Pëllëmbë vaji rritet?

Shumë njerëz e dinë ekzistencën e vajit të palme. Për sot ajo është një nga produktet më të përdorura dhe të përhapura me origjinë bimore në të gjithë botën. Në këtë artikull do të shqyrtojmë disa pyetje në lidhje me këtë bimë ekzotike kurioz, e cila jep një produkt të tillë të nevojshëm: çfarë është pema e palme e vajit, ku rritet, etj.

Para së gjithash, dua të theksoj se përshkrimi i parë i një peme që i ngjan një peme palme të naftës, ishte bërë nga një venedikas i quajtur Alvise da Cada Mosto në shekullin e 15-të. Ky shkencëtar ishte i angazhuar në kërkime në Afrikën Perëndimore.

Më shumë se 50 vjet më parë, frutat e pemës së palme të naftës kishin udhëtuar shumë gjatë së bashku me skllevërit anembanë Oqeanit Atlantik, pas së cilës ky vaj u bë kaq i përhapur në të gjithë botën.

Ka Ishujt Solomon (pjesa jug-perëndimore e Oqeanit Paqësor) ku mund të shihni rreshtat e pambaruar të palmave, nga frytet e të cilave bëjnë gjalpë.

Pema e palme e naftës: foto, përshkrimi

Kjo bimë është një familje e palmave dhe një nga llojet e palmës së gjinisë së naftës.

Në formë të egër, është një pemë e madhe, lartësia e së cilës mund të arrijë nga 20 në 30 metra, por në kulturë shpesh rritet nga 10 në 15 metra. Trungu kryesor i palmës shfaqet vetëm në vitin e 4-6 të jetës, dhe në hije (nën kulm të pyllit) - vetëm në 15-20 vjet. Pema e rritur ka një diametër trungu të barabartë me 25 centimetra.

Sistemi i rrënjëve të palmës është mjaft i fuqishëm, por zakonisht nuk shtrihet shumë thellë. Bimët e rritura në bazën e trungut kanë rrënjë të shumta ngjitëse. Disa bimë kanë shtresa të tilla të trasha që mbulojnë trungun deri në një lartësi prej 1 metrash.

Gjethet e palmës janë të gjata (deri në 7 metra), të mëdha dhe të ndyra. Në një fabrikë të rritur në kurorë ata mund të llogarisin 20-40 copë. Por çdo vit në pemë palme vdesin për 25 gjethe, përsëri duke u zëvendësuar me ato të reja. Gjemba të mëdhenj kafe mbulojnë gjethet e gjetheve.

Përveç të gjitha këtyre, ajo është shumë e bukur dhe madhështore jashtë kësaj pemë palme të mahnitshme të naftës.

fruta

Kjo është një drupe tipike e vjetër. Fryti ovale i palmës së vajit është i mbuluar nga lart me një perikarp fijor, brenda të cilit është një pulpë që përmban vaj. Nën këtë tul ka një arrë, e mbuluar me një guaskë mjaft të fortë, brenda së cilës është një kernel (ose farë). Ky i fundit kryesisht përbëhet nga endosperm, dhe embrioni i farës është i vogël.

Pëllëmbë vaji (foto e frutave në krye) ka një numër të madh drupash. Masa e secilit prej tyre është 55-100 g. Ata janë mbledhur në inflorescences panikulare, që përmbajnë një total prej 1300 deri në 2300 fruta.

Karakteristikat e vajrave

Vaj Palm është prodhuar nga pulpë frutash. Ngjyra e saj mund të ndryshojë nga e verdha e errët në të kuqe të errët dhe përdoret kryesisht si një lubrifikant për përpunim dhe për prodhimin e sapunit.

Vaj palme prodhohet nga kernelet e frutave të palmës. Nga vetitë dhe përbërja e tij, ajo është e ngjashme me kokosit dhe shpesh përdoret në vendin e saj.

Megjithëse ky vaj ka një pikë të shkrirjes prej 27 deri në 30 gradë Celsius, shpesh i nënshtrohet hidrogjenizimit, përdoret në një përzierje me vajra bimore të tjera të lëngëta ose veçmas për prodhimin e salloneve ushqimore në prodhimin e margarines.

Për të prodhuar një ton vaj vaj palme nevojiten katër dhe gjysmë ton fruta.

korrje

Pëllëmbë të naftës, siç është theksuar më sipër, ka një numër të madh të frutave. Në të njëjtën kohë, punonjësit e plantacioneve korrin një vjelje të pjekur deri në 2 ton (nga 80 deri në 100 rrushta) çdo ditë me dorë. Duhet të theksohet se një grumbull arrin një peshë prej 25 kg. Dhe në secilin prej tyre rreth dyqind fruta.

