Zinxhiri i restoranteve "Il Forno" (IL Forno): adresat, përshkrimet, komente

Thjeshtë, por në të njëjtën kohë rafinuar Kuzhina italiane ka qenë gjithmonë i afërt me shpirtin rus, ose më mirë - stomak (në fund të fundit, kjo është sigurisht rruga më e shkurtër në zemër). Luan një rol dhe një menu tradicionale, dhe thjesht shoqata, sepse Itali - dielli, të verës, pozitive, argëtim. Kjo është arsyeja pse Moska është e plotë të institucioneve të ndryshme (restorante, bare dhe kafene), e cila në mënyrën e vet kjo temë mundi.

Konkurrenca midis këtyre destinacionet e pushimeve vetëm i çmendur, sidomos në qendër të qytetit. Disa prej tyre janë vetëm në lagje, të tjera - vetëm nëpër rrugë. Nga rruga, ai është i përshtatshëm për vizitorët: në qoftë se nuk ka asnjë disponueshmërinë apo diçka jo të rregulluar në një nga institucionet dhe nuk duan të heqin dorë nga planet gastronomik, ju vetëm mund të kalojnë rrugën.

"Il Forno" (Moscow): vendndodhja

Ajo është një rrjet i 4 restorante, tre prej të cilave janë të vendosura në kryeqytetin e Rusisë, dhe një - në Astana. Në Moskë, këto institucione janë të vendosura në vende portreti. I pari i restoranteve "të përshkruara" në zemër historike të kryeqytetit në rrugë Neglinnaya, 8/10, i dyti kapur në Ostozhenka, 3/14 - një nga rrugët më të shtrenjtë në Moskë, dhe i treti është në frontin e hotelit "Ukrainë" në Kutuzovsky Prospekt, 2/1.

Restaurant në Neglinnaya

Location më shumë se i suksesshëm, sepse këtë rrugë - qendra e rrugës turistike. Prandaj, ka shumë të huaj.

Restaurant në rrethin Meshchansky është i gatshëm për t'i shërbyer klientëve në 8 të mëngjesit nga e hëna deri të premten, dhe të shtunën dhe të dielën - 11:00. Çdo punë ditë përfundon në mesnatë. Në Il Forno ka dy dhoma, të cilat janë të vendosura në katet e parë dhe të dytë: ulëseve ulëta 35 njerëz, 60 të lartë mund të marrë.

Gjelbrit në të kuqe të ndritshme tenxhere para duket për të ftuar që do të vijnë brenda. Restoranti duket shumë e bukur, sidomos natën jashtë nëpër dyer xhami dhe shumë dritë brenda.

Si për të brendshme, atëherë në këtë rast formë të përkryer përputhet me përmbajtjen dhe thekson bukuri e kuzhinës italiane haute. Dritaret e mëdha, mobilje të rehatshme në ngjyra të ndritshme në të njëjtën kohë të vendosur në një mënyrë të mëdha. Nga sheshi i pads ngjyrë, fotot qesharake në temën gastronomike vetëm shkëlqen përmes pozitive. tavolina guximshëm druri nuk janë të ngarkuar me peshqire. Një shumicë e kontejnerëve erëz zbukuruar me një bar transparent. Gjithashtu luajnë shquar i temën verës: në raftet përgjatë mureve janë bërë të shishe qelqi të errët. Piktura dhe fotografi, të cilat tregojnë makarona ose pica, kapjen oreksin. Creative dritat e verdhë ovale mbushur sallën me ngrohtësi dhe përzemërsi. Nuk ka pompozitet të tepërt, por ka një thjeshtësi të rafinuar.

Restoranti "Il Forno" në Ostozhenka

Orari është e njëjtë si "vëlla" e tij në Neglinnaya. Ndryshe nga restorantet e tjera të afërta, të cilat zakonisht janë të hapura dyert e tyre vetëm në ora 11:00 mund të ketë një mëngjes të shijshme dhe të kënaqshme, duke vendosur veten pozitiv në pritje të një ditë të zënë, dhe që e bën një shumë të konsumatorëve të rregullt.

