Vitamina-si substanca: Përkufizimi, llojet, rolet dhe karakteristika

Fillimi i shekullit XX u shënua nga shumë zbulime në fushën e mjekësisë. Ajo ishte atëherë se janë studiuar dhe klasifikuar vitaminat esenciale të nevojshme për ekzistencën e duhur të trupit të njeriut. Por shkenca nuk qëndrojnë ende. Studime të shumta janë bërë më material, me pronat e të ngjashme me vitaminat, të quajtur kështu "psevdovitaminy" ose substanca vitaminë-si.

përcaktim

"Psevdovitaminy" - janë substancat e kafshëve dhe të bimëve me origjinë, të cilat kanë një strukturë shumë komplekse dhe shpesh vazhdojnë vetëm në formën natyrale, që e bën të pamundur që përfshirja e tyre në komplekset e vitaminë-minerale, e krijuar në një mjedis industriale. Megjithatë, ata janë gjithashtu të nevojshme për funksionimin normal të trupit të njeriut, edhe pse mungesa e tyre nuk është aq kritike, dhe të çojë në çrregullime të rrezikshme në trupin (edhe pse krijuesit e shtojcave dietike dhe përfaqësues të mjekësisë alternative të thënë në lidhje me domosdoshmërinë jetike të substancave të tilla dhe komponimet).

Në shumicën e rasteve, vitaminë si substancë që vjen nga ushqimi apo të vetë-prodhuar në trup, janë të përfshira në indet e organeve të brendshme dhe jo-toksike - që nuk është e rrezikshme në sasi të mëdha.

funksionet

Funksionet kryesore e komponimeve vitaminë-like jane:

• përfshirë në mënyrë aktive në metabolizmin njëjtin nivel me aminoacidet e rëndësishme, dhe të gjitha acideve yndyrore;
• nxisë dhe për të rritur ndikimin e përgjithshëm të të gjitha vitaminave;
• anabolic efekt - rritjen e numrit të proteinave të sintetizuara që ndikojnë në normën e rritjes muskulore;
• Parandalimi dhe kontrolli i shteteve të sëmundjeve të shkaktuara nga mungesa e substancave të caktuara.

klasifikim

Të gjitha substancat vitaminë-si (si, në të vërtetë, dhe vitamina) janë të ndarë në dy klasa:

• Yndyrë i tretshëm - Vitamin F, dhe acide yndyrore.
• tretshme në ujë - vitamina e grupit B, H, U, carnitine, acid lipoic dhe bioflavonoids - vitaminë N.

Këtu ka të tilla substanca vitaminë-si. Tabela me një listë të plotë dhe të produkteve në të cilën ata janë të përfshira, do të paraqitet më poshtë.

ndryshimet periodike e klasifikimit, dhe një pjesë e emrit referohet vjetëruar, të tilla si vitaminë F.

Arsyeja për këtë është të dhëna të reja në funksionimin e organizmit të njeriut, si kompleks vitaminë-si - parrahur për shkak të vështirësisë në përcaktimin e aktiviteteve të tyre dhe ndikimin e proceseve të ndryshme të sëmundjes për sintezën e komponimeve të tilla. Për shembull, në rast të shkeljes së zhvillimit të pankreasit dhe asimilimit "psevdovitaminov" ndalur pothuajse plotësisht, me rezultatin që një person ka nevojë për të marrë vitamina, substanca vitaminë-si janë caktuar për të marrë më pak.

llojet

substanca vitaminë si shumë, por ato kryesore janë si më poshtë:

• acid lipoik ose vitaminë U.
• Choline, ose vitaminë B4.
• Inositol, ose vitaminë B8.
• Carnitine, ose Vitamina B11.
• Para-aminobenzoik acid ose vitamin B10.

Dhe kjo nuk është një listë të plotë. Ajo përshkruan në detaje vitaminë si substancë biokimi. Tabela jep një ide të burimeve të tyre.

sulphonium chloride Methylmethionine (vitaminë U)

Paraqitja: bardha pluhur kristalor verdhë me një aromë karakteristike, të tretshëm në ujë (e cila nuk ndryshon strukturën e saj në një alkool, ose tretës) dhe degradueshme kur ekspozohet ndaj diellit.

Vitamina A u zbulua në 50-ta të shekullit të kaluar, biologut amerikan gjatë lëng lakër studimit si një kurë për ulcerat stomak. Ndërsa vitamina ndryshe nga substanca vitaminë-aktive nuk është studiuar.

