Salads për dimër.

Salads në dimër - kjo është kryesisht një depo e vitaminave. Përveç kësaj, ata me sukses të plotësojë ndonjë gjellë dhe të diversifikuar menu tuaj. Zakonisht gatuaj ato me perime: domate, lakër, panxhar, trangujve, patëllxhan, speca.

Billets salads në dimër zakonisht të marrë një kohë mjaft të gjatë. Kjo është arsyeja pse goodies konservuar jo çdo grua mund të mburremi në tryezë. Por është e mirë për të hapur një kavanoz të ruajtjes shijshme dimrit!

Mundohuni të bëni salads - përgatitjet për dimër.

"Shikarok"

Për ta bërë atë, ju do të duhet:

• Domate 3 kg.
• kilogram qepeve
• 1 kg e ëmbël piper.
• kripë
• vaj vegjetal 1 kupë
• A piper pak terren
• 300gr hudhër.
• piper të nxehtë
• Kopër dhe majdanoz

Salads.

Kalcinuar gjalpë zjarri, u përhap ajo imët feta qepë dhe të skuqura atë deri në një ngjyrë të artë. Pritini domatet në copa të vogla, shtoni ato në qepë dhe të ziej për rreth 45 minuta. Fetë feta piper zile, e vënë atë të perimeve dhe të lënë për 15 minuta për të shuar. Pas Hidh piper, zarzavate copëtuar, piper hidhur dhe të ziej për pesë minuta. Në fund shtoni hudhër grimcuar dhe vlim për disa minuta një shumë e. Pastaj, mbusheni me kripë dhe derdh sallatë të nxehtë të bankave sterilizuar. Roll up.

Shumë e shijshme dhe e tenderit salads në dimër janë marrë nga patëllxhan. Këtu është receta e njërit prej tyre.

"Tatar"

përbërësit:

• Sweet piper i kuq 2 copë.
• dy mollë
• Hudhër 2 kokat
• 2 karrota
• 2 qepë
• 5 kg. patëllxhan

Sauce.

• Perime 500gr vaj.
• lëng domate 2 litra
• 9% uthull (kupa)
• Salt 100-130gr.
• 250gr. vaj vegjetal

Përgatitja.

Produktet e mësipërme për salcë gatim, përzierje në një tigan të thellë. Ka edhe të vënë onions copëtuar dhe hudhër, speca, mollë, karrota integruar. Nxitje, të sjellë në perimet vlim. Patëllxhan prerë në kube të madhësisë së mesme dhe të shtoni në sallatë. Boil gjithë përbërësit edhe 40-45 minuta. gjellë gatuar përhapur butësisht në një para-sterilizuar kavanoza. Roll up.

Shumë të ndritshme dhe salads të bukura në dimër janë marrë nga një multi-colored speca.

"Një pjatë ngjyra."

Për të përgatitur sallatë, të marrë:

• Të vogla në madhësi trangujve 2 kg.
• 2 kg domate.
• Nje kilogram të njomë
• bell peppers (ngjyra të ndryshme) 1 kg.
• Patissons 1 kg.
• Peas piper, fletë gji, kopër, majdanoz dhe selino.

marinadë:

• acid citrik 4 tabelë. lugë
• 1.3 litra ujë

Përgatitja.

Lani kavanoza tuaj për ruajtjen në fund të secilit nxjerr zarzavate, 3 fletë gji, 4 peppercorns. Pas kësaj Lani perimet, prerë ata në feta të vogla madhësi dhe vë në krye të çdo shtresave të tjera si më poshtë: trangujve, kungull, atëherë piper, kungull i njomë, dhe më në fund domate. Midis perime, vendosni herbs copëtuar.

Përbërësit për marinadë valoj në një enë të veçantë, pak i ftohtë dhe derdh ato shkurtime. Tre-litër kavanoza e sallatë shterp rreth 25 minuta, pastaj të presin për ta për të qetësohem pak dhe roll up.

Një salads shumë të përzemërt dhe të shijshëm në dimër mund të jenë të përgatitur nga fasule.

"Rainbow"

Për të përgatitur sallatë që ju duhet:

• domate të vogla (e gjelbër dhe rozë)
• kastravecat vogla
• lulelakër
• qepë të vogla
• bathë
• hudhër
• speca shumëngjyrësh
• flokëkuq

Perimet janë marrë në pjesë të barabarta, rreth një kilogram.

marinadë:

• litër ujë
• Pesëmbëdhjetë lugë kripë
• 6 peppercorns
• gota një vit e gjysmë sheqer
• Karafil (16 buds)
• 7 lugë uthull

Përgatitja.

Zhvishem karrota dhe prerë atë në feta hollë. Nëse kastravec është mjaft i vogël, ju mund të vënë ato në tërësinë e tyre, nëse të mëdha - të prerë në feta. copa të prera e fasule (3 cm të gjatë). Qepë dhe domate janë vënë tërësisht. Shpëlaj lulelakër dhe çmontimit në florets. Të gjitha perimet përgatitur dhe përzierje butësisht vë në bankat.

Më vete Boil marinadë nga përbërësit e lartpërmendura dhe mbush ato marule, 2 cm pa shtuar në qafë. Shterp kanaçe me sallatë në një tigan me ujë të nxehtë rreth 20 minuta, dhe pastaj rrokulliset deri ato.

Boshllëqet për dimër gati!