Korrja e hudhrave. Ruajtja e hudhrave

Hudhra - e lehtë për t'u kujdesur për kulturën krejtësisht të thjeshtë. Është e lehtë për të mbjellë, është rezistent ndaj ftohjeve dhe thatësirës. Por, për sigurinë e saj, është shumë e rëndësishme të respektohen kushtet dhe kushtet kur pastrohen hudhra dimërore dhe hudhra pranverore. Kjo është ajo që ne do të shqyrtojmë në këtë artikull.

Koha e korrjes

Kushtet e pastrimit varen nga klima, kushtet e motit dhe mënyra e mbjelljes. Në zonën stepë dhe pyje-stepë, hudhra merr një maksimum të substancave të dobishme deri në mes të korrikut, dhe në rajonin e Moskës nuk duhet të mblidhet para fillimit të gushtit. Kjo korrje hudhër korrespondon me një verë të thatë dhe të moderuar me shi. Nëse moti ishte shumë i lagësht, duhet të gërmoj për një javë ose edhe dy para. Përndryshe, llambat do të marrin shumë lagështi nga toka dhe ekziston rreziku i prishjes.

Hudhra Pranvera, e cila pastrohet në gjysmën e dytë të gushtit - në fillim të shtatorit, quhet hudhra e verës. Ai nuk gjuan. Pjekuria e tij përcaktohet nga gjethja e verdhë dhe e pistë.

Dimri, mbjellë në hudhër vjeshte, arrin optimumin për mbledhjen e pjekurisë gati një muaj më herët se pranvera. Përafërt kushtet e korrjes hudhër dimrit - në fund të korrikut.

Çfarë duket hudhra e pjekur?

Kështu, hudhra, si çdo bimë, rritet dhe zhvillohet individualisht, dhe është më e saktë të përcaktohet koha e korrjes së saj me paraqitjen e pjesës së sipërme. Në këtë pyetje gjithçka është në vartësi të logjikës: kur gjethet u zbehën dhe humbasin ngjyrën e gjelbër, bimë arriti kufirin e rritjes së saj. Gjethet e thyera nuk janë të afta për fotosintezën dhe mirëmbajtjen e proceseve vitale, kështu që llambat nuk do të rriten. Është koha që hudhra të pastrohet.

Prisni një kohë të gjatë me pastrim, gjithashtu, nuk ia vlen, sepse nëse gjethet bien dhe thahen, kjo do të ndikojë në gjendjen e llambës. Predha e saj do të humbasë forcën, dhëmbët do të bien, hudhra e tillë nuk do të jetë e disponueshme deri në sezonin e ardhshëm.

Kjo është koha më e mirë kur kërkohet pastrimi i hudhërëve është momenti kur gjethet e pjesës së mësipërme janë kthyer në të verdhë rreth gjysma. Hudhra e tillë ka fituar tashmë të gjitha substancat e dobishme, por ende nuk ka filluar të plaket.

Një shenjë e rëndësishme e pjekurisë është hapja e tufë lulesh. Për të përdorur këtë tregues, është e dëshirueshme të lëmë shigjetën-peduncle në disa bimë. Kur fillon të hapet skuqja e topit dhe shfaqet një furçë lulesh, mund të hidhni hudhër pa dyshim.

Mos harroni se hudhra pranverë nuk formon inflorescences, prandaj, shikuar atë, ju mund të përqëndrohet vetëm në gjethe.

Hedhja e hudhër: çfarë nevojitet për këtë?

Duke u ndalur në klimën dhe motin, duhet të jetë rreth një muaj para se të korrni për të ndaluar lotimin e hudhrave. Për shkak të kësaj, do të ruhet më gjatë pa rrezikun e kalbjes.

Ju lutem vini re se vetëm hudhra e pjekur plotësisht është ruajtur në mënyrë të sigurtë dhe për një kohë të gjatë. Për ta arritur këtë, një javë para pastrimit të hudhrave, kur gjethet tashmë kanë filluar të zbehet, ju duhet të lironi bulbs pak nga toka. Por kokat nuk duhet të digjen nën rrezet e diellit, kështu që hudhra gjysmë e hapur duhet të mbulohet me sanë ose me një tendë të tekstilit.

