Kantina e kërpudhave: ku rritet, cilat lloje janë atje?

Nëse mbledhja e kërpudhave është profesioni juaj i preferuar, atëherë do të jetë interesante dhe e dobishme për të mësuar më shumë rreth tyre. Tema e këtij artikulli është kantina e kërpudhave: ku rritet, çfarë është e dobishme dhe kur duhet të kontrollohet në pyje.

Chanterelles zakonshëm - një kërpudhat, i cili i përket familjes me të njëjtin emër dhe është më i pastri i familjes lamellar. Nuk ka nevojë për një kohë të gjatë për ta përpunuar atë dhe do të ruajë formën e saj kur transportohet. Emri vjen nga një ngjyrë e verdhë e kuqe e ndritshme optimiste dhe një formë e hijshme që ngjan me ngjyrën e shtresës dhe qëndrimin e një dhelpre të këndshme. I dashuri i mbledhjes së këtyre dhuratave të natyrës duhet të dijë se si shikuesit kërkojnë të mbledhin kërpudha të përshtatshme për konsum.

Kanale të ngrënshme. shfaqje

Kërpudhat janë një kapelë, të bashkuar me një këmbë në një njësi të vetme pa kufij dhe duke u ngushtuar. Ata mund të kenë hije nga të verdhe të lehta në ngjyrë të verdhë. Diametri i kapakut elastik mund të arrijë nga 2 në 12 cm, sipërfaqja e të cilit nuk ka formë të rregullt. Në qendër të kapakut të kërpudhave ka një depresion, prej të cilit rrjedhin zona të pabarabarta, dhe skajet e saj janë të kërrusura nga brenda. Kanceri ndryshon në atë, kur shtypet, mishi i dendur bëhet pak i kuq. Këmbë mund të jetë ngjyra e njëjtë si kapelë, ose më e lehtë se ajo. Trashësia e saj është 1-3 cm, dhe lartësia e saj është 4-7 cm.

Kantina e kërpudhave. Ku rritet?

Këto fruta "të zjarrtë" gjenden në pyje të përziera dhe halore. Ato mund të gjenden veçmas ose nga familjet. Kërkuesit me përvojë të kërpudhave këshillojnë kur gjejnë të paktën një kallamishte për të inspektuar terrenin në një rreze prej 5-6 metrash, për shkak se një kërpudha mund të takohet. Dhuratat e konsideruara të pyllit si moti i ngrohtë dhe ndriçimi i shpërndarë. Brenda pesë ditësh ato rriten deri në 4 cm në lartësi dhe rritja e plotë arrihet pas 10 ditësh.

Kallamarë të kërpudhave gri . Ku rritet kjo specie?

E kundërta e saktë e kanelave të kuqe është gri. Kapela e tyre është shumë e gjatë. Ky frut i zymtë quhet "bori i të vdekurve", i cili erdhi nga Gjermania. Ai nuk është i mirënjohur për ne, prandaj mbledhësit e kërpudhave e trajtojnë atë me kujdes për shkak të pamjes së tij dhe aromës së pakëndshme.

Gurët grekë rriten në grupe të mëdha dhe gjenden në pyje gjethegjerë dhe të përzier në kufijtë e Ukrainës, Evropës Perëndimore, Amerikës dhe në ato vende të Rusisë që janë afër Evropës.

Pronat e dobishme të chanterelles ngrënshëm

Kanceri i verdhë përmban shumë vitamina (A, B1, C, PP) dhe elemente fisnike. Në mediat e huaja, thuhet se nxjerrin substanca nga të cilat krijohen barna të radionuklidit. Ata gjithashtu thonë se ky lloj i frutave nuk është i ekspozuar ndaj rrezatimit fare.

A jeni i interesuar të shihni se çfarë janë kërpudhat? Fotografia e vendosur më sipër tregon qartë tre lloje. Dhelprat e kuqe janë përshkruar në të majtë, dhelpra gri në mes. Kini kujdes: mes kërpudhave të mira shpesh vijnë nëpër kanalet e rreme (foto në të djathtë). Ata mund të dallohen nga një kapelë shumë e ndritshme e kuqe-portokalli dhe pllaka të mëdha. Ajo është e vendosur në një këmbë që është e zbrazët brenda. Ky lloj kanionesh nuk është helmues, por ato janë plotësisht të pashija.

Tani ju e dini se çfarë është kantina e kërpudhave, ku rritet, cilat lloje janë të ndara dhe që përmban substanca të dobishme. Mbledhja e frutave, ato mund të jenë të kripura, të thata ose të skuqura (të ziera). Nga dhelprat e kuqe ju do të merrni supë të mahnitshme, dhe nëse ju shtoni atyre podberezovikov, russula ose kërpudha të tjera, ajo do të kthehet edhe më të shijshme!