Djathë me gjizë: recetë

Ndërmjet shumëllojshmërisë së madhe të pies, lëng me gjizë, recetë e cila do të përshkruhet më vonë në versione të ndryshme, qëndron për shijen e saj mahnitëse. Është djathi i gjelbër që i jep asaj një shije shumë të veçantë të butë.

Djathë me gjizë, recetë e parë

Për këtë pjatë ju duhet të blini produkte të tilla: njëqind e gjysmë gota miell, tre lugë sheqer, dy lugë gjelle gjalpë, shtatë lugë salcë kosi, një vezë, një pluhur pjekjeje dhe kripë. Mbushja do të përbëhet nga gjizë - 300 gram, sheqer - tre lugë, vezë. Para së gjithash, ju duhet të përgatitni një brumë, për të cilin një vezë duhet të grinded me tre lugë sheqer. Tani mund të shtoni miellin e tharë, gjalpën, kripën, kremin me salcë dhe gatuani një brumë të dendur, por të butë. Për mbushje, gjizë duhet të fshihen përmes një sitë, shtoni sheqer dhe një vezë.

Tani duhet të rrotulloni brumin në një shtresë, trashësia e së cilës nuk është më shumë se pesë milimetra, prerë rreth 10 centimetra në diametër dhe pjesa tjetër e testit duhet të mbështetet në një gungë të re dhe të përsëritet procedura e tërë përsëri. Vendosni një lugë topa në buzë të secilit turi, mbuloni mbushjen me gjysmën e dytë të turi, nuk keni nevojë të rregulloni skajet. Sookers vënë në një tabaka pjekje, vajosur, yndyrat ata me një verdhë veze ose një vezë të lirshme, dhe pastaj piqem për gjysmë ore në dyqind gradë.

Kosi me gjizë, receta e dytë

Ky opsion ofron një recetë gatim mjaft të thjeshtë , dhe rezultati është shijuar si një pemë nga një fëmijëri e largët. Për provën, ju duhet: katër gota miell, një gotë sheqer, një pako gjalpë ose margarinë, dy vezë dhe të verdhë veze për greisje, sode në majë të thikës, sa më shumë kripë, tetë lugë krem për të tharë. Për mbushjen ju duhet: një pako me gjizë, një lugë sheqer, një lugë miell dhe një lugë krem kosi, vanilinë. Shtoni vezë, krem, kripë dhe sheqer derisa kripë dhe sheqer të shpërndahen. Zbuloni në një enë të veçantë të naftës, duke futur gradualisht në të një përzierje vezësh të butë. Vazhdoni të rrahni poshtë. Tani ju mund të shtoni miell në brumë me sode, përzierje atë sa më shpejt të jetë e mundur.

Brumë vë në tryezë dhe rrokulliset atë në një shtresë të hollë. Bëni kriklla nga ajo, vendosni mbushjen e përgatitur në kriklla, bëni lëngjet, lyejeni ato me vezë dhe i dërgoni në furrë. Ata duhet të pjeken për 15-20 minuta. Nga përbërësit e njëjtë nga të cilët përgatiten lëngjet, mund të bëhet "Gourmand" me djathë, receta e së cilës nuk është e vështirë. Për ta bërë këtë, të gjithë përbërësit që shkojnë në lëng, ju duhet të përzierni, duke përfshirë djathin e gjizës, dhe nga ky test bëjnë kore 10 mm të trasha dhe piqni.

Ka mundësi të tjera për këtë ëmbëlsirë të mrekullueshme.

Djathë me gjizë, recetë 3

Për një test për 16 copë, nevojiten produktet e mëposhtme: gjalpë - 100 gramë, vezë, gjysmë filxhan sheqer, dy spoonfuls pluhur pjekje, gjysmë gotë salcë kosi, dy gota miell, një majë kripë. Për mbushjen: 350 gram gjizë, dy lugë sheqer, një lugë manga, një vezë, dy lugë kremshi. Gatim. Nxehtësia e vajit të integruar me sheqer, shtoni vezën dhe salcën kosi, bluaj derisa të arrihet konsistencë homogjene. Shosh miell dhe pluhur pjekje në përzierjen rezulton, gatuaj brumë. Vendoseni brumin në frigorifer për një çerek orë. Tani mund të përgatisni mbushjen. Ndajeni proteinën nga të verdhë vezët, vendosni të gjithë përbërësit për mbushjen në tas të kombinuar dhe përziheni derisa të jetë homogjen. Ndani brumin në 16 pjesë, rrokulliset çdo top, vendosni mbushjen, mbyllni nyjet. Shtypni në buzë, por mos e hiqni atë. Lubrifikoni të verdhë veze. Piqni një çerek orë në 200 gradë. Ju mund të shërbeni për çaj.

Një tjetër ëmbëlsirë e mrekullueshme mund të jetë një tortë e mbushur me gjizë, e cila nuk është e vështirë të gatuhet fare. Për ta bërë këtë, do t'ju duhet një pastë e pjekur dhe mbushje e djathit , si në lëng. Ju mund të bëni një byrek të hapur, domethënë të vendosni brumin në pjesën e poshtme dhe të vendosni majën lart ose mund ta mbuloni atë me një shtresë më të madhe të brumit, ju do të merrni një tortë të mbyllur.

Bon appetit!