Basil jeshil: varieteteve, kultivimi, prona të dobishme

basil parë e gjelbër është përdorur në përgatitjen e kuzhines lindore. Ajo është erëza pikante dhe aromatik relished evropianët pas shekullin e 2 pas ai u shfaq në arsenalin e kuzhinës e shumë chefs aziatike. Në fund të shekullit të 16 borzilok bëhet erëz shtrenjtë në enët për të ngrënë peshk, salads dhe desserts.

varietetet e basil

Në bazilikën e bollëkut të llojeve: 13 përfaqësues. Kjo varet nga lloji i formë fletë, madhësi dhe ngjyra. Ngjyrosje Ajo mund të jetë nga e gjelbër të lehta për të Deep Purple. Falë varg të saj të gjerë të ngjyrave, disa cirk përdorin borzilok si një dekoratë të krevat lule. Dhe kur ulje në një kreshtë, ai kulturat perime mbron kundër shumë dëmtuesve të shijen e tyre thekshëm.

Varieteteve më të popullarizuara të borzilok të gjelbër në zonën tonë të klimës:

• Aniseed - gjelbër me gjethe argjendtë-gjelbër të borzilok. Ajo mori emrin e vet nga shije delikate ëmbël kujton anise. Shumë popullor në kuzhinën tradicionale orientale dhe ëmbëlsira.
• Lemon - një borzilok aromatik gjelbër me lë të kuptohet se delikate e limon. Ajo përdoret në pije, desserts dhe si një erëza për peshk. Shpesh e përdorur në kozmetikë, parfume dhe Aromatherapy.
• "Mbretëresha Thai" - për shkak të apelit të tij dekorative është përdorur shpesh në hartimin peizazhit: në sfond të ndritshme bimëve të bollshme gjetherënës të vendosura në qendër të tufë lulesh të pasur purpurt. aroma mprehtë dhe të fortë i jep një shije tipike orientale. Përdorni në Marinades, salcat dhe si një piper për mish.

llojet e gjelbër Evropianët quajtur basil ëmbël, si ajo ka një shije të butë dhe i butë, ajo është shpesh ajo është përdorur në kuzhinë mesdhetare. varieteteve Violet kanë më shumë të mprehtë, shije djegëse. popujt lindore e quajti atë borzilok aromatik.

purple borzilok varieteteve të zakonshme:

• Purple - fletë burgundy karakteristike dhe hues i purpurtë. Ajo ka një të jepnin të lartë për shkak të qumeshtit të mëdha. Për shkak të një nuancë të theksuar përdorur shpesh në prodhimin e vajrave, salcat dhe uthull. Ajo shërben si një dekoratë për sallata.

• Kamfor - shkalla me e larte arrin 60 centimetra. Ajo mori emrin e vet për shkak të ekstrakt kamfor natyror nga uzinës. Ajo ka një shije të veçantë dhe shërben si një infuzione medicinale. Ajo është përdorur në mish dhe perime enët.
• "Ararat", - shpejtësia në kohën e ripening basil, nga fillimi i mbirjes të korrjes do të mbahet nga 30 deri në 40 ditë. Dimensionet e kompakt, deri në 30 centimetra në lartësi, një ngjyrë të purpurt, me një erë të hidhur-karafil. Ajo është përdorur në formë të thata në supë, mish dhe perime.

Ne kemi konsideruar vetëm varietetet më të zakonshme të gjelbër basil dhe vjollcë, në fakt ka shumë më tepër. Dhe ata të gjithë kanë cilësitë e tyre unike, por janë të bashkuar në statusin e tyre shëndetësore.

Pronat e dobishme e basil gjelbër

Jo vetëm në borzilok gatim u përhapur, por edhe në mjekësinë popullore saj për vetitë e saj kuruese. Bimore ndritshme shije përdoret për të pastruar ajrin, duke u shpëtoj dhimbje koke dhe organizmit relaksim në Aromatherapy. Dhe akoma, sipas besimeve të lashta, borzilok ndihmon vajzat e reja të martohen.

Njerëzit që vuajnë nga sëmundjet e sistemit të tretjes, vetitë e veçanta të basil gjelbër ndihmon për të hequr qafe të sëmundjes. Pas të gjitha, vajra esenciale të përfshira në erëza dhe me ndarjen e ushqimeve yndyrore.

Kjo është pjesë e erëza lindore

Për t'iu përgjigjur pyetjes, se çfarë është e dobishme basil e gjelbër, është e nevojshme për të kuptuar përbërjen e tij kimike. Gjithë pasurinë e bimëve përmban në gjethet e saj. Se ato përmbajnë vitamina A, B2, P, C, yndyrna vegjetale, sheqerna të thjeshta, rutin, carotene, të paqëndrueshme. Dërgo Spice Basil vajra esenciale, të cilat janë të përfshira në një vlerë prej 1.5%, e cila konsiderohet e lartë. substanca të paqëndrueshme, të cilat janë gjithashtu komponentë të rëndësishëm, të nxitur aktivizimin e ritmit kardiak: linalool, kamfor, eugenol dhe meilhavinol.

