Koktej në shtëpi: mënyra origjinale për të treguar imagjinatën

Ekspertët e kokteleve e quajnë pije, të cilat sipas rregullave janë të përziera me jo më shumë se pesë përbërës, duke mos llogaritur shumë përbërës shtesë në doza të vogla. Koktej - kjo është liria e krijimtarisë dhe fluturimit të imagjinatës, jo vetëm baristët profesionistë, por edhe çdo kuzhinier që dëshiron të kënaqë gjellën e shijshme dhe origjinale me familjen e tij ose miqtë e tij.

Për të krijuar kokteje në shtëpi, duhet të mbani mend: përbërja e tyre është aq e larmishme sa që asnjë baristi nuk mund t'i përsërisë të gjitha recetat ekzistuese gjatë jetës. Megjithatë, ka disa produkte që pothuajse gjithmonë janë pjesë e pijeve origjinale - para së gjithash është akulli, i bërë nga uji i pastruar ose jo-gazuar, transparent, pa flluska, aroma të huaja dhe erë. Përbërësi i dytë që përdoret për të bërë një numër të madh të koktejeve, ekspertët e konsiderojnë shurupin e sheqerit - të gjithë mund ta gatuajnë atë vetë, duke shkrirë një kilogram sheqer në një litër ujë të valë.

Përveç produkteve për ata që duan të mësojnë se si të përgatisin kokteje në shtëpi, do të duhet gjithashtu të përdorësh pajisje të posaçme - jo aq të vështira sa teknikat profesionale të barit, por, gjithsesi, të përshtatshme dhe të dobishme. Ju do të duhet një mikser dhe shaker, një anije matëse dhe një stainer bar, si dhe vegla të mira - syze të madhësive dhe formave të ndryshme, lugë dhe lugë, një bord, thika për prerjen dhe pastrimin e frutave, një pesti druri për shtrirjen e nenexhikut apo bimëve të tjera, Ose një makinë për ndarjen e akullit.

Fillestarët në biznesin e bareve besojnë se marrja e koktejeve alkoolike në shtëpi është e lehtë. Në fakt, ky proces sigurisht nuk është kompleks, por kërkon aftësi të caktuara, kuptim të përmasave, saktësi në matje dhe zell në përzierjen. Prandaj, të marrësh menjëherë për strukturat virtuoze me shumë nivele që ke parë në shiritin tuaj të preferuar nuk vlen: të fillosh më mirë me diçka më elementare: për shembull, nga koktej "Cosmopolitan". Kjo pije është e thjeshtë, por jashtëzakonisht origjinale, për shkak të së cilës ajo ka fituar popullaritetin botëror. Shumë njerëz festojnë një pamje tërheqëse - ata shërbejnë Cosmopolitan në syze martini, shumë - shijen e saj të mahnitshme, por ju mund të vlerësoni njëri ose tjetrin, vetëm duke përgatitur koktej veten. Pra, për përgatitjen e pijeve ju duhet: vodka limoni (50 ml), Liqueur Cointreau (20 ml.), Lëng limoni (10 ml) dhe lëng boronicë (30 ml). Të gjithë përbërësit duhet të jenë të përziera, të derdhen në një gotë dhe të zbukuruar me një fetë limoni.

Nëse dëshironi t'i pëlqeni miqtë tuaj me diçka origjinale dhe të shijshme, mund të përgatitni disa kokteje të famshme në shtëpi, për shembull, famëkeqja "Vesper Martini", e cila James Bond, heroi i ciklit roman të Ian Fleming , preferonte të jepte . Për pije ju nevojitet: martini (50 ml), vodka (50 ml), gini (150 ml) dhe likeri "Lillet" (50 ml). Të gjithë përbërësit derdhen në shaker në anën tjetër, të mbushur me akull grimcuar dhe të tronditur (jo të përzier). Pije e gatshme Bond është derdhur në një gotë verë ose një gotë dhe është zbukuruar me një spirale limoni.

Një produkt shumë popullor dhe një produkt i tillë si një milkshake në shtëpi. Mund ta gatuash për vete nëse dëshiron diçka të shijshme, ose për fëmijët, të ndryshosh mëngjesin e përditshëm dhe të bësh çdo ditëlindje të veçantë. Për një pije të tillë duhet të kujdeset për pemët e freskëta (banane, portokall, limon), kos (30 ml) dhe qumësht (100 ml.). Dy banane duhet të pastrohen paraprakisht, të prerë në disa pjesë dhe të ftohur. Në blender derdhni qumësht, kos, lëng limoni të shtrydhur fllad (1 tsp) dhe banane të ftohta. Përzierje e gatshme, e rrahur në një shkumë të trashë, mund të derdhni në gota, të dekoroni me feta portokalli ose me topa akullore sipas preferencave të një shijuesi të vogël. Ky pije, ashtu si të gjitha koktejet e tjera në shtëpi, duhet të plotësohet me kashtë.