Coconut sheqer: përfitimet dhe dëmet

Në raftet dyqan të shfaqet gjithnjë e më ekzotike produkte, të cilat konsumatorët ruse nuk e kishte dëgjuar edhe të. Kjo është se si u shfaq dhe sheqer kokosit, konsumuar për shekuj me radhë në Azi, por pak i njohur në Rusi. Marketers pretendojnë të përfitimeve të saj të pabesueshme, mjekët e mohojnë këtë. Si mund të kuptoj se çfarë lloj produkti?

Prodhimi i sheqerit kokosit

Sugar Coconut prodhuar në Azi, kryesisht në Tajlandë dhe Indonezi. Kjo është puna plotësisht manual, organizuar në ferma kakao. Së pari të mbledhur nektar: buds lule në prerje të drejtë palme dhe të varur nën anije. Ata u mblodhën në lëng është derdhur në një tank, ku ajo është e ndezur mbi një ngrohje të ulët. Më tej, krijoj është derdhur përsëri në dy TVSH alternuara me zjarr të fortë. Kapaciteti i ngrohjes në rrezik, të cilat shërbejnë si dru zjarri për mbeturina - predha kokosit dhe gjethe të thata të palmës.

Puna në këto bimë vetëm gratë. Procesi gatim është i vazhdueshëm: pas nektar transfuzioni nga tank parë ajo është e mbushur me një të re, dhe kështu rrethi. Si rezultat i kësaj, të gjithë lagështi të tepërt është avulluar, Masë që rezulton është ftohur, forcoi dhe të ndara në bare. Pas paketim produktin në paketa të gatshme për shitje. Tregjet aziatike sheqer tillë - një produkt popullor, i njohur për qindra vjet. Në vendin tonë - është e rrallë dhe ekzotike. Blej Kokosit Sheqeri mund të jetë një dyqan në ushqime të departamenteve ose mënyrë etnike online. Sigurisht, çmimi i saj është disa herë më shumë se produkt zakonshme të bardhë.

Përdorni: Mit apo Realitet?

kryesore plus kokosit sheqer - është naturalness saj, i paprekur nga prodhimi industrial. Sa shekuj më parë, punëtorët minuar duart e tij. Trajtimi minimal ngrohjes ruan të gjitha mineralet e dobishme. Produkti përmban vitamina, zink, hekur, kalium, magnez. Sheqeri është i përbërë nga aminoacide të dobishme dhe antioksidantë.

Megjithatë, shkencëtarët nuk pajtohen në lidhje me përfitimet e sheqerit kokosit. Ushqyesve në atë, edhe pse shumë, por ata janë në sasi të vogla, dhe komponenti kryesor i saj - karbohidratet. Ajo do të jetë e saktë për të mos flasin në lidhje me përfitimet e sheqerit kokosit, dhe në lidhje me sigurinë e tij. Në të vërtetë, ajo është më pak e dëmshme për shëndetin dhe figurës se sheqeri i rregullt. Kjo është e lidhur me një indeks të ulët glycemic.

Indeksi glycemic

Të gjitha produktet kanë efekte të ndryshme në trup. Kjo varet nga përmbajtja e shpejtë apo karbohidrateve ngadaltë. Disa të shpejt të rritur nivelet e sheqerit në gjak për shkak të konvertimit të menjëhershme në glukozë. Rezultati është formimi i yndyrë të ri. ndarë të tjera mbi disa orë. Glukoza hyn në gjak në doza të vogla, nuk konvertohet në yndyrë dhe shërben si një burim të energjisë dhe konsumuar plotësisht. Produkte të tilla janë të dobishme për organizmin.

Për t'iu referuar normën e kalbjes së karbohidrateve hyrë indeksi glycemic. Vlera e ulët është Sugar Coconut, përdorimi i tij në këtë përbëhet nga. Ndërsa konsumojnë të njëjtën sasi e sheqerit, kokosit shkaktojnë më pak dëme se zakonisht në Rusi, të bardhë. Por vetëm në qoftë se një i moderuar përdorimi i saj, pasi që, në dritën e një të ulët të indeksit glycemic, përmbajtjen kalori të lartë të saj.

vlera kalorifike

Me ushqim në trupin merr yndyrna, proteinat dhe karbohidratet. Ato sigurojnë energjinë e nevojshme për lëvizjen dhe punën e organeve të brendshme. Kjo energji është llogaritur në kalorive. Nëse një person konsumon shumë ushqim të lartë kalori, apo është joaktiv, të gjitha kalori nuk kanë kohë të jenë të përpunuara në energji dhe ruhet si yndyrë. Në këtë tregues kokosit kalori sheqerit e cila është 382 Kcal per 100 g, praktikisht identike me normale (398 kcal për 100 gramë). Kjo është një shumë, kështu që konsumi i këtij produkti duhet të jetë i kufizuar, pavarësisht nga origjina e saj.