Korrja e hudhrave të dimrit dhe pranverës duhet të kryhet vetëm në mot me diell dhe të thatë, lagështia e rritur do të dëmtojë kulture, edhe nëse pastaj është tharë për një kohë të gjatë.

Gërmimi i hudhrave mund të jetë një lopatë apo hurmash, kokat duhet të mbeten të paprekura, gjethet nuk mund të priten menjëherë. Ato janë të nevojshme për matjen përfundimtare dhe mbushjen e bulbs me minerale dhe vitamina. Sa i përket rrënjëve, ata nuk luajnë ndonjë rol, ato mund të hiqen menjëherë ose pas tharjes.

Përpunimi fillestar i hudhrave

Pas lëkundjes së tokës, hudhni vendin në një shtresë të hollë në diell (nëse koha lejon) ose në një dhomë të thatë dhe të ajrosur mirë. Tharja do të zgjasë mesatarisht 2-3 javë. Shkalla e gatishmërisë përcaktohet me tharjen e gjetheve.

Kokat e thata pastrohen nga rrënjët, gjethet dhe mbetjet e tokës, në të njëjtën kohë duke kërkuar, nëse ka kalb, myk, kërpudhat. Bulbs dëmtuar janë hequr për të parandaluar prishjen.

ruajtje

Herë pas here, hudhra duhet të shihet për kalbje ose mbirje. Kokat, në të cilat u shfaqën fidanët e rinj, janë të papërshtatshëm për ruajtje të gjatë.

Si rregull, hudhra mbahet e papastër, në kokat ose ndahet në dhëmbëza. Ekzistojnë dy versione të regjimit të temperaturës për ruajtje:

• Ftohtë në + 1-3 gradë,
• Ngrohtë në + 17-19 gradë.

Në çfarë dhe ku të ruhet hudhra?

Për të shmangur shfaqjen e kalbës, mund të vendosni hudhër në një enë druri ose metali dhe ta mbushni me tallash, rërë ose kripë. Në mungesë të qasjes ajrore, myku dhe kërpudhat nuk shfaqen saktësisht. Një kuti e tillë ose një kovë hudhër duhet të merret në bodrum ose në vendin më cool në shtëpi, por jo në ballkon - mund të jetë shumë e lagësht.

Në një dhomë ku është shumë e thatë dhe relativisht e ftohtë, ju mund të ruani hudhrat në tufa dhe kurora. Ata duhet të jenë të endur nga bimët e korrur fllad, kur gjethet nuk kanë humbur ende elasticitetin e tyre. Por për të përdorur kurora të tilla në kuzhinë për dekor është e rrezikshme, sepse nga lagështia e rritur ata mund të fillojnë të kalbet. Hudhra ruhet mirë në një lagështi prej 40-50%, nëse është më pak, dhëmbët do të thahen dhe do të prishen.

Mulli nuk zhvillohet në vakum, prandaj, nëse nuk ka për qëllim të përdorë ndonjë pjesë të hudhrave për një kohë të gjatë, mund të paketohen në një enë të mbyllur, për shembull një kavanoz me një kapak për ruajtje. Pra, enë është e mbushur me koka hudhër, vendosje të dendur, një qiri i vogël është vendosur në krye kështu që nuk ndërhyn me mbylljen e kapakut. Dhe mbyllni fort fort me një kapak metalik. Një qiri djegës do të konsumojë të gjithë oksigjenin brenda kavanozit, dhe pastaj zjarri do të dalë. Në këtë formë, hudhra mund të ruhet për disa vite pa rrezikun e kalbjes ose tharjes.

Ruajtja e hudhrave të hudhura

Hudhra e mbledhur e pjekur mund të pastrohet plotësisht dhe të ruhet në vajin e perimeve deri disa muaj. Nëse dëshironi, vaji është pak i kripur. Dhëmbët janë palosur në një enë të thatë dhe të pastër, derdhur në mënyrë që ata të jenë plotësisht të zhytur në vaj. Në këtë formë, hudhra ruhet në frigorifer ose bodrum.