Kërpudha vërtetë dhe të rreme

Mushrooms janë konsideruar një produkt unik. Sipas ekspertëve, vlera e tyre ushqyese mund të krahasohet me perime, peshk, mish, fruta. Mushrooms janë të pasura me acide amino, vitamina, minerale. Konsumi i rregullt i ushqimit nxit normalizimin e kolesterolit. Për më tepër, kërpudhat janë një produkt i kalori të ulët. Kjo, nga ana tjetër, ju lejon që të përfshijë ato në grupin e produkteve dietë.

Ndër të ndryshme të kërpudhave ushqimor të vjeshtës një nga më popullor është mjaltë agaric. Ajo është përdorur në formën më të larmishme. Kërpudha të ngrira, turshi, i kripur , dhe madje edhe të thata. Përdorimi i rregullt kontribuon në shkatërrimin e tyre në trupin e një infeksion Staph dhe E. coli, si dhe normalizimin e veprimtarisë së gjëndrës tiroide. mushrooms Vjeshtë gjithashtu kanë pronat laksativ. Mushrooms mbledhura në një kohë të mëvonshme, të pasura me proteina, kanë anticancer dhe aktivitetin antiviral.

Megjithatë, përfitimet nga përdorimi varet nga cila specie do të jetë në një shportë në dalje të pyllit vjeshtë. Edhe ata që nuk e konsideroni veten një dashnor të "gjueti të qetë", dhe preferon për të blerë kërpudha, ju duhet të dini tiparet themelore të specieve të ngrënshëm e helmuese.

Nën kërpudha kuptojnë pjatë kërpudha shlyapochnye. Ata janë parazitare në trungjet e pemëve, trungje më shumë se dyqind lloje të pemëve, shpesh i përkasin familjeve krejtësisht të ndryshme dhe përgjithshmë. Këto kërpudha dhe kërpudha të rreme janë të ngjashme në dukje. Por, në të kaluarën përmban toksina që dehëse efekt në trup.

Në rritje në sipërfaqe të ndryshme nën kushte të ndryshme mjedisore (shkallë lagështia, një sasi e ngrohjes dhe gjëra të tjera), kanë disa dallime të jashtme. Në këtë rast, kërpudha të rremë kanë karakteristika të cilat janë të lehtë për të njohin.

kokë

Në kërpudhave ushqimor pranishëm ajo ka disa kafe mbytur lehta me peshore të mesme të errët. Kërpudha të rremë janë gjetur zakonisht me një kapak të ngjyrës gri-të verdhë ose tulla të kuqe.

këmbë

Tipar dallues është prania e këtyre mjaltë agaric "unazë" ose "funde" në këmbë të bardhë. mushrooms pangrënshëm gjithashtu kanë mbetjet delikate të unazës. Megjithatë, kërpudhave ngrënshëm ajo është e shprehur qartë. Prandaj, në qoftë se "skaj" është shprehur nuk është e mjaftueshme, është më mirë për të lënë këtë kërpudha në pyll. Nëse këmbë ka një gjatësi prej pesë deri në dhjetë centimetra, ajo është ndoshta kërpudha rremë. Në mënyrë tipike, kërpudha ngrënshëm rritet jo më shumë se katër deri në gjashtë centimetra. Megjithatë, nuk është "një lloj i gjatë." kërpudha Meadow mund të rritet deri në 0.3 metra.

pllakat

Në kërpudha ushqimor është pllaka të verdhë-bardhë, ngjyrë kremi, të ndritshme. kërpudha të rremë në një moshë të re janë pllaka të ndryshme të verdhë, atëherë ata marrin një ngjyrë të gjelbër, dhe më vonë u bërë ulliri-zi.

shije

Është një besim të përbashkët që kërpudha helmuese të ketë një shije të hidhur. Megjithatë, kjo nuk është gjithmonë rasti. Kërpudha të rreme të paraqitura në shije mjaft ushqimor. Disa kombësi të marrë ato për ushqim. Megjithatë, duke pasur parasysh sasinë e toksinave dhe dëmi që sjellin trupin, e përdorin ata të gjithë ia vlen.

erë

Këto kërpudha të ketë një pak më të mprehtë, por mjaft të këndshme erë kërpudha. specie pangrënshëm ka një shije prej dheu. Ajo duhet të thuhet se era nuk është konsideruar si një kriter bazë me të cilin kërpudhat rreme janë përcaktuar, pasi ajo është konsideruar si një koncept shumë subjektive.

koha e rritjes

kërpudhave ushqimor janë reale mund të shihet gjatë gjithë vitit, me përjashtim të periudhave ngrica. Norma më e lartë e rritjes vërejtur në shtator dhe tetor. kërpudha të rremë, në të kundërtën, janë aktive në rritje në pranverë për dy muaj. Periudha tjetër aktiv për këto kërpudhave është vjeshtë. Ajo duhet të thuhet se çdo sezon është e natyrshme në formë të veçantë.