Wine "Hvanchkara" - një kartë e vërtetë thirrjen e Gjeorgjisë. Nuk është e vështirë një person i cili është dëgjuar të paktën paksa prej tij. Kur gjeorgjianët pyetur në lidhje me atë se vendi i tij është i famshëm në të gjithë botën, natyrisht, referuar verës gjeorgjiane! "Hvanchkara" - një shembull i gjallë. Vetë emri si meloditë shijues në një bazë miqësore. Le të mësojmë më shumë rreth kësaj.
Wine "Hvanchkara" dhe pak e historisë
Kjo është e natyrshme (dmth, natyrore) gjysmë-ëmbël verë me një tufë lulesh e flavors mirën. Kjo pije përket kategorisë së verërave të kuqe. Nuk është një legjendë e lidhur me emrin e pije thekshëm. Ata thonë se një tifoz i zjarrtë i "Khvanchkara" ishte Stalini. Ai shpikur emrin, duhet të jenë të frymëzuar me rrënjët e tyre gjeorgjiane. Por në fillim ajo u quajtur thjesht "kipianevskim". Kjo për shkak se në agimin e shekullit të njëzetë dy princit të madh Kipiani solli verë të ekspozitës, duke kaluar më pas në Belgjikë. Kjo ishte një e largët 1907. Dhe çfarë mendoni ju? Vera ishte aq e këndshme për shijen, e cila fitoi Çmimin e Madh, dhe emrin simbol Leopold II dhe një të vërtetë medalje të artë.
Wine "Hvanchkara" dhe karakteristikat e saj
Nga ajo që krijoi këtë kryevepër? Në Gjeorgji, ka një vend të veçantë për Verëbërësit, të quajtur Raca. Nuk është në rritje rrush të shkëlqyera "Aleksandrouli". Kjo është përbërës i parë. Komponenti i dytë i rëndësishëm - amtare gjeorgjiane varietetet e rrushit "Mujuretuli". Kjo komponentët magjike e pijeve të pabesueshëm. Vlen të përmendet se varieteti rrushi "Aleksandrouli" rritet vetëm në Racha. Ata u përpoqën të rritet në grupe të tjera dhe latitudes, por rasti nuk ishte i suksesshëm. Kjo mund të shpjegohet me kushtet e veçanta klimatike dhe gjeografike Racha, e rrethuar me male. Dhe kjo ka mbetur një krenari të veçantë rrushit të territorit gjeorgjian.
verë çmimi "Hvanchkara" ndoshta pak më i lartë se çmimet e verërave të tjera të Gjeorgjisë, por meritave të tillë, sepse vetëm kjo pije është e sigurt për të bërë përshtypje edhe gourmets më të kërkuar shijen e saj të vërtetë të hollë. Tasters quajtur shijen e pije, "raundi", sikur veshjet e verës në fyt dhe shije. Baza shënime "Khvanchkara" - një mahnitëse buqetë me shije frute-lules. Ju mund të vështirë të ndjehen shije të pakëndshme e alkoolit apo thjesht alkoolit, si ëmbëlsinë e mbivendosjeve të tyre. Ky fenomen është shumë krenar për Verëbërësit gjeorgjiane. Gjë është se procesi i fermentimit të drejtpërdrejtë të verës në një pikë në ndërpritet artificialisht nga të ashtuquajturit "proces të ftohtë". Për këtë qëllim, temperatura pije është ulur në nivelin e pesë gradë minus. Sheqeri që është i pranishëm në rrush, thjesht nuk kanë kohë për të transformuar në alkool. Vera e vërtetë "Hvanchkara" purple-kuqe ngjyrë të ndryshme intensive, si gjaku. Njerëzit të cilët e njohin në lidhje me verërat, të shënojë mjedër shije e natyrshme natyrore "Hvanchkara". Nga rruga, kjo është absolutisht e paqartë se ku është marrë, kjo është vera është bërë ekskluzivisht nga rrushi më të mira, dhe jo të butë. Nëse ju do të dal mundësinë për të provoni "Khvanchkara" nuk do të heqë dorë!