Alergji te beta-laktoglobulin

Gjithkush e di se foshnjat kanë nevojë për qumësht. Ajo sjell në trupin e një fëmije të gjitha të nevojshme për rritjen dhe zhvillimin normal. Por në disa raste, një fëmijë nuk mund të pini qumësht ose të hani ushqime që përmbajnë atë. Për 10% të foshnjave kjo bëhet e dobishme helm pije, duke shkaktuar reaksion alergjik të rëndë. Më shpesh kjo është një intolerancë e proteinave të qumështit, një nga të cilat është një beta-laktoglobulin.

Një alergji të proteinave të qumështit

Intoleranca ndaj ushqimeve të ndryshme në fëmijët tani janë gjithnjë e më shumë. Trupi veçanërisht i fortë reagon ndaj proteinave të huaja, të tilla si qumështi. alergji qumësht vuan nga një e pesta e të gjithë fëmijëve nën një vit. Për më tepër, një reagim negativ përhapet mbi lopë, dele dhe madje edhe qumësht dhie, dhe të produkteve në bazë të tyre.

Kjo është për shkak të veçantive të sistemit të tretjes së foshnjave. Microflora e traktit digjestiv nuk është formuar ende, kështu mur stomak depërtueshëm ndaj alergeneve, e cila mund të shkaktojë një reagim të fortë negativ. Përveç kësaj, fëmijët nuk kanë enzime për të thyer këto proteina komplekse në aminoacide të thjeshta. Këto enzima të shfaqet në fëmijë pas një viti, kështu që në të rriturit që vuajnë nga alergji të qumështit vetëm 2%, kryesisht njerëz me anomalitë e sistemit imunitar.

Qumështi ka një strukturë komplekse. Edhe elemente të dobishme gjurmë dhe vitamina, ajo përfshin një numër të madh të antigjeneve, proteinave që mund të shkaktojë një reagim alergjik. Por nga gati tre duzinë proteinave shpesh shkaktojnë alergji vetëm katër. Ky kazeinë është qumështi përmban 80% serum albumin, alfa-laktoglobulin, dhe beta-laktoglobulin. Alergjik ndaj kjo e fundit shfaqet më shpesh, por merr kjo patologji nuk është aq serioze sa të tjerët. Dhe në shumicën e rasteve, intoleranca e kësaj proteine zhduket më vete, pas një viti.

Çfarë është beta-laktoglobulin

Kjo është një nga proteinat e qumështit. Në qumësht, ai përmban rreth 10%, në këtë drejtim, ajo renditet e dyta pas kazeinë. Beta-laktoglobulin është në çdo qumësht tjetër përveç gjirit. Ajo është gjetur në pothuajse të gjitha produktet e qumështit, madje edhe në ushqim për fëmijë. Një tipar i veçantë i kësaj proteine është se ajo është e shkatërruar nga ngrohje zgjatur dhe fermentimi i lagësht-qumësht. Prandaj, njerëzit me një ndjeshmëri ndaj saj mund të sigurtë të hanë djathë.

Shkaqet e alergjive

Arsyeja kryesore për këtë intolerancës në proteina qumështi - papjekuria e sistemit të tretjes së fëmijës. Pasi fëmija është i lindur është i aftë vetëm për të tretet qumështin e gjirit. Dhe pjesa tjetër e ushqimit është perceptuar nga trupi si i huaj, kështu që reagimi imun ndodh. Zakonisht në 2 vjet, kur formuar në trup dhe enzimat microflora kanë për tretjen e proteinave alergji kalon. Por ende rreth 2% e të rriturve vuajnë nga intoleranca gjatë gjithë jetës për të qumështit.

Rreziku i reaksioneve alergjike rritet kur nëna shtatzënë vazhdoi me patologji, toksicitetit të fortë, nëse nëna kequshqyer ndërsa mbante një fëmijë, dhe në qoftë se familja jeton në zonat e pafavorizuara për mjedisin apo të afërmit të vuajnë nga alergjitë. Përveç kësaj, një patologji e tillë e zakonshme në fëmijët të cilët janë zvjerdhur në fillim, me cilësi të ulët ushqim mixes ose shumë të hershme ka filluar për të futur ushqime të ngurta.

