Baits krahë dhe KFC - kalori dhe sekrete gatim

Pa dyshim, krahë pule nga KFC dhe të dashur nga shumë njerëz. Pavarësisht nga fakti se KFC në kalorive është shumë e lartë, tifozët e rrjetit nuk do të bëhen më të vogla. A është e mundur për të gatuar këtë pulë shijshme në kuzhinë?

Shumë kanë dëgjuar se KFC përdor 11 bimeve sekrete dhe erëza. Recetë Misteri dhe shkakton një interes të tillë të shpejtë. Në fakt, askush nuk mund të thotë me siguri mbi pule çfarë Recetë gatuar në këtë rrjet, por kombinime të ngjashme janë zgjedhur në mënyrë të rregullt.

Një mundësi është që të përdorin miell misri dhe spec djegës. Për shembull, nëse ju përzierje pluhur djegës me miell dhe shtoni grimcuar thekon misri breading bëhet freskët dhe të mprehtë.

Cili është sekreti i një pulë shijshme?

Të KFC kalori pjesë të tre krahëve është 254 kalori, e cila është mjaft shumë. A është e mundur për të zvogëluar vlerën ushqyese, nëse gatuaj këtë gjellë në shtëpi? Mbani në mend se të naftës tiganisje gjithmonë përfshin një përmbajtje të lartë kalori të produktit të përfunduar. Nëse ju doni sa më shumë të jetë e mundur për të riprodhuar saktësisht recetë dhe të bëjë krahë në KFC, gjellë patjetër do të jetë shumë kalori. Në këtë zinxhir restorant çdo pjesë pulë e pjekur në një sasi të madhe të naftës në fryer veçantë rreth 10 minuta. Në shtëpi, kjo recetë mund të riprodhohet në një tigan të thellë ose tenxhere, por dietë është një pjatë të quajtur të pamundur.

Ju mund të aplikoni disa tricks kuzhinës - të tilla si skuqur pule, me bukë për 1-2 minuta dhe pastaj piqem në furrë deri sa të gatuar. Në këtë rast, mishi do të jetë me lëng, dhe sipërfaqja e secilës pjesë është crispy.

Përveç kësaj, rrjeti KFC në kalorive varet nga ajo pjesë e pulave është përdorur për gatim. Siç është njoftuar tashmë, vlera ushqyese e krahëve që shërbejnë është 254 kalori. Në të njëjtën kohë një pjesë nga pesë karrem akute do të jetë 243 kalori me teknika të ngjashme të gatimit.

Çfarë ju duhet të marrin në konsideratë para së gjithash?

Për përgatitjen e pjatave në këtë zinxhirit të restoranteve duke përdorur pulë papërpunuara. Nëse ju merrni një tiganisje në qëlloj skuqur lehtë apo copat e pjekura do të jetë mish shumë të thatë dhe të ashpër.

KFC përdor pula natyrore, por pjesët e trupave të janë zgjedhur me shumë kujdes. Nëse ju doni të gatuaj një pjatë në një restorant, ju duhet të zgjidhni një mish të mirë. Kur pula ka shumë yndyrë ose mbetjet e organeve të brendshme - të gjitha pjesët shtesë të nevojshme për të fshihen. Përveç kësaj, copa nuk duhet të jetë shumë e madhe. Baits KFC duke bërë vetëm mish të bardhë.

Gjithashtu, pula duhet të mbahen me lagështi, por jo të lagur, për të mbajtur një breading mirë. Pjesët janë pastaj të mbështjellë me kujdes në breadcrumbs - në mënyrë që ata të kishin një shtresë të trashë në të gjitha anët.

Siç është përmendur tashmë, përmbajtja kalorike e ushqimit nuk do të reduktojë ndjeshëm, nëse ju përpiqeni për të replikuar sa më afër recetë origjinale. Por nëse ky faktor nuk ndalet - është e mundur për të eksperimentuar dhe të përpiqen për të gjetur kombinimin optimal të erëza për të arritur një rezultat të ngjashëm.

Krahët akute KFC në shtëpi

recetë nënshkruarit mund të duket kështu, e cila përmban disa përbërës të pazakontë, por shije rezulton shumë e ngjashme me origjinalin.

