të hequr ëmbëlsirë në ndarje frigorifer për të përfunduar ngurtësim. Gatshme cotta panna mund të zbukuruar me fruta dhe manaferrat. Por mos harroni se në këtë recetë nuk është një portokalli, kështu fruta shtesë dhe manaferrat mund të prishin shijen. Kjo ëmbëlsirë është banane të mëdha plotësuar apo kivi.

kalori ëmbëlsirë

Kohët e fundit është bërë modë për t'u kujdesur për shëndetin e tyre, figura të duken mirë. Shumë dhëmb i ëmbël refuzojnë desserts ëmbël në favor të figurës. Nëse diete cotta Panna? Kalorike dessert zakonisht varion nga 300 deri 400 kalorive, në varësi përgatitjen e formulimit. Nëse me kujdes të shikojnë dietën tuaj dhe të kuptoj se ju nuk mund të jetë i mërzitur - Panna cotta, ju gjithashtu mund të bëjë dietetike. Për ta bërë këtë, të marrë një krem me më pak yndyrë dhe t'i zëvendësojë me kos. Në librat për ushqim të shëndetshëm, ju do të gjeni një recetë të "shëndetshme" të lehtë. Diete cotta Panna në shtëpi (me fotografi recetë është e lehtë për të gjetur) do të lehtë. Dhe ju mund të gëzojnë një ëmbëlsirë të paharrueshme italiane, mos u shqetësoni për figurën.

ëmbëlsirë paharrueshme

Panna cotta - ëmbëlsirë me origjinë italiane, e cila është dashur nga miliona tifozë. Pamja e tij magjeps me bukurinë e saj dhe shijen e butësi dhe origjinalitet. Të jetë i sigurt që të përpiqen për të gatuaj atë. një ëmbëlsirë e tillë të mahnitshme që ju patjetër do të ju lutemi miqtë dhe të afërmit.