"Carlson" (restorant). "Carlson" - një restorant në Moskë

Një i njohur, reputacioni ndoshta, jo vetëm në Rusi, por edhe përtej kufijve të vendit tonë, restorant mbajtur "Projektin Ginza" ka fituar të mirë në segmentin e saj. Ajo është ekzekutuar të përkryer projekte, gjithmonë në një mënyrë të re, por po aq forcë mbresëlënëse dhe të habitshme miqve të saj - të dy vizitorët të reja dhe regulars besnikë restorantet e rrjetit. Ideja, atmosfera, ushqim, shërbim, ngjarje - të gjitha këto parametra janë gjithmonë në krye, kur është fjala për institucionet e "Projektit Ginza". Vendi prej të cilave ne do të flasim rreth, ajo nuk është përjashtim (përveç në nuanca të vogla në kuptimin e mirë të fjalës), por kjo është e jashtëzakonshme. Dhe ne do të përqëndrohet në projektin "Carlson". Restorant, i cili jeton në çati - fraza më e mirë karakterizon krijimin.

Rreth restorant

"Carlson", siç i ka hije një njeriu me një helikë në lule të jetës, është i vendosur në një nga kulmet më të mira metropolitane - një që i përket qendrës së shtresës së lartë të biznesit Central City Tower. Ajo përcakton vetëm dy karakteristika të rëndësishme të institucionit. E para është se "Carlson" - një restorant premium-klasë, që do të thotë se çmimet dhe publiku është i përshtatshëm. Shtrenjtë dhe status, ajo nuk është menjëherë e qartë dhe lexohet duke shikuar në të brendshme (kjo do të diskutohet më vonë).

Tipari i dytë i vendit - një panoramë madhështore që hapet nga tarracë restorant. Shiko këtu, ndoshta një nga më të mirë në të gjithë Moskës. Në të njëjtën kohë, mysafirët mund të gëzojnë atraksionet kryesore të kryeqytetit, duke përfshirë sytë Kremlinit rrethit, për të parë lumin Moska dhe Zamoskvorechye. Dhe e gjithë kjo me një perspektivë të përgjithshme për. Për hir të vetëm një specie është me vlerë një vizitë në këtë institucion. Por, për fat të mirë, kjo nuk është e gjitha që mund të ju lutemi dhe të papritur "Carlson".

Ideja dhe koncepti i restorantit

Kryesore "mashtrim" vendi është se ajo mishëron atmosferën e përrallë suedez për pak yndyrë pak, por njeriu simpatik në lulen e jetës, i cili jeton në çati dhe mbi të gjitha i dashur hani. "Carlson" - një restorant që i fton vizitorët e saj për të bërë të njëjtën gjë: të marrë në një nga kulmet më të larta të qytetit dhe shije të enët përgatitur nga chefs më të mira të kryeqytetit. Zhytet në atmosferën fantastike këtu është shumë e lehtë. atributet e saj janë gjurmuar në çdo gjë nga dekorimet e brendshme dhe enët mbarimit nga menu të gjerë. Edhe kamerierë, dhe ata janë bartës (në kuptimin literal të fjalës) konceptin e pazakontë e restorantit - ata janë të veshur në brekë bukur aski që imitojnë stilin e karakterit me një helikë.

Me interes këtu nuk është vetëm elementet e një përrallë të dashur nga miliona. "Carlson" - çmimet restorant ku shumë e habitshme. Sigurisht, disa nga inputeve në figurën butë papritur e mesatare kontrollit (restorant ende i takon segmentin premium), por në këtë rast ajo nuk është në lidhje me atë. Nëse ju shikoni në menu, ju mund të shihni qëndrimet e kundërta të figurave interesante - .. 333, 444, 555, 707, etj Kjo është shumë e pazakontë dhe ide të freskëta, apo jo?

Përveç koston e ngrënies, restoranti është kalojë mjaft për familjen, vendin shtëpiak dhe miqësore. Ju mund të vijnë këtu me fëmijët dhe me gjysmën e tij të tjera, mendërisht të ulet me shokët ose të ha drekë me partnerët e biznesit në një mjedis më pak formale dhe nepafosnoy. Në të, ne tani diskutojmë.

