Liri për shëndetin, rininë dhe bukurinë. Pronat e dobishme të farës së lirit

Liri u shfaq në Rusi në kohët e lashta, atëherë ajo ishte një nga përbërësit më të rëndësishëm të të ushqyerit e paraardhësve tanë. Në vaj liri , u përgatitën enët e ndryshme, miellin e lirit dhe fara u shtuan në pasta. Pronat e dobishme të farës së lirit ishin të njohura në Indi dhe Kinë. Hipokrati shkroi rreth përdorimit të tyre për të kuruar sëmundjet. Në Dagestan, nga fara e lirit me lulje me melasë ose mjaltë, është përgatitur Urbech - një shije e shkëlqyer dhe një pjatë shumë e dobishme. Liri është një zëvendësues i shkëlqyeshëm për susam të importuar.

Pronat e dobishme të farës së lirit janë për shkak të përmbajtjes së lartë të proteinave (30%), Omega-3 dhe Omega-6, fibra, vitamina B, elementët gjurmë dhe antioksidantë. Duke përdorur një lugë gjelle vaj liri me gjethe një herë në ditë, një person merr një dozë ditore të acideve yndyrore polyunsaturated. Fara liri rrit pronat imune të trupit dhe rekomandohet për përdorim pas operacionit.

Prona të farave të lirit

Zierja e farës së lirit është një shtesë e mrekullueshme për supë, mallra të pjekura dhe salcat. Kjo përzierje e trashë është thjesht e domosdoshme në trajtimin e sëmundjeve të stomakut dhe të veshkave. Pronat e dobishme të lirit për trupin është se vaji i lana përmban më shumë se 90% të acideve yndyrore të pangopura dhe ndihmon në transformimin e kolesterolit. Një ngjeshje e bërë nga zierje me liri zbut dhe zbut lëkurën. Ende gratë ruse fshatare kanë vënë re, se maskë nga farat e lirit ndihmon për të mbajtur bukurinë, bën një lëkurë elastike dhe të butë.

Pronat e dobishme të farës së lirit tani janë studiuar mirë, por, për fat të keq, pak i njohur për një audiencë të gjerë. Njeriu modern, duke vepruar jashtë zakonit, përdor kryesisht proteina dhe yndyrna shtazore, të cilat çojnë njerëzimin në rritjen e numrit të sëmundjeve të sistemit kardiovaskular, digjestiv, nervor, përkeqësimi i shikimit dhe gjendja e lëkurës.

Vaj liri dhe miell janë bërë nga fara liri. Në shtëpi, ju mund të bluaj farat, por kjo nuk mund të quhet miell. Për shkak të përmbajtjes së lartë të yndyrës bimore, ky produkt nuk ruhet për një kohë të gjatë, dmth. Kjo duhet të bëhet vetëm para përdorimit.

Ky vaj përmban acidet yndyrore polyunsaturated Omega-3 dhe Omega-6, nga mungesa e të cilave ndodhin çrregullime hormonale, neurologjike dhe imune. Natyrisht, për të ruajtur të gjitha pronat e dobishme të farës së lirit në vaj, duhet të hahet para, për të furnizuar enët.

Fara liri në kushte industriale degrease, kështu që rezulton miell liri. Përdorimi i një mielli të tillë për gatim përmirëson sistemin e tretjes, parandalon sëmundjet kardiovaskulare dhe onkologjike, ka një efekt pozitiv në shëndetin e grave në çdo moshë. Vetëm 60-80 gramë të këtij produkti të vlefshëm në ditë është e mjaftueshme për të siguruar plotësisht trupin me ushqyesve të nevojshëm, dhe gjithashtu për të normalizuar peshën. Miellin e lengut mund të konsumohen nga njerëz me diabet tip 1 dhe tip 2. Përveç të gjitha farave të dobishme të lirit të lartpërmendur , ajo gjithashtu ka cilësi të shkëlqyera shije, pjekja rezulton të jetë aromatik dhe e bukur dhe mbahen të freskëta për një kohë të gjatë. Mund të përdoret për mbushjen e supave, bukë, shtimin e drithërave të ndryshme (deri në 50%), për të rritur pronat e tyre të dobishme.