Mbledhja e frutave është shumë e vështirë dhe kërkon kohë, sepse ato ndodhen afërsisht në kulmin e një shtëpie katërkatëshe. Si bëhet kjo? Punëtorët mbajnë thika të mprehta deri në fund të shtyllës së zgjeruar. Me ndihmën e këtyre, mbledhësit prerë fruta nga pemët dhe mbledhin ato në grumbuj në anën e rrugës. Pastaj rrushi të marrë në fabrikë të përpunimit.

Vendet e rritjes

Në vendet me një klimë të nxehtë, një palmë e naftës rritet. Ku është rritur? Ekziston një pëllëmbë afrikane e këtij lloji (Elaeis guieneensis). Edhe pse atdheu i saj është Afrika tropikale (Nigeri), ajo rritet në Malajzi, Amerikën Qendrore dhe Indonezinë.

Ka edhe vende ku një pemë e tillë është rritur (specie Elaeis melanococca, Acrocomia dhe Coco Mbocaya) dhe në Amerikën e Jugut (sidomos në Paraguaj). Kultivoni këtë fabrikë për prodhimin e vajrave teknike dhe ushqimore.

prodhimtari

Lulet e palme të naftës në rritje të egër dhe frutohon vetëm për vitin e 10-20 të jetës dhe një fabrikë e kultivuar posaçërisht fillon të japë fryte për të tretin ose katërtin vit pas mbjelljes.

Rendimenti maksimal arrihet në moshën 15-18 vjeç, dhe jeta e përgjithshme e kësaj bime ekzotike është mesatarisht 80 deri në 120 vjet.

Pak histori

Nafta nga frytet e kësaj bime të mrekullueshme të dobishme u bë nga kohët më të hershme. Gjatë gërmimeve arkeologjike u zbulua një shtambë me gjurmë të dukshme të vajit të palme (baza afrikane e varrosjes që datojnë në mijëvjeçarin e tretë para Krishtit).

Kultivimi i palmave në një shkallë industriale filloi vetëm në shekullin e njëzetë. Në atë kohë, kompanitë që prodhonin sapun dhe margarinë ishin të interesuar në vajin e frutave të saj.

Kultivimi në shkallë të gjerë i pemëve palme filloi në Indonezi në vitin 1911, në Malajzi - në vitin 1919. Fushat me mbjelljen e këtyre bimëve në vendet afrikane gjithashtu filluan të zgjerohen.

Sot, palmari i naftës është një nga bimët kryesore në botë që përdoret për prodhimin e vajit vegjetal. Sipas statistikave, në vitin 1988 u prodhua më shumë se 9 milion ton, dhe çdo vit prodhimi u bë gjithnjë e më shumë.

Përdorimi i

Vendasit zakonisht përdorin vajin më të freskët, i cili në atë kohë ngjan me shijen e arrave, nga ushqimi për arra. Më pas, shijen dhe aromën e saj ndryshojnë në jo shumë të këndshme.

Në përgjithësi, pëllëmbët e naftës përdoren krejtësisht ndryshe: nga fibrat e të rinjve janë bërë litarët e vegjël, gjethet e thata përdoren për gërshetim të perdeve, perde, prej tyre dhe mbulesa për kasolle. Nga rrjedhjet e shportave të endura, fidaneve mjaft të shijshëm përdoren për ushqim (të ashtuquajturat lakër palme), vera prodhohet nga lëngu i palmës.

Në Angli, nafta përdoret për të lubrifikuar makineritë dhe për të bërë qirinj.

Në vitet e fundit, pema e palme është rritur edhe në Brazil.

Në përfundim - në lidhje me tiparet e përdorimit të naftës

Çuditërisht, vaji i palme, i përdorur në metalurgji (lubrifikantë për mullinj , etj.) Përdoret gjithashtu në industrinë ushqimore.

Përdoret në prodhimin e aditivëve, pluhurit të pjekjes, akullores, me tiganisje industriale të patateve (patate të skuqura).

Përveç kësaj, ajo përdoret në prodhimin e kozmetikës dhe produkteve farmaceutike. Dhe që nga fillimi i viteve 2000, vaji i palme është përdorur gjerësisht në prodhimin e biokarburanteve.