Vitamina U është e dobishme për shkak se:

• Ajo thith substancave të dëmshme ose të rrezikshme;
• Ajo është e përfshirë në prodhimin e një substance - choline;
• Ajo është e përfshirë në mënyrë aktive në rigjenerimin e indeve pas ulçerë stomakut dhe erozioni mukozale, duke parandaluar prodhimin e tepërt të lëngut të stomakut;
• redukton aciditetin gastrik;
• zvogëlon simptomat alergji ushqimore (vjellje, diarre);
• heq mbytje me astmë dhe marramendës në të gjitha llojet e alergjive në polen;
• aktivizon metabolizmin e yndyrave dhe kolesterolit.

Kjo është ajo që të dobishme substancat vitaminë-si. Biokimi si një shkencë ka qenë duke studiuar këto prona të dobishme.

Kushti ditore e trupit për substancën - 200 mg.

Tjetra, e konsiderojnë vijim vitaminë si substancë.

Choline (vitaminë B4)

Choline është konsideruar gjerësisht si një nga "pionierët" e substancave vitaminë, pasi ajo ishte ende e hapur në 60-vitet e shekullit XIX, edhe pse hetimi i plotë i pronave të saj kanë qenë një shekull.

Choline është lehtësisht i tretshëm në ujë dhe është shkatërruar në temperatura të larta, ajo është më shpesh gjendet në qelizat me origjinë shtazore.

Vitamina B4 është e dobishme për shkak se:

• aktivizon përpunimit primar dhe shpërndarjen e ushqyesve nëpërmjet sistemit të gjakut;
• përfshirë në metabolizmin e yndyrave dhe karbohidrateve në mëlçi;
• Ajo ul sasinë e kolesterolit;
• Ajo rrit cilësinë dhe shpejtësinë e pulses neuromuskular;
• rregullon funksionin e sistemit kardiovaskular;
• neutralizon toksina e alkoolit dhe mjaltë. droga;
• përmirëson funksionin e trurit dhe kujtesës, duke luftuar kundër arteriosklerozës dhe sëmundjes Alzheimer;
• rivendos qelizat e trurit.

Norma Daily - 500 mg (normë e tepërt e mundur për stresin dhe situatat që kërkojnë vepra të zgjeruara të trurit).

Shenjat e mungesës së choline

Shenjat e mungesës së choline duhet të përfshijë një nivel të lartë të nervozizëm, dhimbje obsesive brezi i kokës, shqetësime gjatë gjumit dhe surges e shtetit emocionale (p.sh., frika irracionale apo ankthi), tringëllimë në veshët, problemet e gjumit, mëlçisë yndyrore, kolesterolit gara dhe hipertensionit.

Mungesa e sasive të mjaftueshme të choline mund të shkaktojë një shumëllojshmëri të sëmundjeve - cirrozë të mëlçisë ndaj sëmundjeve dhe të gjakut të veshkave enëve. Le të shikojmë disa nga substancat vitaminë-si të grupit B.

Inositol (Vitamina B8)

Kjo substancë, e cila shfaqet në përpunimin e glukozës, parë mësuar në 50-ta të shekullit XIX në Gjermani.

Në një substancë absorbable është një pluhur i bardhë në formë të kristaleve të bukura me sheqer, i tretshëm në ujë dhe nuk mund të përballojë temperaturat e larta. Shumica (3/4) e inositol prodhuar nga trupi, ajo është e nevojshme për të bërë deri mbetur nga dietë e duhur.

Çfarë është e dobishme?

Inositol është e dobishme për shkak se:

• Ajo mban një shkallë të lartë të proceseve metabolike përmes hyrjes enzimat stomakut;
• aktivizon metabolizmit lipid, duke çuar humbjes së peshës;
• Ajo mban një nivel të sigurt të kolesterolit;
• Ajo stimulon aktivitetin e trurit;
• rrit përqendrimin, proceset përmendësh dhe veprimtarinë aktive mendore;
• redukton lodhje e trurit;
• riparime të dëmtuara mbaresa nervore;
• Ajo mbron mëlçinë nga efektet e dëmshme të toksinave;
• Ajo parandalon rritjen e indit dhjamor enveloping të mëlçisë;
• neutralizon radikalet e lira, dëmtimi strukturës qelizore;
• të përfshirë në funksionimin e sistemit riprodhues të njeriut, duke përmirësuar qëndrueshmërinë e spermës.

