Jam e kumbulla qershi: sekretet gatim, përdorimi, përgatitja për të ardhmen

Qershi kumbull jam nga një mënyrë e mirë për pjekje në shtëpi. Në një ditë të ftohtë të dimrit, ajo është në gjendje për ta kthyer çaj në mbrëmje në një festë në sajë të vogël për qelibar ngjyra dhe verore scents. Qershi kumbull ruan vitamina dhe shije të pasur, edhe pas trajtimit të zgjatur të ngrohjes. Ditur karakteristikat e frutave, ju lehtë mund të përgatisë bllokim e tyre nga një kumbull qershi në dimër dhe desserts shijshme për të kënaqur në shtëpi në sezonin e ftohtë.

Përdorimi i kumbull qershi

Mjekët këshillojnë për të ngrënë kumbull ata që vuajnë nga çrregullime të traktit dhe mëlçisë sëmundjet gastrointestinale. Ky frut është i dobishëm për gratë shtatzëna dhe pacientët shërohet. Cherry llokum është e pasur me vitamina dhe elementët gjurmë, të cilat janë të nevojshme sidomos në dimër. Jam e kumbulla qershi - kjo është mënyrë e shijshme dhe të sigurt për të shmangur vitaminë mangësi sezonale.

Faza përgatitës

Disa lloje të kumbullave qershi thjesht nuk mund të lirohet nga kockat pa trajtim paraprak të ngrohjes. Në mënyrë tipike, këto fruta janë përdorur për përgatitjen e fruta zier, canning, së bashku me fara. Por këto fruta e ëmbël dhe aromatik si të mirë në dhe bllokim! Gatim bllokim - një mënyrë e madhe për korrje një kumbull qershi, veçanërisht për shkak se procesi është menduar për të hequr qafe gurë.

Në qoftë se ju përdorni një shumëllojshmëri që lehtë hapet në gjysmave, fruta të pastër paraprakisht. Kjo është e vetmja gjë që duhet të bëhet në fazën përgatitore. Jam e kumbulla qershi, vuri përballë, ju mund të gatuaj lloje të ndryshme të këtyre frutave. Lëkura nuk duhet të hiqet, do të jetë e mjaftueshme e butë gjatë gatimit.

Përqindja e produkteve për gjalpë dhe reçel

Zakonisht fruta për të bërë bllokime dhe sheqer marra në pjesë të barabarta. Por kumbull përmban sasi të mëdha të fruktozë, kështu që në mënyrë që të përgatiten bllokim, ose bllokim e kumbulla qershi, vuri përballë, ne kemi nevojë për përmasa të ndryshme.

Zakonisht në një kilogram fruta, me gurë, të marrë 600-700 gram sheqer. Shumë varet nga shumëllojshmëri të kumbullës qershi, për shkak se disa prej llojeve të saj ndryshojnë pak thartë. Dhe në lidhje me preferencat e tij të kuzhinës nuk duhet të harrohet. Nëse ju nuk bëni si desserts shumë i ëmbël, ndiqni një raport prej 1: 0.6. Por një dhëmb i ëmbël mund të sjellë atë për të edhe raportin numrin e 1: 1. Nëse jeni duke përdorur një shumëllojshmëri të frutave të ëmbël në bllokim të ardhshëm, ju mund të shtoni disa feta limoni ose portokalli. Ujë për këto fruta lëng nuk mund të përdoren në përgjithësi, kanë lagështi të mjaftueshme natyrore.

Procesi i përgatitjes së bllokim me shurup

Cherry llokum jam do të shijojë edhe më mirë nëse shurup është zier veçmas nga lobules. Për këtë recetë të ndryshme të përshtatshëm nga të cilat ju lehtë mund të marrë nga kockat. Ajo është e mirë për të bërë këtë mbrëmje. Pritini kumbull në gjysmë, dele në një pjatë Fireproof në të cilën për të përgatitur bllokim. Pour sheqer dhe të lënë deri në mëngjes. Disa orë më vonë copat e kumbull qershi thjesht mbyten në lëng e vet, e cila është shumë shpejt për shkak të ndërveprimit me sheqer. Në mëngjes ata duhet të kapur një aparat që ndan shkumë dhe të zhvendoset në një tas të pastër, e thatë. Syrup, zgjidhje sheqer vënë në zjarr, çiban, nxitje të vazhdueshme. T'i jepte një ulcerë, dhe pastaj të qëndrojë për 20 minuta kohët e përsëritura 3. pastaj llokoçis në shurup kumbull bllokim dhe kuzhinier 3 ditë, duke e çuar atë në një çiban dy herë në ditë. Shurup duke marrë dendur, homogjene, si mjaltë. Menjëherë pas fundit pour bllokim valë të sterile kavanoza, të mbuluar me një batanije dhe ukuporte. Bankat ftohur lëvizin në qilar.

jam gatim

Nëse ju vendosni të gatuaj bllokim e kumbulla qershi, nga të cilat ajo është e vështirë për të marrë nga kockat, duhet të kallajxhi pak më të gjatë. Tre kilogram sheqer të tretur në 2 litra ujë. Ngroh paraprakisht rreth ngrohjes mesme. Shtoni 5 kg fruta. Pra, ata shpejt i dha lëng, përshkon ato me një gjilpërë, ose vetëm pure shtyp. Ngrohtë deri bllokim parandalimin e valë. Ju përsëritur procedurën disa herë, derisa frutat nuk janë zbutur. Next ajo do peretirka proces. Është më mirë të përdorni një kullesë me një rrjet të madh. Jam për një kohë të gjatë e mban temperaturën, kështu që nuk përpiqet për të prekur një shumë e duarve. Përdorur një lugë ose nxjerr para. Mërzi pulpë përmes një fshij dhe hequr kockave menjëherë. Kur e gjithë masa do të nevrikosur, vihet bllokim në zjarr dhe vlim përsëri. Të vazhdojë deri produkti arrin trashësinë e dëshiruar.

Jam e kumbulla qershi në multivarka

Nëse në dispozicion një pajisje moderne kuzhine, procesi mund të përshpejtohet dhe të thjeshtuar. Ju mund të gatuaj bllokim në disa orë. Kilogram të frutave me fara të bjerë në ujë të vluar. Vlim për 5 minuta, pastaj derdh ujë të ftohtë. Tani ju lehtë mund të marrë nga kockat. Mishi i kumbull dele qershi në Multivarki tas, shtoni 800 gram sheqer. Set mode "pjekje" dhe gatuaj bllokim për 45 minuta. ju mund të pyurirovat masë me një blender dhe për të marrë bllokim, nëse dëshironi. Ajo mund të shërbejë menjëherë në tryezë në një kavanoz ose shishe deri për dimër.