Ndot - peshk i dobishëm

Ndjej - një peshk që ka peshore të vogla dhe delikate që thjesht bien. Ajo gjithashtu ka një trup të zgjatur, një gojë me një nofulla të zgjatur dhe një mori dhëmbësh të mëdhenj. Ky peshk është shumë i bukur. Boka - argjendtë me një ngjyrë të kaltërosh dhe prapa është kafe-jeshile dhe pak e tejdukshme.

Madhësia që ky ndjesi i peshkut familjar ka varur nga sfera e habitatit të saj. Në përgjithësi, gjatësia e saj varion nga 16 në 20 cm, ka shumë pak mostra 25 cm ose më shumë në gjatësi. Ka ndjesi evropiane dhe aziatike, ndonëse dallimet e tyre janë aq të parëndësishme saqë ato shpesh konfuzohen me njëri-tjetrin. Pesha e çdo individi mund të jetë nga 20 në 350 gramë - të gjitha varet nga habitati. Peshqit më të mëdhenj gjenden në Siberi.

Në përgjithësi, nuhatje është një peshk që ka një zonë shumë të madhe. Megjithatë, më shpesh ajo mund të gjendet në ujërat veriore. Peshqit e detit të familjes së ndotjes u përhapën në liqene të freskëta të freskëta dhe u quajt një kërmill. Disa studiues e konsiderojnë atë një specie degjeneruese.

Ndjesa më e zakonshme gjendet në Gjirin e Finlandës, Oqeanin Arktik, Detin Balltik dhe të Bardhë, Ladoga, Chudskoye dhe Onega. Kjo ndodh vetëm në shkolla të mëdha, si në det dhe në ujë të freskët.

Ndjeva - peshku është shumë i pangopur. Edhe pse ushqimi i saj kryesor është zooplanktoni, ai nuk e përbuz dhe skuqet, gjë që nuk është shumë më e vogël se ajo. Ky peshk i referohet salmonideve, kështu që popullsia e saj detare në pranverë të pjellë shkon deri në lumenjtë e ujërave të ëmbla. Në të njëjtën kohë, miliarda vezë depozitohen, nga të cilat të rinjtë do të zhvillohen më vonë. Një individ shtrihet deri në 50,000 copë për vezë. Në varësi të vendit të pjelljes dhe kushteve të motit, skuqura shfaqet pas 5-10 ditësh. Pothuajse të gjitha llojet janë shumë të forta, kështu që kapja shpesh arrin konsumatorin gjallë. Periudha e jetës së një ndjesie ndryshon dhe varet nga vendi i banimit të saj. Në Rusi qendrore, peshqit jetojnë jo më shumë se 3-4 vjet, por sa më afër veriut, aq më e gjatë e jetës. Në Siberi, mosha e individëve në popullsi arrin 10-12 vjet.

Për shkak të riprodhimit të shpejtë dhe të shumtë të pasardhësve, ndjehet një peshk që është i arritshëm për një popullsi të gjerë. Pronat e saj ushqyese bëjnë të mundur që të gatuhen kryevepra të ndryshme kulinare nga ajo. Ajo mund të blihet e gjallë, e freskët e ngrirë, e kripur, e tymosur ose në formën e ruajtjes. Peshku mund të pjeket në furrë, i skuqur në qymyr, në argjilë ose vetëm në një tigan. Era e freskët e kapur ndjehet si erë e trangujve. Mishi i peshkut është disi zhirnovata, por ajo vetëm shkrihet në gojë. Hani atë më mirë me perime të freskëta ose patate të skuqura ose të skuqura.

Shkrihet është modest dhe shumë i përshtatshëm për kultivimin artificial në një shkallë industriale. Është e lehtë të krijosh një peshk të tillë si një tërësi. Mjafton të kesh një liqen mjaft të thellë ose një pellg me ujë të ftohtë. Dihet se në Angli ky lloj i peshqve është edukuar edhe në pellgje kyçe, ku është shumë mirë i zhvilluar. Vendi më i favorshëm për mbarështim, sipas ekspertëve, është liqenet e Rusisë qendrore.