Grape shumëllojshmëri Cabernet Sauvignon: përshkrimi, kujdes, kultivimi dhe recensione

hardhi e zakonshme rrushi (Vitis vinifera) është një përfaqësues i shkurreve rrushi shumëvjeçare. Teknike varietetet e saj janë rritur në mënyrë specifike për prodhimin e verërave shpirtërore, tavolinë dhe ëmbëlsirë. Në këtë rrushit të freskët për shkak të shijes së tyre të veçantë për ushqim zakonisht nuk është përdorur. varieteteve teknike të mbarështuesve bimore kulture janë konkludohet shumë. Dhe një e mirë është Cabernet Sauvignon.

Një histori pak

Nisur një popullor shumëllojshmëri rrushit Cabernet Sauvignon ishte në Francë në shekullin e XVII. duke përdorur edukate tradicionale. Në këtë shtet, ajo është ende një nga më të zakonshme e të gjithë teknike, farmed prodhuar industrialisht. Më të njohura në këtë moment, ai është e dyta vetëm për Merlot. Breeders, ajo u gjet se prindi për atë, kur ajo filloi të Sauvignon Blanc dhe Cabernet Franc.

Aktualisht kjo rrushi të mrekullueshme janë rritur jo vetëm në Francë, por edhe në shumë vende të tjera. Për shembull, Shtetet e Bashkuara të angazhuar në kultivimin e saj, fermerët, Japoni, Amerikën e Jugut dhe vendet e Mesdheut. Grow rrushin dhe Ukrainë, si dhe në Rusi.

Teknike rrushi Cabernet Sauvignon: përshkrimi i varietetit

Karafil në gjethe hardhi e kësaj specie janë shumë të mëdha. Për shkak të një prerje e keqe dhe rrumbullakuar edges teh duken "dantella". Lule nga Cabernet Sauvignon Biseksual, dhe grupe të mjaft të lirshme, por i zoti. Manaferrat janë të vogla në këtë klasë - në diametër duke arritur rreth 1.5 cm grupimeve vetë mund të rritet në një gjatësi prej 15 cm dhe një gjerësi maksimale -. Formularit 8 cm Ata janë zakonisht cilindrike (nganjëherë konike) .. Në disa raste, krahu mund të formohet në bandë.

Cabernet Sauvignon - rrushi, i cili, ndër të tjera, të dallojë karakteristikat e mëposhtme karakteristike:

• gjelbër të lehta me një ngjyrë ngjyrë të kuqe e lë;

• jo shumë e madhe, manaferrat të errët blu me një lëkurë të ashpër;

• shoots forta zvarrisës.

A bit e cilësi shije

Cabernet Sauvignon - rrushi, e cila manaferrat për të ngrënë të freskëta të mos e përdorni. Të gjitha çështje në një astringent të veçantë me bar shijen e tyre. manaferrat kanë një erë karakteristike e Solanaceae. Shije është pak kujton currants. Rreth të njëjtën cilësi dhe janë bërë e manave të ndryshme verë Sauvignon. pije gati kthen thekshëm me helmarinë mezi i dukshëm erë.

Avantazhet dhe disavantazhet

Avantazhet e Cabernet Sauvignon, ndër të tjera, përfshijnë:

• Thjeshtësia e kujdesit;

• rezistenca relative të acar;

• rezistenca ndaj myk dhe filokserë.

Kjo rrushit është vlerësuar edhe për faktin se praktikisht nuk kalbet (edhe me shirat e pandërprerë në vjeshtë). Disavantazhet përfshijnë Cabernet Sauvignon prirje ndaj shkatërrimit të vezoreve dhe goroshenie.

karakteristika biologjike

Ajo i referohet Cabernet Sauvignon ndryshme për grupin e fund-pjekur. Në rajonet jugore të Rusisë dhe Ukrainës e kulture të saj është korrur zakonisht në fillim deri në mesin e tetorit. maturuar berries afat për bërjen vera tabelën është rreth 140 ditë dessert - 160 ditë.

copave të rrënjëzuara e kësaj të ndryshme shpejt dhe pa probleme. Shoots atë shumë mirë piqen. Rendimentet mesatare nga Cabernet Sauvignon - rreth 60-70 kg / ha.

Features manaferrat

Shijoni rrushin Cabernet Sauvignon, siç u përmend tashmë, ka astringent, rrush pa fara. lëng sheqeri i manave zakonisht është 20 g / 100 cm ^3, dhe Aciditetit - 9 g / dm ^3. Në një veçanërisht të favorshme, vite jo shumë të lagësht me vlerë të ngrohtë të pranverës së parametri i parë mund të rritet deri në 24 g / 100 cm ^3.

varieteteve Cabernet

Natyrisht, në kohë të ndryshme të kryera me një kulturë si rrushi Cabernet Sauvignon, përzgjedhje. Përshkrimi i shumëllojshmëri dhënë më lart jep një tregues të saj si një nga më të mirë deri tani të gjithë teknike. Aktualisht në pjesë të ndryshme të planetit janë rritur duke ndjekur format e këtij rrushit popullor:

• Cabernet Kortis. Kjo larmi është edukuar duke kaluar Sauvignon dhe Mortsling. Ripens rrushin në 138-140 ditë pas lulëzuar. Një tipar dallues është prodhimi i tyre i lartë.

