Ushqimi për sëmundjet e pankreasit

Pankreasit - një organ i gjëndrave të vendosura në bark dhe luan një rol të rëndësishëm në procesin e tretjes. Kjo gjëndër është përgjegjës për ndarjen e lëng përmban enzimat e nevojshme për tretje e duhur, në veçanti për lipolysis dhe rregullimin e metabolizmit të sheqerit në trup. Kur sekrecion e çrregullimeve te ndryshme te pankreasit (inflamacion i saj - pankreatiti akute ose kronike) përkeqësohet tretje, si dhe copëtim e sheqerit, e cila mund të shkaktojë sëmundje të rëndë - diabetit.

Ushqimi në sëmundjet e pankreasit - një nga aktivitetet më të rëndësishme që kontribuojnë në trajtimin e suksesshëm dhe parandalimin e sëmundjeve të gastrointestinal traktit. periudha të ndryshme sëmundjet (pancreatitis) kanë kërkesa të veçanta për të ushqyerit nga dështimi absolute e ushqimit me gojë dhe me ujë (në fazën akute të rikthim) dietë në destinacion korrespondon me gjendjen funksionale të pankreasit (gjatë shërimit).

Si rregull, në pacientët pancreatitis kronike me humbjen e oreksit, dhe ndonjëherë edhe një neveri ndaj ushqimit, në yndyrë të veçantë. Kjo sëmundje karakterizohet nga urth, bloating, belching, hiccups, rënie në peshë trupore dhe dobësi e përgjithshme. pancreatitis kronike periodikisht përshkallëzohet, më shpesh ndodh si rezultat i abuzimit të alkoolit, pas agjërimit, por edhe për shkak të lëndimeve të transferuara neuropsikiatrike dhe infeksioneve (të tilla si gripi, dhimbje të fytit, etj). Ushqimi për pankreas në pancreatitis kronike nuk është vetëm trajtim, por gjithashtu thelbësore për parandalimin e acarimin, dhe, për këtë arsye, zhvillimi i mëtejshëm dhe sëmundje.

Sëmundjet menu pankreatik është i bazuar në fiziologjik (dhe nganjëherë rritur) normën e përmbajtjes së proteinave në kufizim të rëndë të yndyrave dhe ushqimeve të pasura në stimulimin e sekretimit të substancave lëng ndihmon tretjen e ushqimit. Ushqimi në sëmundjet e pankreasit sugjeron kufizuar konsumin e karbohidrateve dhe madje edhe eliminimin e tyre të plotë në rastin e diabetit.

Gjatë pankreatitit akut ose kronik acarimit në 2-3 ditet e para të agjërimit i caktuar. Në këto ditë ajo është e lejuar për të përdorur natyral mineral 1-1,5 litra ujë në temperaturën e dhomës (4-5 herë me 200 ml), dhe hips supë (1,5-2 filxhan).

Pastaj, në ditën e 2-3 e sëmundjes, duhet të caktohet një dietë 5-7-ditore me sëmundje pankreatik № 5N. Ushqimi № 5N kimikisht dhe mekanikisht të butë. Është e nevojshme për të përjashtuar produktet që kontribuojnë në fryrje përmbajnë extractives dhe ushqim i fortë. Nje ushqim preferuar, avull ose pjekur, semisolid ose qëndrueshmëri lëngshme. Recommended 5-7 vakte në ditë.

Ushqimi për sëmundje pankreatike № 5N (kur akute pancreatitis) kërkon që të përdorin specialitete dhe produktet e mëposhtme:

- Soup drithëra mukoze - bollgur, tërshëra, oriz lirshëm në lëngun vegjetal ose ujë;

- peshku dhe të ulët-yndyrë varieteteve të mishit (të peshkut - cod, pozitë e lartë, Pike, mish - mish pule, lepuri, mish);

- Enët e qumështit - bërë fllad qëndrueshmëri djathë byrek me mish;

- enët vegjetale - karota, patate, lulelakër, njomë në formën e puddings avull dhe patate pure;

- perime - mollë e pjekur;

- Enët e ëmbël - pelte, mus dhe pelte në sorbitol dhe xylitol, komposto frutash pureed;

- Pije - hips supë, ujë mineral, çaj i dobët.

Ajo Ndalohet përdorimi i peshkut, mishit, supave kërpudha, vaj peshku, shpezë dhe mish, ushqime të skuqura, fruta dhe perime të papërpunuara, rrepkë, lakër, qepë, radishes, spinaq dhe turnips, ruan, salcice, mish i tymosur, ëmbëltore, erëza dhe alkolike.

Ushqimi pancreatitis kronike është pothuajse i njëjtë me atë në akute, ajo gjithashtu kufizon përdorimin e karbohidrateve dhe yndyrave, por përmban një sasi në rritje të proteinave. Ajo duhet të mbahet mend se ushqimi duhet të jetë temperaturë të pranueshme jo shumë e nxehtë, jo shumë të ftohtë. Kjo dietë duhet të ndiqen për një kohë mjaft të gjatë dhe rregullisht.