Në fëmijët, pas një viti dhe të rriturit alergjike të beta-laktoglobulin mund të ndodhë për arsyet e mëposhtme:

• predispozicion gjenetik;
• alergji të substancave të tjera;
• mangësi enzimë;
• semundja e inflamacionit te zorreve;
• tepërt në gjak të një imunoglobuline të veçantë.

Si Alergjia

Proteinat e qumështit janë të absorbohet nga trupi vetëm pas ndarjen e tyre në zinxhirët më të vogla të aminoacideve. Nëse kjo nuk ndodh, dhe molekulat komplekse proteinike depërtojnë në gjak, nuk është përgjigje imune. Më shpesh alergji në një fëmijë në beta-laktoglobulin shfaq çrregullime gastrointestinale:

• në foshnje është regurgitation shpeshtë, fëmijët më të vjetër - të vjella;
• kryesues fëmijë bëhet likuid me copa e ushqimit patretur ose curds;
• ka dhimbje barku, kështu që foshnja qan gjatë gjithë kohës;
• për shkak të shkeljes së microflora është shpesh zhvillojnë infeksionet e zorrëve.

shenjat karakteristike të alergji të qumështit proteina dhe janë patologji lëkurës. Kjo mund të jetë dermatit atopic, ekzemë, scabs mbi kokën e tij, urtikarie. Në rastet më të rënda të zhvilluar angioedema. Ajo është gjithashtu e prekur shpesh në fëmijët sistemin e frymëmarrjes. Fëmija teshtin, ai ka qenë një hundë i lëngshëm, gulçim. Rrezikshme nëse zhvillohet laryngospasm. Përveç kësaj, alergjik ndaj proteinave të qumështit mund të jetë një shkas për zhvillimin e astmës fëmijës.

Diagnostics

Për të kuptuar se çfarë fëmija është alergjik ndaj beta-laktoglobulin, dhe jo, për shembull, mungesa e lactase, ju duhet të konsultoheni me një mjek. Artizani të kualifikuar, pas një bisede me prindërit dhe analiza e simptomave menjëherë mund të diagnostikuar. Por ajo është përshkruar zakonisht metoda të tjera të provimit:

• coprogram;
• bakteret fekale tejrritje;
• test gjakut për imunoglobuliny;
• lëkurës testi shpoj.

Beta-laktoglobulin: çfarë produkte përmbajnë

Fëmija nuk është në gjendje të tolerojë ky lloj i proteinave është i nevojshëm për të hequr nga dietë të gjitha produktet që përmbajnë qumësht apo edhe gjurmët e tij. Konsiderohen jo-të rrezikshme vetëm djathrave të vështirë, gjizë, ose ndonjëherë të lejojë kos shtëpi. Çabonuar nga këto produkte duhet të jenë nëna që është gji. foshnjat formula-ushqyer duhet të përkthye në përzierje hidrolizate. Përveç kësaj, ju duhet të dini se ku ajo mund ende beta-laktoglobulin. Në çfarë produkte përmbajnë këtë proteinë, moms jo gjithmonë paraqesin veten e tyre, edhe pse tani prodhuesit duhet të tregojë një informacion i tillë mund të kërkohet në paketim. Çfarë lloj ushqimi mund të jetë e rrezikshme për një person me një alergji ndaj beta-laktoglobulin? Lista përfshin:

• biskota, torta, breads, pasta;
• gjalpë;
• marshmallows, akullore, çokollata dhe disa ëmbëlsira të tjera;
• çdo desserts djathi;
• qumështi pluhur dhe drithëra foshnjore.

Po në qoftë se një fëmijë është alergjik ndaj proteinave të qumështit

Kur intoleranca e beta-laktoglobulin në radhë të parë duhet të ndryshojë dietën, duke hequr nga të gjitha produktet e qumështit. Nëse fëmija është ushqyer me gji, është e nevojshme për të bërë nënën, por jo të heqin dorë qumështin e gjirit. Në raste të rënda, kur edemë zhvillohet, ekziston një kruarje fortë ose dështim të frymëmarrjes, konsultohuni me mjekun tuaj. Ajo është vetëm me ndihmën e barnave të veçanta mund të shpëtoj nga simptoma të tilla.