Në sajë të të gjitha karakteristikat e mësipërme mund të kuptohet se si të gjerë përdorimi i borzilok në mjekësi: si anti-inflamator, antiseptik, plagë shëruese, immunoukreplyayuschee do të thotë. Bronkit, sëmundje virale respiratore, astma, kjo bimë mund të vijnë në shpëtim.

Wags pozitivisht në sistemin nervor, traktin e tretjes, forcon indet e muskujve të organeve të brendshme dhe të heq spazma në enët e gjakut dhe normalizes traktit urinar dhe zorrët.

Kush nuk duhet të përdorin borzilok aromatik

Që nga basil aktivizon funksionin kardiak, atëherë problemet shëndetësore të këtij organi duhet të përmbahen nga përdorimi i kësaj bime. Aromatike borzilok gjelbër mund të ndikojnë në enët e gjakut në trup, dhe për këtë arsye të ndryshme venat sëmundje etiologji dhe koagulimit të gjakut janë justifikim për të përmbajtur nga ajo. Gjatë shtatzënisë, të ushqyerit dhe diabeti mjekët gjithashtu ju rekomandojmë që të përmbahen nga kjo erëz në çdo formë.

Zgjedhja e faqes ulje

Basil rritet edhe në zona të hapura, të mirë-lit. Kështu që ju duhet të bëni të sigurtë që vendi ishte zgjedhur drejtë: larg nga strukturat, hedhin një hije. Toka duhet të përgatitet në mënyrë të tillë që ajo do të sigurojë rritjen e nevojshme dhe zhvillimin e bimëve. Kjo kërkon njomet site mbjellja nënkupton permban komponimin kalium (klorid, kalium, sulfate kalium) dhe ure në pjesë të barabarta me ujë. Shumë të tokës ku basil do të rritet, duhet të përbëhet nga humus, torfe, plehrash dhe toka.

Rritje Basil green

Cirk shumë mund të gjenden në kopshtin e borzilok në lagjen me majdanoz, kopër dhe qepë. Pronat medicinale dhe shije e kësaj bime tërhequr dashamirët e ushqimit të shëndetshëm. Fara e saj janë rritur në serra ose fidane jashtë. Fakti që basil e gjelbër është shumë i butë dhe ngrohjes-loving, në acar të vogël, bimore vdes. Prandaj, metoda mbjelljen e fidanëve lehtëson mirëmbajtjen dhe promovon të jepnin në fillim nga një shtrat.

Koha optimale për mbjellje fara - në mes të marsit. Një ulje në terren të hapur është bërë e mirë, kur ajo është e ngrohtë dhe ajri është i ngrohur deri në +20 - + 25 ° C. Zakonisht ajo po fillon të transplantuar në fund të majit - fillim të qershorit.

Që nga ajo është shumë e ndjeshme ndaj transplanteve, është më mirë për të bërë atë me tenxhere torfe ose në pop-fazën e gjethes së parë. Kjo do të zvogëlojë humbjen e ulje të tij. Distanca në mes të fidanëve duhet të largohen 20 centimetra. Më poshtë është një foto e borzilok të gjelbër.

Sëmundjet erëza lindore

Basil - është një bimë vjetore, por ajo mbolli në të njëjtin vend nuk është e rekomanduar më herët se mosha 5. Fakti që ai është i prirur ndaj sëmundjeve kërpudhore që ndodhin për shkak të kujdesit të pasaktë:

• ulje vjetore në të njëjtin vend;
• del nga shtrati, si rezultat, stanjacion e ujit;
• mungesa e loosening kohë të tokës rreth bazilikës;
• heqjen pahijshme e rroba zije.

Nëse ju gjeni se Vasili është i infektuar "hileqar" "Fusarium" ose "botrytis", është e nevojshme që menjëherë të largojë bimore nga faqja ulje me sistemin rrënjë dhe vendit fqinj. Por nëse borzilok vetëm sëmuren, ju mund të përpiqet për të shpëtuar atë përgatisë supë mbi lëkurat e qepë (në një raport prej 100 g peels 400 ml ujë të valë dhe të lënë të mbush natën) ose zgjidhje të sulfate bakrit (1 lugë çaji pluhur në 2 litra ujë) dhe llak çdo ditë sëmur bimore për një shërim të plotë.

Kujdesi i borzilok gjelbër

Bazilika kërkojnë lotim të moderuar dhe tëharrje rregullt të barërave të këqija. Pleh plehrave minerale, është e dëshirueshme për të bërë dy herë në muaj. Në qoftë se koha për të hequr shoots anësore, japin e bimëve mund të zgjatet: deri në 3 akuza nga një ferrishtjeje.