Sepse ajo do të jetë e nevojshme:

• 1-1 / 2 gota miell;
• 12 gram sode;
• 1 pako thatë erëza italiane "Katër stinët" (pluhur);
• 2-3 vezëve;
• qumeshti 2/3 kupë;
• 1 kupë (15 g) piper i zi;
• vaj vegjetal për të mbuluar pjesën e poshtme të një tigan (për një shtresë prej 1.3-2.5 cm thellë);
• 1 paketë supë domate pluhur;
• Kripë për shije;
• piper për shije.

Si të gatuaj këtë gjellë?

Përzierje qëlloj. Hidh vezë në një tas të madh dhe lëvizje - ju heq copa pule në përzierje. Shto 2/3 filxhan qumësht, përzierje lëvizje dhe vendosur mënjanë.

Lidhu ushqime të thata. Në një amfiteatër i madh, shtoni supë thatë përzierje, Italisht erëza, piper i zi dhe miell dhe përzierje deri në një përzierje uniforme.

Qendra copa pule gatuar qëlloj. Merrni çdo krah dhe ta fusë në qëlloj. Pastaj e vënë atë në përzierje miell dhe roll mirë në të. Vënë krahë përgatitur në anën.

Përsëriteni këto hapa për pule mbetur. Vazhdo veshja çdo pjesë derisa të gjitha pjesët janë të gatshme për pjekje.

krahë RFJ. naftës ngroh paraprakisht në tigan të lartë derisa ajo fillon pak fishkëllimë dhe arrin 175 ° C temperatura. pincë përdorur me kujdes vendin copa tigan me mish pule (ana e lëkurës poshtë) dhe të skuqura rreth ngrohjes mesme. Lënë copa në vaj për 25-30 minuta, i kthyer herë pas here. Shto djegës për shije tangy.

Mos filloni të gatuaj krahë derisa naftës fillon të vlim. Përndryshe, përfundoi gjellë do të jetë shumë e guximshme.

Hiq copa nga tiganisje ikjen yndyrë në peshqir letre apo leckë të pastër (p.sh. peshqir kuzhine). Shërbyer me ndonjë salcë, sallatë me lakër, misër në kalli, patate të skuqura dhe një birrë. Ajo është në këtë kombinim do të vëreni që ju të merrni krahë në KFC.

Me të njëjtën recetë mund të jetë i gatuar të gjitha pjesët e pule. Megjithatë, menu ky restorant ofron jo vetëm pulë akute, por edhe klasike skuqur. Për shembull, KFC gjithmonë Baits janë në dispozicion në dy lloje - akute dhe origjinale. Si mund të krijosh një recetë klasike në kuzhinën tuaj?

Original stripsy KFC (Baits) - një recetë të ngjashme

Për atë, ju do të duhet:

• 800 gram mish pule, prerë shirita;
• 3.5 gota miell;
• 0.5 gota e qumështit;
• 1 veze;
• 1 lugë kripë;
• 2 lugë paprika;
• dhomë 1 lugë kerri ngrënie;
• 1 lugë e universale erëza për mish pule ;
• një sasi e e madhe e çdo vaj vegjetal.

Si të gatuaj?

Përzierje vezë me qumësht, shtoni 0,5 gota miell, erëza të gjithë (përveç spec i kuq - është e nevojshme për të vënë 1 lugë), kripë e mirë dhe lëvizje në një përzierje blender me gëzof. Vënë atë në shirita të pulave dhe të lënë të marinoj për një kohë.

Pastaj të marrë një qese të pastër plastike, sasi e vogël në të pjesën tjetër të miellit, spec i kuq dhe llokoçis shumë mirë. Dele pulë dhe të shkundur atë fuqishëm. Çdo pjesë duhet të jetë e mbuluar me breadcrumbs në të gjitha anët.

Pastaj të skuqura pulë në një sasi të madhe të naftës për 2-3 minuta. Ju do të kthehet karrem origjinale pule (stripsy) në KFC. Enët kalori do të jetë i lartë, por ndonjëherë ju nuk mund të paguani vëmendje për atë dhe të trajtoj veten me një vakt shijshme.