Pjesa e brendshme e "Carlson"

Projektimit në të cilin restorant është bërë, mund të quhet një fjalë - simpatik. Vendi Status këtu dallohet përveç me konsideratë të detajuar dhe të reflektohet në cilësi të lartë dhe të materialeve të shtrenjta të përdorura në projektimin, pajisje, takëm dhe kështu me radhë. Shumë e njëjtë e brendshme është shumë miqësore, të ndritshme, me shumë thekse të ndritshme. Dekoratë mjeshtëri dhe harmonike kombinon lloje të ndryshme të drurit, metalit dhe të qelqit, kadife tapiceri dhe karrige elegante tekstilit checkered rehatshme dhe sofas butë. perde të ndritshme pambuku fluttering bukur kur fryn era, dhe kulmi (i mbuluar nga rroba të njëjta) në të njëjtën kohë të kujton sails reale.

Dizajni përdor një shumë gjelbërim, lule dhe bimëve në vazo, të varur drejtpërdrejt nën tavan me birdhouse druri. vendosen kudo kavanoza e bllokim dhe goodies të tjera, e cila është aq naiv e si një karakter, dhe restorant "Carlson". Institucionet e brendshme foto nuk mund të përcjellë plotësisht atmosferën që është ndjerë kur vizituar faqen. Një shumë e ajrit, dritës, hapësira, detaje të gjalla - së bashku ajo bashkon në diçka të frikshëm, pse nuk duan të lënë vendin për aq kohë sa të jetë e mundur. Zgjatem dhe shkakton një kuzhinë restorant. Çfarë duhet të gatuaj atë?

Kitchen "Carlson" me shembuj të pjatave

Enët janë kryesisht të kuzhinës mesdhetare, dhe kuzhinier - një amtare e Italisë, në përgatitjen e mjeshtër i kuzhinës mrekullon italiane. Kjo reflektohet sigurisht në drejtim shumë e objekteve gastronomike. "Carlson" - një menu restorant i cili është i bazuar në enët toskan përgatitura me ruajtjen e traditave më të mira, por në një nivel të ri të përpunimit të produktit dhe furnizimin e ushqimit.

Thjeshtësi dhe harmonike kombinim i komponentëve - çfarë e bën çdo pjatë të vërtetë të shkëlqyer. Të asaj që sigurisht një vlerë të provoni përfshijnë:

• belly tenderest ton me salcë djathi zbukuruar me asparagus gjelbër;
• bie në sy zezë spageti me deti, përgatitur në formën e Stews;
• viçi (kundërfiletë) me salcë ndritshme "pizzaiolo" dhe pure lulelakër tender;
• Krem supë me bizele të njoma dhe kallamar;
• cake shtresa qershi të egra, dhe të tjerët.

Përgatitja këtu dhe ushqimi meatless, të cilat përdoren kungull, kërpudha, fruta dhe arra, Angjinarja dhe gështenja, oriz dhe të thjeshtë të tjera, por gjithmonë të freskëta dhe produkte të përkryer kombinuar harmonike.

kuzhinier

E gjithë kjo ka të bëjë me shije "Carlson" në krye të një i madh-emrin kuzhinier Giacomo Lombardi. Fillimisht ai e specializuar vetëm në kuzhinë italiane, por gjatë viteve të praktikës në restorantet më të mira në Zvicër, Gjermani, Seul dhe madje edhe Monako, përvoja e tij dhe aftësitë profesionale rritur ndjeshëm. Ky mjeshtër i zeje e tij, dhe në kuzhinë "Carlson", ai punon mrekulli. Megjithatë, Giacomo mbetet afërmit besimtarë dhe të dashur për vete enët toskan, duke eksperimentuar me dy prej tyre, dhe me hitet tradicionale të kuzhinës nga vendet e tjera.

Motoja e tij kryesore - ruajtja e formave natyrore dhe cilësitë shije të produktit, për të cilën teknologji të veçantë të përpunimit dhe kombinimi i përbërësve të përdorur. Thjeshtësi, gatuar delicately dhe shërbeu - çfarë e dallon enët nga Lombardia. Dhe "Carlson" - një restorant në të cilën ju do të jetë në gjendje të vlerësojmë këtë filozofi.