Vlera e energjisë e bimëve

Nëse ju jeni një tifoz i kuzhinës italiane, basil është në formën e ornament në makarona ose shtesa në një akteve sallatë shumë shpesh. Dhe për këtë arsye ajo mund të jetë një informacion interesant në lidhje me kalori dhe erëza të tilla të mahnitshme. 100 gram të produktit në formë të thata llogarive për 23-27 kilocalories (në varësi të ndryshme). Komponenti kryesor i impiantit është ujë - 96%, yndyrë 0.65% basil, karbohidratet - 2.64%, proteina - 3.14%. mund të konkludohet nga këto të dhëna se përmbajtja kalorike e pothuajse zero saj.

Basil si një mjet për humbje peshe

Nëse ju rrinë në dietë, borzilok e gjelbër mund të ju ndihmojë jashtë. Fakti që ai nuk është i vetëm pothuajse kalori të lirë, por edhe copes me një ndjenjë të urisë. Dhe gjithashtu replenishes furnizimin e mineraleve jetike dhe vitamina. Kur e keni përdorur atë për ushqim, ai fillon që në mënyrë aktive të djegur yndyrë dhe të përshpejtojë metabolizmin në trup.

Për shembull, nëse një perime steamed shtoni 2 lugë borzilok, atëherë dije se ata kishin marrë vetëm 1 kcal. Të gjitha proceset do të vazhdojë në mënyrë efektive se si trupi e energjisë do të jetë asgjë në të gjitha. Ju mund të shtoni një çift të peshkut, atëherë diete pjatë vetëtin me ngjyra të ndritshme. Përfitimi maksimal për trupin tuaj.

Përdorimi i borzilok në cosmetology

Ne tashmë e dimë se gjelbër ose ngjyrë vjollcë shumëllojshmëri basil është i përbërë nga shumë vajra esenciale. Për këtë arsye, nga dashuria e tij Estheticians të prodhuar vajra që janë një komponent i rëndësishëm i dobishëm në krem, kremra dhe mjete të tjera që kanë për qëllim përtëritje. produkte te kujdesit në vaj basil do të përfshihen në luftën kundër lodhjes lëkurës, shenjat e plakjes dhe puçrra fytyre. Pronat antioxidant ndihmojnë lëkurën për të ripërtërirë dhe të shpëtoj nga efektet e dëmshme të ambientit.

Recetë për një sallatë klasik me borzilok

Pas të gjitha informatat të përmendura më lart në lidhje me pronat e dobishme e borzilok, kultivimin e saj, të përdorur për qëllime mjeksore, dhe më shumë, ju duhet të plotësoni për të bërë një recetë klasike për një sallatë të thjeshtë dhe të shijshme me borzilok. Është kjo pjesë e një sallatë në menynë e shumicën e restoranteve evropiane.

borzilok të gjelbër ose ngjyrë vjollcë është përdorur në gatim në shumë variacione: gjethet e bimëve, shoots, formularin e freskëta dhe të thata, e tërë dhe të copëtuar.

Ne kemi nevojë për produktet e mëposhtme:

• mocarela - 120-130 g;
• domate qershi - 10 njësi (ose domate konvencionale - 2 copa);
• marule - 5 copa;
• gjethe borzilok - 6 petals;
• grumbull kopër;
• qepë të gjelbër (në shije);
• balsamic uthull - 1 lugë;
• vaj ulliri - 2 lugë;
• kripë dhe piper - për shije.

Salads

Nëse keni në domate qershi dyqan, atëherë pasi u larë, prerë në gjysmë është e nevojshme. Nëse keni domate të zakonshme, pastaj prerë ata në kube.

Mocarela duhet të çlirohet nga paketimi dhe pije me ujë të zier. Kur djathi është i përgatitur, prerë dhe diced.

Kalimi në një borzilok të gjelbër vetëm mund të marr, të largohet e tërë ose të prerë në feta (si ju pëlqen). Por supozohet se zarzavate, duart shqyer, më shumë ju japin vajra esenciale dhe i jep një pjatë të pasur shije. Me kopër mund të bëjë të njëjtën gjë, por ju mund të pres atë dhe, si qepë të gjelbër. Përbërës i fundit është një komponent i detyrueshëm i sallatë klasik me borzilok. Prandaj, të lënë vendimin për praninë e saj në diskrecionin e saj e vetme.

Për të përgatitur mbushjen, ju duhet të përzierje e uthull balsamic dhe vaj ulliri.

Tani shkoni tek regjistrimin e sallatë: feta domate qershi (ose domate) nga mbi një pjatë, shtoni zarzavate. Hidh salcë sallatë korrur.

Kjo ishte bar fundit: marule mund të prerë ose të marr pjesë (si ju preferoni) dhe llokoçis përzierje përgatitur.

Ju bëftë mirë!