• Cabernet Severny. Manaferrat e kësaj të ndryshme piqet Sauvignon më herët - në mes të shtatorit. Tipar dallues është rezistenca e acar (në -27 C). Bunches e rrushit nga shumë të vogla (100 gram), dhe shkurre slaboroslye.

• Cabernet Mbreti. Avantazhi i kësaj të ndryshme është se lule në lulëzim e saj më vonë se Sauvignon. Si pasojë, ajo është më pak e ndjeshme ndaj dhe efektet anësore të ngricat e pranverës.

• Cabernet Michurinsky. Kjo rrushit fillim-ripening që kulture mund të korrur pas 115-125 ditë pas lulëzuar. Përparësitë e kësaj të ndryshme përfshijnë rezistencë të lartë acar (deri -29 C).

• Cabernet Jura. Nga ky varietet janë marrë verë shumë të shijshme me një tufë lulesh të pazakontë. Përparësia e saj është se ajo është shumë rezistent ndaj llojeve të ndryshme të sëmundjeve infektive.

Zgjedhja e vendndodhjes për mbjellje

Për tokën dhe kushtet në rritje të ndryshme Cabernet plotësisht pakërkues. Por më të mirë të të gjitha ata të ndjehen në shpatet jugore në tokë ushqyese. Nëse një kodër natyrore në zonë nuk keni, ju mund të bëni një artificiale. Për të mbjellë rrush Cabernet Sauvignon rreshtat më të mira nga veriu në jug në një të mirë për fjetje, zonë të ventiluar.

Si rootstock për këtë varietet janë përdorur zakonisht:

• "Riparia 3309";
• "Riparia 101-14";
• 'Kober 5BB';
• "Ber-landieri Teleki 8B".

Si për t'u kujdesur

Për të mbjellë rrush në këtë klasë mund të jetë edhe vjeshtë dhe pranverë. Gjerësia mes rreshtave duhet të jetë në rendin e 3-4 m. Në sezonin e ngrohtë, rrushi nevojë për të ushqyer disa herë. Si pleh është mirë të përdorni organike. E fundit Rrushi ushqyerit kryer në mes të korrikut. Mbarësuese në një kohë më vonë mund të stimulojë vegjetacionit padëshiruar, e cila do të vonojë zhvillimin e mëtejshëm të rrushit.

Gjatë rrushi Cabernet Sauvignon ripening shumëllojshmëri nevojë lotim të shpeshta. Frekuenca e lagështisë së tokës poshtë saj varet nga karakteristikat klimatike të këtij rajoni të caktuar. Lodh lotim nuk mund. Përndryshe, manaferrat mund të humbasin shijen e saj të veçantë. Herën e fundit toka nën rrushit moisturize bien.

Formimi i shkurret

Ekspertët këshillojnë domosdoshmërisht të kryejë një kulture të shkurtër të fidaneve vjetore të rrushit. Në këtë rast, të përmirësojë ndjeshëm vreshtat fruiting, si rezultat i aktivizimit të buds të ulëta. Edhe pse jep mëdha kjo rrushi është pothuajse nuk humb cilësitë e tij shije, ajo është e rekomanduar për të reduktuar gjatësinë bit të frytin e duarve të tij. Kjo do të zvogëlojë ngarkesën në shkurret.

Rritur Cabernet Sauvignon është zakonisht Boles larta. Megjithatë, disa gjethet e reja të rritjes rri lirisht. Pritini shoots vjetore në këtë rast rreth 5-6 vrima.

Shqyrtime të rrushit

Grape shumëllojshmëri Cabernet Sauvignon, karakteristikë e së cilës është dhënë më sipër, cilësia është thjesht shkëlqyer. Prandaj, komente në lidhje me të në net, nuk janë shumë pozitive. Manaferrat e këtij rrushit lë vetëm një verë e madhe - me erëza, thekshëm, shije të ëmbël.

Në fakt ai e mori këtë lloj të njohjes, jo vetëm për shkak të faktit se nga ajo mund të përgatiten në një pije të tillë të sofistikuar. Winegrowers flasin rreth tij si një shumë të thjeshtë dhe të jepnin. Kur në rritje këtë kulture nuk shkakton praktikisht asnjë sherr. E vetmja ndryshme Cabernet Sauvignon e dëshirueshme që periodikisht procesin e marimangat merimangë dhe mite. Është e rekomanduar për të përdorur insekticide standarde.

Sigurisht, kjo rrushi kultivohet jo vetëm me metoda industriale. Dhe cirk rritet atë në fushat e tyre periferike. Nëse e dëshiruar, vera nga ajo është e mundur për të përgatitur, duke përfshirë veten.

në vend të një përfundim

Kështu, ne do të gjeni se çfarë cilësitë dallohen rrushi Cabernet (me versionet). Përshkrimi Sauvignon dhe forma të tjera të dhëna më sipër jep një tregues të kësaj kulture, si një nga më të përshtatshme për prodhimin e verërave gjobë. Kultivimi i këtyre varieteteve, së bashku me Merlot prodhon pije me shije të shkëlqyer, i hollë dhe i shtrenjtë. Rrjedhimisht, kultivimi i tyre në një mjedis industriale, si dhe në zona të veçanta periferike - kjo është e realizueshme dhe e dobishme.