Pancakes me salmon dhe djathë

Gjithmonë mirë kur tabela do Company mendore. Zhvilloi një bisedë miqësore, nuk është një diskutim i ndeshjes së djeshme, ose vetëm një bisedë zhvillohet "nga zemra". Për të dekoroj tej tryezë pushime dhe t'i jepte një shije tradicionale ruse, mund të jenë të përgatitur, për shembull, pancakes me salmon i tymosur dhe djathë.

Pancakes - një pjatë të përbashkët në të gjitha pjesët e botës. Çdo komb ka sekretet e saj të gatimit dhe specifikat. pancakes ruse - kjo është një atribut i vazhdueshëm i folklorit dhe kuzhinë e sllavëve. Pancakes janë të hollë, të lehta dhe transparente - krenaria e zonjës. Secili është i gatshëm të mburrem se recetë e saj është e mirë, sepse ajo është kaluar nga brezi në brez, jo për të ditur për të gjithë, dhe të kryera me traditat e adhurimit.

Për ushqimet tona (pancakes me salmon i tymosur dhe djathë) do të përgatisë një brumë klasik pancakes hollë. Për këtë ne kemi nevojë për përbërësit e mëposhtme: 250g. miell (mundësisht gruri) 2 vezëve 200g. qumësht ose kos, dhe të njëjtën sasi të ujit të vluar, 1/2 lugë çaji kripë dhe sheqer. Është më mirë për të marrë kefir sasi të barabartë të ujit, atëherë pancakes janë të marra nga shije të qumështit dhe do të jetë i pjekur mirë. Në një tas të shosh nëpërmjet një sitë miell ngushtë-meshed, shtoni 100 gram kos dhe 100 gram ujë dhe të përziera me një mikser në shpejtësi të ulët, nga muri për të prishur gunga. Në një tas mundi vezë me kripë me një mikser deri shkumëzuar, derdh ato në tigan. Mass brumosur deri në uniformë. Brumë doli mjaft i trashë, por nuk ka gunga, dhe tani shtoni sasinë e mbetur e kos dhe ujë. Edhe një herë, të sjellë brumë deri qetë, në mënyrë që të bëhet e lëngshme. Ne u japim të krijoj për 5-7 minuta. Diametri mesatar i pan ishte ndezur në një zjarr të ulët, lubrifikon skuqura sipërfaqe me vaj dhe derdh 3.5 takëm lugë brumë, shpërndarjen atë në mënyrë të barabartë në pan. Piqem zbritje 1.5 minuta në çdo anë. Hiq shpatull pastë mbi një pjatë dhe të mbuluar me një kapak, në mënyrë që ata janë steamed dhe të mos i brishtë kur furling

Next marrim kripur salmon dhe prerë në shirita gjatësore 10-12 cm të gjata dhe 3-4 cm të trasha. Për të bërë një fileto të pastër prerë, paraprakisht, për 20 minuta, e vënë atë në frigorifer. Të gatuaj pancakes me salmon dhe djathë, dhe ne duhet të vendosë me një pamje të djathë. Për këtë gjellë janë krem të mirë të përshtatshme ose djathë paste me qëndrueshmëri spreadable. Nëse jo, atëherë ne mund të marrë gjizë yndyrë, të kalojë atë nëpërmjet një sitë, me fërkim gunga të vogla, shtoni 100 gram krem yndyrë të lartë (të paktën 20%) dhe të trazuar masë. Liberally spërkat me kopër copëtuar atë.

Përhapjen e zbritje në sipërfaqe të punës, ajo lubricates djathë gjysmë krem duke aplikuar një shtresë e hollë dhe fshirje thikë, dhe të vënë një copë përfundojë fileto zbritje. Roll i pancakes me salmon gati. Vendoseni në frigorifer për 2 h. Për një të bukur shërbejnë prerë në copa a la carte, pastaj u përhap në një pjatë. Next dekoroj të gjitha zarzavate, speca diced Bell dhe domate qershi.

Tarts me salmon dhe djathë - një analog i pjatave të mësipërme. Kjo është një recetë përshtatur me realitetin e kohës sonë. Jeta është dinamike dhe plot, në mënyrë për të kursyer kohë, ne kemi për të lehtësuar recetë "pancakes me salmon i tymosur dhe djathë" dhe përdorimin e produktit gjysëm-të gatshme. Për të përgatitur paketimin e ushqimit duhet tartlets këndshëm, të cilat janë shitur në dyqan. Një mbushje është tashmë i përgatitur nga përbërësit e mëposhtme: vezë pule - 4 copa, djathë mullëz - 150 gram, kopër, majonezë srednekaloriyny - 100 gram. Për këtë copë me një pirun vezë të ziera fort, shtoni djathë integruar në një rende gjobë, kopër copëtuar dhe majonezë për furnizimin me karburant. Gatuaj deri në masë homogjene. Përhapjen mbushjen në lugë çaji byrek i hapur ose shtrydhet e një shiringë ëmbëltore. Salmon fileto rrip të fikur një trëndafil dhe të vënë deri në mes të tartlets. Top dekoroj me kopër. Shpejtë dhe të lehtë për të përgatitur gjellë është i përshtatshëm për stand-up vakt, dhe për partitë miqësore. Ju bëftë mirë.