Inosine është quajtur edhe "formulën e fshehtë të bukurisë", për shkak të efekteve të dobishme në kushtet e flokëve dhe lëkurës.

Në mjekësi, vitaminë si substancë është përdorur në trajtimin e neuropatin diabetike dhe sëmundje të tjera në të cilat çrregulluar ndjeshmërinë e mbaresa nervore.

Mungesa e inositol çon në pagjumësi, probleme me shikimin, një dozë të lartë të kolesterolit në gjak, skuqjen e lëkurës dhe humbjen e flokëve të bollshme.

Para-aminobenzoik acid (vitamina B10)

Vitamina B10 në formë të pastër - është një pluhur bardha kristaltë që lehtë shkrin në alkool dhe eter, por jo duke i dhënë në të ujë. Substanca u zbulua në vitet '60 të shekullit XIX, dhe studimet në funksion duhet të kryhet edhe për tre dekada.

Substanca është një amino acid, shpesh rrjedh nga acid benzoik.

Kërkesa e përditshme për substancën drejtpërdrejt varet nga përmbajtja e vitaminës B9, acid folik që mbivendosje të mjaftueshme duhet të marrë paraaminobenzoynuyu mëtejshëm.

Mesatarisht, norma e - 100 mg në ditë, edhe pse nevoja për një dozë të integruar të trajtimit mund të rritet deri në 4 gram.

Para-aminobenzoik acid është i rëndësishëm në atë që:

• Ajo siguron një efekt reagimin alergji;
• pjesë në zhvillimin e folacin, komponimet pyrimidine dhe amino acide;
• Ajo rrit frekuencën e interferon - një proteinë të veçantë që mbron kundër shumicën e infeksioneve, duke përfshirë zorrëve, virusin e gripit dhe hepatiti;
• Ajo rrit rrjedhjen e gjakut, duke ndihmuar të merren me formimin e trombeve enëve të gjakut;
• Ai mbështet funksionin e tiroides;
• Ajo stimulon prodhimin e qumështit të gjirit;
• Ajo mban gjendje të mirë të lëkurës dhe të flokëve;
• Ajo mbron lëkurën nga dëmtimi rrezatimit ultravjollcë dhe përmirëson tonin e saj;
• Ajo ndihmon për të përballuar me mungesën e pigmentim lëkurës në vitiligo.

Mungesa e substancave vitaminë-like karakterizuar nga një numër të çrregullimeve të lëkurës, humbja e flokëve dhe përkeqësim të gjendjes së tyre të përgjithshme (tharja, brishtësi, famë mungesa), dhimbje koke, çrregullime të tretjes, predispozicion për djegien nga dielli, distrofia e anemise.

Dhe edhe pse dallimi kryesor në mes vitaminave nga substancat vitaminë-si është se mungesa e dytë nuk do të çojë në sëmundje serioze, por mungesa e "psevdovitaminov" gjithashtu mund të jenë mjaft të pakëndshme.

Karnitine (vitamina B11)

Ky material siguron një metabolizëm të shpejtë e yndyrë dhe përmbajnë pothuajse të gjitha strukturat qelizore, duke ndihmuar për të gjeneruar energji më aktive.

Carnitine është përgjegjës për:

• ulur rezervat yndyrë;
• formimi i elastike, muskujve të forta;
• acide yndyrore zhvendosje për qelizat e energjisë të ushqyerit;
• ndihmojnë në punën e sistemit kardiovaskular;
• parandalimin e ndonjë sëmundjeve të zemrës;
• lehtësimi i sulmet pectoris.

Norma ditore e konsumit - 300 mg. Për ata që preferojnë të rrinë në traditat e vegetarianism dhe dietë ushqimore të papërpunuara, ju duhet të konsumojnë vitamina dhe minerale me një përmbajtje të lartë të carnitine.

Dështimi i tij manifestohet sindromi i lodhjes kronike, trashje të shpejtë me vështirësi në lëvizjen dhe gulçim, nervozizëm të vazhdueshme dhe tearfulness, paaftësia për t'u angazhuar në punë fizike.

përfundim

Shumë ekspertë këshillojnë për të krijuar një tabelë të veçantë me ushqime të preferuar dhe të dhënat mbi përmbajtjen e këtyre "psevdovitaminov" e nevojshme për funksionimin e duhur për të siguruar kërkesat e përditshme.

Ne kemi rishikuar substancat më të njohura vitaminë-si, si dhe se si ato ndryshojnë nga vitamina.