Megjithatë, ky restorant italian në qendër të Moskës një roomier pak dy të tjerët: të dy sallat janë të dizajnuara për 110 vende.

E brendshme këtu është pothuajse i njëjtë si në Filisteut. Por si dhomat janë më të mëdha në madhësi, shumë të ftuar të duket më pak të rehatshme, dhe ata preferojnë të kalojnë kohën në Neglinnaya.

Restaurant në Kutuzov

Ky restorant-piceri është duke filluar punën e tij në ora 11:00 dhe përfundon në mesnatë. Kapaciteti i saj është 95 persona. Në orë e pikut, mysafirët mund të vënë në shesh lojërash verore.

Brendshme lokale është më i përmbajtur sesa në Ostozhenka ose Neglinnoy. Këtu është e dominuar nga të gjitha ngjyrat e njëjta e pastel, por me dominimin e ngjyrës së kapuçin në tapiceri dhe imitime të tulla në mur. Në të njëjtën gamë të ngjyhet veshur me pllaka dhe furrë kolonë.

koncept

Institucioni ka pozicionuar veten si një restorant-piceri, dhe çfarë lexon shenjë. Natyrisht, ky vend është plotësisht në përputhje me emrin e deklaruar. Krijuesit e institucionit të kërkuar për të kombinuar restorant elegant me piceri demokratike. Ata i dëbuan. Nuk ka patos tepërt dhe magjepsës, por nuk ka lënë të kuptohet në një lloj të cheapness. Prandaj, krijimi është po aq e përshtatshme për dreka e biznesit, dhe tubime në mbrëmje grup zhurmshme e miqve. Një festë familje me fëmijët në fundjavë do të jetë thjesht e paharrueshme.

Këtu nuk është çdo gjë që kontribuon në suksesin dhe popullaritetin në fushën e gastronomisë: a menu e shijshme dhe të kënaqshme kombëtare në trajtimin e autorit, një atmosferë komod krijuar nga dekor modern dhe muzikë relaksuese italiane të viteve gjashtëdhjetë, chefs virtuoz të cilët përgatisin kryeveprat e tyre në para të klientëve. Restorante italiane në Moskë, ku vlerësimi është mjaft e lartë, jo gjithmonë mund të krenohem me praninë e dru-djegia furrë, dhe këtu ajo është - kulmore e programit. Këtu për një orë apo më shumë, ju mund të shpëtojnë nga një mot me shi në Moskë dhe të imagjinojmë veten diku në bregdetin e Mesdheut.

patate të skuqura restorant

Si konkurrenca në mes të institucioneve të ngjashme vetëm rrotullon mbi, të gjithë do të tërheqë vizitorët me diçka të veçantë, që të tjerët nuk e bëjnë. E njëjta qëndron "Il Forno" në krahasim me të tjera të restoranteve italiane? E para paharrueshëm kuzhinës dhe acrobatic tregon. Është e pamundur për të parë larg nga të qenit kuzhinier më të mirë (ose, siç është quajtur, pitstsayollo) kthen qarqet mëdha të brumë, duke arritur një diametër prej një metër, si një pendë.

Një udhëtim në një restorant me fëmijët e do jo vetëm e shijshme, por edhe të dobishme. Mysafirë të rinj do të jetë në gjendje për të mësuar bazat e punës së artit me brumë në një pitstsayollo vogël e shkollës: zgjas atë pa kodrina pin, për të kombinuar mbushje të ndryshme dhe për të shërbyer mysafirët.

Menyja Kryesore: salads dhe appetizers

Siç i ka hije një restorant italian, pa pica, makarona dhe pilaf me lëng pule nuk mund të bëjë këtu. Gjithashtu i artikujve në menynë kryesore janë salads, enët anësore, mish të nxehtë dhe të ftohtë, ushqim deti, mish dhe peshk në skarë, supave, desserts shtëpi. Të gjitha enët e kuzhinës evropiane përshtatur me zakonet e të ngrënit të Muscovites.

Lista e sallatë hap një pjatë nënshkrim, të quajtur IL Forno (nuk hyn në përzierje: marule, piper jeshile, qepë të kuqe, domate, ullinj mbretërore, kastravec dhe salcë shtëpi). Ekziston edhe një "Caesar" me mish pule ose karkaleca për të zgjedhur nga, dhe "Caprese" me përbërësit tradicionale.

