Birrë Spaten - tip butë e mesjetës

Gjermania ... Vendi, i cili operojnë 1,280 breweries. E cila prodhon më shumë se pesë mijë lloje të ndryshme të birrës. Kur fabrika e vjetër në prodhimin e birrës në ekzistencën që 1040. Ku nga 1516 deri në ditët e sotme ka një ligj për pastërtinë e birrës. Po, kjo është Gjermania - mbretëria e HOPS dhe malt.

Spaten-Franziskaner-Brau GmbH - një nga breweries më të vjetra

Dhe ne do të flasim për një nga breweries më të vjetra në Gjermani, përkatësisht në Bavari, e cila është për Spaten-Franziskaner-Brau GmbH, e cila prodhon birrë gjobë Spaten për më shumë se gjashtëqind vjet, që nga viti 1397. Kjo është, ju e kuptoni se birrës - të njëjtën moshë si ngjarje të tilla si Beteja e Kulikovo ose Beteja e lumit Vorskla? Si Dmitri Ivanovich dënohet Mamaia, gjermanët ishin ulur në një pub me një gotë e madhe e birrës.

Ku ka emrin «Spaten»

Fjala "Spaten" në gjermanisht do të thotë "lopatë". Ky emër është caktuar në fabrikë birre në vitet kur ajo u zhvillua familjen Shpatt (1622-1704 gg.) Dhe mbeten të rëndësishme për këtë ditë. simboli birrës ishte tërhequr orarin e njohur gjermane dhe heraldry Huppom Otto, i cili është autor i më shumë se 6000 kreshtave vizatime. Si një karakter të butë guess duket si një lopatë, kjo është për këtë figurë përshkruar në etiketë, ju mund të gjeni birrë Spaten:

Është interesante se në historinë e birrës ndryshuar pronarët shumë më tepër, disa të vdekur, të tjerët thjesht të shitur atë, ajo u riemërua, madje edhe në një bodrum birrë, zhvendos, por në të njëjtën kohë të menaxhuar për të financuar ndërtimin e parë në Bavari motor me avull. Në 1807, "Spaten" ishte Birraria vogël në Mynih, dhe pas gjashtëdhjetë vjet ishte më i madh, dhe titulli është ruajtur e saj për rreth 30 vjet. Gjatë këtyre viteve, ka qenë duke punuar në njësinë e parë ftohje. "Spaten" - pionierët e birrës ulët fermentimi dhe udhëzon për kompanitë e tjera që përdorin këtë teknologji, si dhe llojin Pilsner i birrës është prodhuar për herë të parë këtu. Në vitin 1992, birrës e ka tejkaluar shenjë e një milion hektolitra të prodhimit.

Kjo është teknologji e poshtme fermentimi është përdorur për të prodhuar një birrë të butë Spaten Munchen ferr. Ajo që është birrë gjermane?

Spaten cilësi birrë

ngjyra e saj - të qarta, qelibar-ari, me një bar të bardhë dhe një kokë të dendur shkumë. Taste - e butë, ajo harmonike kombinon hidhërimin e HOPS dhe shënimet e ëmbël e Wort birrë. shije birrë është e plotë dhe të qetë, Pitka dhe të freskëta. Ai zbulon shënimet e HOPS, limoni, shije të butë të biskotë dhe nuancat e tokës. Aroma është në thelb mban shënime e HOPS dhe bimëve, por nëpërmjet tyre depërtojnë dhe agrume me malt. Në qoftë se ju zgjidhni atë që do të shkojë mirë me birrë gjermane Spaten dhe nën se është më mirë të humbasë një gotë ose dy, gjëja e parë që ju mund të kthehet në shtëpi tradicionale të kuzhinës gjermane për birrë bërë nga këta njerëz, si dhe të jetë e mundur do të jetë e kombinuar me enët e grave të tyre. Kultura shekullore pirja e ka kthyer këto koncepte - ushqim dhe birrë - në një lloj simbiozë. Përveç kësaj, natyrisht, do të përshtaten çdo peshk ose butak, mish të kuq dhe të bardhë, djathrave dhe salads - zgjedhje, në përgjithësi, është i madh, për shkak të përpiqet të shkurtojë më shumë për veten e tyre.

Grade, në të cilën "Spaten" - Lager; ajo është e filtruar, dhe kjo birrë ishte 5.2% fort. Si një pjesë e përdorur vetëm HOPS, malt, maja dhe ujë nga puset e tyre. Kjo ishte radha në fillim të shekullit të 16 nga William katërt i Bavarisë, i zoti i biznesit të birrës nderojmë atë sot, duke përdorur vetëm përbërësit natyral për të përgatitur. produkt i tillë, duke pasur pasterizim, mund të ruhet për rreth një vit.

Tjera birra nga Spaten Birraria

Birra Spaten ka katër lloje, kështu që të flasin. Ajo Spaten Pilsener, Spaten Hell, Spaten Oktoberfest dhe Spaten Optimator.

klasën e fundit e birrës, "Spaten Optimator", është i dallueshëm për forcën e saj relativisht të lartë - gati tetë revolucionet, ose më mirë 7.7%. Kjo nuk është alternativa më e mirë për të motit të nxehtë apo për shpenzimin e kohës në banjë, por për ngrohtësi në re "jo-fluturues motit" dhe mund të konsumohen. Derdhje një gotë me këtë nektar hyjnore, ju presin një shpërthim të vërtetë të shijes dhe përvojave të tjera: shënimet e bukës, shije frutash me një shije paksa të thartë dhe të lartë shkumë të trasha. ngjyra e saj është shumë e errët, nuk është çudi ajo i takon kategorisë së varieteteve të errëta.

Dhe çfarë lidhje me Spaten Oktoberfest - Birra është krijuar posaçërisht për festivalin me të njëjtin emër. Për vizitorët kjo është e qartë simboli i lartë i festimeve.

Përveç kësaj, birrës ka prodhuar klasik Mynih birrë të errët Ludwig Thomas Dunkel dhe birrë gruri Franziskaner. birrë Spaten, e cila shqyrton vetëm pozitive, si në të gjithë biznesit shpërthyer, të përkryer do të plotësojë çdo vakt, dhe duke e ditur se ajo është birrë gjermane, ju nuk mund të shqetësohen për cilësinë e tij.