Ngjarjet që mban "Carlson"

Në këtë themelimit të mrekullueshme, ju nuk mund vetëm të hani, por edhe për të kaluar kohën këndshëm. Të dielave, për shembull, ka rregulluar një shumëllojshmëri të aktiviteteve për mysafirët e vegjël të restorantit. Kjo është një tjetër klasa mjeshtër, shfaqje, lojra dhe më shumë. Në shumë nga këto tregime mund të gjurmohen temë (rreth Carlson dhe jo vetëm). Organizimi i një fundjavë familjare dhe të gëzojnë një pushim të këndshëm me fëmijët në çdo fundjavë të lirë.

Ajo organizon një shumë prej restoranteve interesante dhe vizitorëve të rritur. Në mbrëmje nuk janë mbajtur parti zjarrvënës në traditat më të mira të klubit të kryeqytetit. muzikë cilësia dhe programi i pasur argëtuese do t'ju lejojë të marrë një pushim nga nxitim e ditës dhe të gëzojnë një kalim kohe të këndshme në shoqëri të gëzuar dhe të ftuar kryesor.

"Ritz-Carlson" (restorant): Shqyrtime

Ky institucion flasim shumë dhe në mënyra të ndryshme. Dikush pas vizitës në restorant është në ekstazë dhe kthehet përsëri. Dhe dikush gjen një vend shumë pretendime dhe të shtrenjta. Për çmimet, megjithatë, është e nevojshme për të ditur paraprakisht - para se të shkoni këtu për drekë ose darkë. Kontrolli mesatare në "Carlson" fillon nga 2500 rubla. Nëse ju janë të gatshëm të paguajnë, atëherë pjesa tjetër duhet të ju pëlqen. Brendshme dhe kuzhinë, si rregull, të bëjë të gjitha vetëm një eksperiencë të këndshme. Disa mysafirë thonë se neglizhenca dhe arrogancën e kamerierë, e cila ndikon vlerësimet e nivelit të shërbimit në restorant. Megjithatë, kjo është vetëm një pamje subjektive, dhe i pafytyrë, në një farë mase është një element i vendeve të stilit (siç ju kujtohet, Carlson gjithashtu nuk ndryshojnë sjellje). Vendosni - për të shkuar apo jo, vetëm ju. Megjithëse për ta bërë këtë është ende e vlefshme të paktën për të shijuar pamje të jashtëzakonshme dhe të formojnë vlerësimin e tyre të këtij vendi të jashtëzakonshme.

Lokacioni i restorantit

Siç është përmendur tashmë, institucioni është e vendosur në një nga kulmet më të mirë të qytetit - kjo është një qendër biznesi "Central City Tower". Për ata që nuk e di se si për të marrë në "Carlson" (restorant), adresa është si vijon: argjinaturës Ovchinnikovskaya, 20, ndërtimin e 1 (Metro stacionin "Novokuznetskaya"). Restaurant nga 12 pm deri në mesnatë, dhe të premten dhe të shtunën, dyert e tij janë të hapura deri në tre të mëngjesit. Nëse ju vendosni të kaloni një natë ose një fundjavë, të kujdeset për të para-prenotim një tabelë - vendi nuk mund të jetë. Por në përgjithësi - "Carlson" është gjithmonë mysafirët lumtur.

përfundim

Në qoftë se ju të kërkuar për lartësinë e përshtypjeve dhe histori, atëherë ju direkt në "Carlson" - një restorant në Moskë, i cili është unik në llojin e vet. Këtu do të gjeni gjithçka që ju nevojitet për një pushim të përsosur - atmosferë të këndshme dhe mikpritëse, të këndshme e brendshme të syve, pamje spektakolare të kryeqytetit, enët ekzekutuar të përkryer - e shijshme, ushqyese, i gjallë dhe, e rëndësishmja, unbanal. E vetmja gjë që duhet të jetë gati - me çmimet dhe "të veçantë" mënyrën e kamerierëve të komunikimit (vetëm për ruajtjen atmosferën dhe stilin e institucioneve). Ejani dhe të votojnë për veten.