Ajo është gjithashtu shpesh blihet marule romake dhe arugula me karkaleca deti. Këtu janë tre sugjerime për të dashuruar e gatuan eksperimentale. Kjo sallatë të ngrohtë me mish viçi apo oktapod dhe tian gaforre e avokado. Vërtetë, ata të kushtojë pothuajse dy herë më shumë si "Cezarit" ose "Caprese", por nuk vijnë këtu, në mënyrë për të kursyer para.

Pah e enët e ftohtë janë Antipasti italiane, (domate, ullinj, karçof, mocarela, proshuta), e cila shkëlqyeshëm dekoroj tryezë. Ata nuk mund të fillojë ndonjë vakt, por edhe njohur me kuzhinë italiane në përgjithësi. Gjithashtu, dashuruar mishit do të jetë i kënaqur me një carpaccio e viçi ose viçit për të zgjedhur nga.

Përveç oysters dhe karkaleca Sakhalin Marine bar papritur gurit e salmon apo ton dhe dorado në interpretime të ndryshme.

Hot mishit dhe peshkut starters - një nga pikat më të suksesshme menu. Tuna i pjekur në skarë me speca të pjekur, biftek copëtuar me patate dhe zhardhok këpurdhash krem, pule në maroken me couscous, salmon fileto me perime, oktapod në salcë domatesh - dhe kjo nuk është një listë shteruese.

Ju mund të urdhërojë shojzë e Atlantikut Verior i pjekur në skarë, lloj krapi, bas detit, qengji, fiston Sakhalin, prawns mbret. Dhe e gjithë kjo do të gatuaj institucionet më të mira kuzhinier.

Supave, makarona, enët anësore

Ndër kurset e para më popullor është domate supë me mocarela.

Nga varietetet e makarona vetëm sytë të drejtuar, dhe zgjedhja është shumë e vështirë: nuk janë spageti zakonshme dhe tagliatelle dhe tagliolini dhe linguini dhe Bucatini. Risotto përfaqësohen në pozicionet e shumëfishtë (me krem këpurdhash, domate dielli tharë apo deti).

enët anësore janë kryesisht standarde (oriz, patate të ziera dhe të pjekura, perime i pjekur në skarë, kërpudha, spinaq i zier ngadalë, brokoli steamed).

Desserts

dhëmb i ëmbël do të jenë të lumtur për të parë në meny është një shumëllojshmëri të goodies: qumështor, MILF, tortë mjaltë, Tiramisu, marshmallows, vezë e rrahur - dhe kjo nuk është e gjithë rekord gjurmët e confectioners të këtij institucioni. këtu ju mund të urdhërojë një pjatë e frutave dhe kokrra të kuqe pjatë.

Speciale

Breakfasts janë edhe më afër me kuzhinë tradicionale ruse: vezë këtu nuk janë të fërguara dhe pancakes, dhe bollgur, hikërror dhe qumësht, dhe ëmbëlsira djathë. Ata që duan të ndihen në Itali me diell mund të urdhërojë dolli me viçi viçi rosto ose salmon briosh me proshutë, djathë dhe domate.

Ky zinxhir restorant në Moskë ofron meny për fëmijë, e cila nuk është vetëm një rrjedhë e dobishme dhe të ndryshme, por edhe të ndryshme krijuese. Edhe konsumatorët më të rafinuar nuk do të braktisë Burger e fëmijëve me viçi kotëletë, snacks "Peshku dhe patate të skuqura", karkaleca tempura me figurinat patate, qebap pule me patate të skuqura dhe domate qershi, Penne me brokoli dhe Grana Padano.

Gjithashtu, me një mënyrë minimale për 1500 rubla, shpërndarjen e ushqimit në qytet pa pagesë.

pica

Ajo meriton vëmendje të veçantë. Menuja ka rreth 20 artikuj për çdo shije. Jo të gjithë e restorantet më të mira italiane në Moskë mund të mburremi një shumëllojshmëri të tillë. Përveç tradicionale "Margarita" dhe "Neapolitana" në restorant ju mund të urdhërojë një pizza me karçof, truffles, apo ushqim deti. "Italia" apel për ata që duan shijen dominuese e domate ", diabolo" - ata të cilët nuk kanë frikë të tronditje, e cila do të sigurojë djegës. Kushdo që dëshiron diçka të pazakontë, mund të urdhërojë "Calzone" - një pizza mbyllur.