Gjithcka mbi rreziqet

Besohet se sheqeri kokosit është e padëmshme dhe mund të jetë zëvendësim i mirë për të tjera lloje të sheqerit. Ndoshta ajo është, por nuk e trajtojnë atë si një produkt të dobishëm dhe në sasi të pafundme të përfshira në dietë, nuk kanë nevojë për të "ngrënë me një lugë." Pavarësisht indeks të ulët glycemic, dhe një shumë të elementeve të dobishme gjurmë, ajo është ende sheqeri, që përbëhet nga karbohidratet. Nuk është e rekomanduar për të konsumuar për njerëzit që vuajnë nga diabeti, edhe pse reklama nganjëherë mund të dëgjoni të kundërtën.

Sugar Coconut shije pak të ëmbël se panxhar, por ka të njëjtën përmbajtje kalori, kështu që përdorimi mund të kërkojë një sasi më të madhe të saj për të marrë shijen e zakonshme. Ajo duhet të shmanget, përndryshe trupi do të marrë kalori shtesë që shtyhen si yndyrë. Një nuk mund të përshkruar Sugar Coconut: dobi dhe dëm në të ka, por nuk do të ketë shumë ndikim në trup kur përdoret në sasi të vogla. Nëse ju nuk mund të braktisë tërësisht konsumin e sheqerit, kokosit, në këtë rast - një alternativë e mirë. Në kërkim të ekzotike duhet të shpenzojnë. Coconut çmimeve sheqer disa herë më të larta se kostoja e konvencionale.

Shqyrtime

Pra, pasi të gjitha sheqerit të dobishme ose të dëmshme kokosit? Komente për këtë produkt konsumatorëve pozitive. Të gjitha të shënojë atij një të mirë, shije të pazakontë, jo sheqer, disa krahasojnë atë me mjaltë. Çaj dhe kafe është shtuar si një sheqer të rregullt, por shumë thonë se kjo e bën pije me re. Ka contraindications për përdorimin e fëmijëve. E vetmja pengesë e quajti atë mbiçmuara, por nëse përdoret me masë, paketimin e sheqerit pjesa më e madhe do të zgjasë për disa muaj. Markave të njohura e sheqerit kokosit: Tardo`s mirë organike, Nutiva, Tropical ushqyerit, Sweet Tree.

përdorim

Sugar Coconut shijet si karamel. Në pjesën e jashtme janë kristale të vogla të kafe. Në fakt, kjo ëmbëlsuar palme nektar. Ajo është përdorur kryesisht në gatim për pasta gatim, mund të japë një pjatë një karamel lehta ose shije të arre.

Në harmoni me kafe. Ajo mund të përdoret në përgatitjen e desserts dhe pije të nxehtë dhe të ftohtë, dhe smoothies. Shto një kontakt interesante në karamele dhe akullore. Ju mund të ëmbël atyre qull. Disa prodhues të prodhojnë sheqer në formën e një paste. Në këtë formë, ai thjesht mund të përhapet në bukë ose biskota.

Çfarë duhet të gatuaj me sheqer kokosit? Muesli!

Mbetet për të përcaktuar gjëja më e rëndësishme në lidhje me sheqer kokosit: se si të përdorin atë në gatim në shtëpi. Nuk është një opsion të thjeshtë për të përgatitur mëngjesin. thekon tërshërë në pjekje zbrazur dhe të thata në një furrë në një temperaturë prej 150-170 gradë për 20 minuta. 300 g të thekon është mbi 100 g fruta të thata dhe arra mund të jetë më - për shije. Thekon janë të përziera, shtoni arra dhe spërkat me kokosit dhe sheqer. Ajo ka nevojë për të thatë për një tjetër 15 minuta.

Më tej, ajo duhet të vihet fruta të thata, fruta ëmbëlsuar, ju mund të shtoni dhe të lënë për një tjetër 5 minuta në furrë. Hiq nga furrë, cool, dhe i hedh në një storage tank. Rekomandohet përdorimi si muesli me qumësht, kos, lëng.

Krem për ëmbëlsirë

Është e mundur për të përgatitur krem karamel vijon: 2 e verdhë veze veze është marrë me 200 ml qumësht kokosit (nëse nuk blejnë, mund të përdoren, lopë) dhe 20 g sheqer kokosit, miell dhe sheqer pluhur. Përzierje yolks vezë, sheqer dhe miell. Në qumësht të nxehtë për të shpërndarë sheqer, të gjitha të përziera, të vënë në ngrohje të ulët. Cook deri në masë të trashë, të ftohtë. Përdoret për dekorimin e tortë, ose si një mbushje për ëmbëlsira.