Gjithashtu për tifozët e kombinime të pazakonta të produkteve në pizzas "Il Forno" me dardha dhe Gorgonzola, ton dhe karçof, salmon dhe domate.

Artikujt më të njohura janë "Katër stinët" (domate, mocarela, proshutë, kërpudha, ullinj, speca, karçof) dhe "hapësirë të mjaftueshme Giant." Përbërësit për vizitor e dytë zgjedh nga opsionet, për shembull, ju mund të marrë ose të Grana Padano, ose sallam, etj Një emër i është dhënë dijeni: .. diametri i saj arrin një gjysmë metër, ku mbushja është e shpërndarë në mënyrë të pabarabartë. Çdo copë pjesë rrahur në mënyrë të veçantë: njëri do të jetë hedhur jashtë salmon me kërpudha, nga ana tjetër - ullinj të zi dhe proshutë. Pra, i cili dëshiron të provoni kombinime të ndryshme të flavors mund të sigurtë të urdhërojë një "gjigant".

E "Ile Forno" pjatë famshme mesdhetare përgatitur ekskluzivisht në sobë djegie druri, dhe shijen e saj është krejtësisht e ndryshme nga një të ngjashme, por nga furrë. ofertë shtesë i restorantit - kjo është pica pjekur në brumë thekre. Çdo vizitor mund të zgjedhin ose këtë opsion, ose tradicionale. Megjithatë, e tërë pica gruri qëndron në 100 rubla më të shtrenjta.

Features shërbimit

appetizers ftohtë këtu janë bërë nga një thikë, në mënyrë që ata do të duhet të presin pak. Por Italia ka Italinë, ajo mëson në një nxitim dhe të gëzojnë jetën matur. Edhe pse këtë përgatitje të veçantë, dhe stafi shumë e shumë të shpejtë, edhe kur salla nuk ka vend për të lëkundur bien, kamerierë të përballen shumë shpejt.

Edhe pse restorant "Il Forno" është llogaritur në një klientët e mjaft të pasur jemi të kënaqur që stafi i trajton pa shumë snobizëm për të gjithë vizitorët.

Shqyrtime

Gjëja interesante është se nëse të ftuarit flasin për të metat e restorantit, ajo është në çdo rast nuk ka të bëjë cilësinë e ushqimit. Në të kundërtën, shumë vizitorë entuziastë, duke e përshkruar përshtypjet e tij të kuzhinës, përdorni mbiemra "mahnitshme", "të shijshme për të çmenduri", "thjesht shijshme", dhe të tjerët. Sidomos vlerësuar pica dhe makarona, shumë guxim të thonë pastaj kuzhinier shijet më të mira në qytet.

Ky vend është bërë një pikë referimi dhe për shumë të huaj, dhe për ata që kanë vizituar Italinë. Kjo ju lejon të vërtetë të zhyten në botën magjike të Mesdheut. Shumica e ftuar mirënjohës thonë se ky restorant është pjesë e restorantet më të mira italiane në Moskë. Sigurisht, ka një "por": politika e çmimeve. Projekt-ligji mesatare është 3000 rubla. Edhe pse pothuajse të gjithë të ftuarit thonë se është e vlefshme.

Por për të ankohen se sinqerisht, sepse kjo është afërsia: shumë mendojnë se tabelat janë shumë të ngushtë. Megjithatë, pavarësisht nga kjo, restoranti është pothuajse gjithmonë plot, dhe një tavolinë është e këshillueshme të rezervoni paraprakisht për të shmangur momente të vështirë. Është e nevojshme për të marrë parasysh kompleksitetin e parkimit: Qendra ende.

Pra, është me vlerë për të vizituar "Il Forno"? Përgjigjja është e thjeshtë: pa dështojnë. Ka lind një dashuri të vërtetë për Italinë.