SHA "Fabrika Poultry Sredneuralskaya": Produktet, komente stafit

Nuk urrejnë për të kënaqur klientët e tyre produkte të freskëta dhe specialitete të prodhimit të vet të SHA "pulave Sredneuralskaya". Pse jo vetëm në portofolin e saj! Ky mish dhe produkte semifinished, suxhuk dhe mallrat e pjekur. Produktet e saj kanë ekzistuar gjatë në treg dhe ka një shumë të konsumatorëve.

fermë historia pulave

SHA "Poultry Sredneuralskaya" u themelua në prill 1973. Kjo është fabrika e parë në rajon për prodhimin e mishit të pulës. Kapaciteti Dizajni i kompanisë bëri një herë rreth dy milion pula skarë në vit (3068 ton mish të papërpunuara). Aktualisht, prodhimi është rritur disa herë, dhe është 8 milion pula në vit, ose 15,200 ton mish të freskët. Produktet e kompanisë përfshijnë rreth 130 artikuj.

Në territorin e fermën e pulave është e vendosur tre ndërtesa strehim për të rinjtë, tetë - me përmbajtjen e broodstock, klloçitje dhe rreth tridhjetë strukturave për rritjen zogj. Ka shumë shërbime veterinare dhe zoolaboratoriya. Këtu është therja dhe mishit dyqan.

Aktiviteti kryesor i kompanisë është në rritje skarë dhe pule prodhimin e gjysmë-produkteve përfunduar. Ato gjithashtu përfshijnë produkte Lartë Disponueshmëria "banesë e mbipopulluar". Varg është suxhuk dhe mallrat e pjekur. Më fermë të pulave prodhon mishit dhe kockave vakt për të ushqyer kafshët dhe zogjtë.

Prioritetet e kompanisë

SHA "Poultry Sredneuralskaya" duke bërë çdo gjë të mundshme për të përmbushur të gjitha nevojat e klientëve të saj. Ajo prodhon produkte për të dy konsumatorët normale dhe për gustator sotme.

Kompania përpara fillimit në një lloj të ri të mallrave masive kujdes analizon nevojat e konsumatorëve, shijet. Në bazë të këtyre të dhënave dhe është zgjeruar gamën e produkteve në sasi që mund të përmbushë plotësisht kërkesën. Prodhimi fermë të pulave është e fokusuar në preferencat kuzhinës e konsumatorëve. Kompania synon të bëhet një kompani që ofron mundësi të pakufizuara të kuzhinës për konsumatorët e saj.

Vlerat themelore të organizatës:

• kualifikimet profesionale të punëtorëve;
• përgjegjësia për produkteve të prodhuara;
• besimin e konsumatorëve dhe ndershmëria absolute në lidhje me to;
• shëndetin e konsumatorëve;
• ambient të rehatshëm për të punësuarit.

Në bazë të qasjes kompetent për prodhimin e kornizave dhe të produkteve janë krijuar, e cila e ka fituar besimin e një pjese të madhe të popullsisë.

Çdo emërtim mbi produktet ndershmërinë kompanisë dhe përshkruan në detaje përbërjen e produktit dhe nuk fshehin ndonjë informacion, si në prodhimin e vetëm duke përdorur përbërësit natyral.

Për certifikimin e fermë të pulave

SHA "Poultry Sredneuralskaya" plotësisht përgjegjës për cilësinë e produkteve të saj dhe ka marrë një certifikatë të pajtueshmërisë me GOST R ISO 9001-2008 dhe 22000-2007. Në fund të vitit 2010, ka mbajtur vetë sistemin e saj të menaxhimit të certifikuar dhe të marrë dokumentet përkatëse. Në nëntor të vitit 2012 iu nënshtrua certifikimin e procesit të prodhimit të mishit të papërpunuara të pulave skarë, si dhe prodhimin e procesit salcice, lloje të ndryshme të salcice, gjysmë-produkteve përfunduar dhe vezët e pulave. Në bazë të këtij procesi kompleks organizatë ka lëshuar një certifikatë të pajtueshmërisë me Enjoy R ISO 22000-2007, e cila ka një periudhë tre-vjeçare vlefshmërisë.

Kompania ka zhvilluar standard të caktuar të punës, i cili eliminon prodhimin e mallrave të cilësisë së dobët. Gjatë të gjitha fazat e ushqimit kontrollit të cilësisë të prodhimit është kryer.

prodhim

Prodhimit është i ndarë në dy lloje, ato janë:

• zogj të mbarështimit;
• përpunimit të mishit të pulave.

pula teknologji në rritje është e ndarë në disa faza:

• Rritjen. Kjo është kryesisht broilers. Pas arritjes së moshës semnadtsatinedelnogo transferohet mbarështuesve.
• Krijimi broodstock. Këtu merren pula hibride peshë 1-2 meshkujt kg dhe të paktën 3 kg. pulave Laborator kujdes monitoron sasinë e nevojshme të ushqyesve në përzierje ushqimit. Analizat e përditshme të ushqimit në aciditetit, toksiciteti dhe lagështia.
• Vezët. Vezë për një proces të caktuar është marrë të paktën 48 gram. Në klloçitje ata janë transportuar në një makinë të veçantë, e cila ekspozon dezinfektimin vezë. Procesi i përsëritur i sanitization është kryer pas hedhjen vezë në inkubator. Ata ishin në orar, i cili bazohet në aktivitetet e të gjitha departamentet e tjera. Veza hedhjen pula mesatarisht pulë 21-23 për në muaj.
• Rritje pula zog pule. Ato janë të përfshira në pajisje celulare në tri nivelet. Në krye janë zogj ditore të mesatarisht - çdo javë, dhe në fund - chicks vjetra 10-12 ditë. Poultry masakër është 37-38 ditë.

teknologji zog masakër përfshin kafshët kapjen dhe pranimin e tyre në thertore. Pas thertore karabina kalon procedurën preprocessing dhe heqjen e pendë. Tjetër është gutting atë dhe formimin. Pas kësaj zogj janë të lejuar të ftohtë. Prodhimi më tej përfshin klasifikim, etiketim, peshon dhe paketimit kufomat. Pastaj vjen një ftohje dhe ngrirje mish i gjallë. Në fazën e fundit të një zog dërguar për ruajtje dhe është duke u zbatuar.

Produkte Sredneuralsk fermë të pulave

Të gjitha produktet e kompanisë është e ndarë në disa lloje, ato janë:

• mish pule të papërpunuara;
• gjysëm natyral;
• prodhimet e mishit;
• prodhimet e mishit "Rookery";
• salcice;
• gati, ushqime të pjekur në skarë.

mish pulave është vendosur në një substrat dhe paketuar në qese. Është shitur në një frigorifer apo të ngrirë. produkte natyrore gjysëm-të gatshme - është e prerë në copa e trupave pule (kofshë, drumsticks, gjinjtë, krahët, këmbët dhe shtizat), të ngrirë dhe të ftohtë. Konsumatorët të përpiqet për të ofruar gjysmë-përfunduar produkt për Barbecue dhe chakhokhbili, pule grirë. By-produktet përfshijnë realizuar mëlçisë, zemrës, stomakut, qafën, kokën dhe këmbët. grupe të kockave të shpendëve dhe mases kockore për stokun prodhuar gjithashtu.

Nën emrin e markës "banesë e mbipopulluar" shitur mish pule për Barbecue, pulave zog për gatim në skarë, dumplings mishit, cutlets, biftek bishtit, salcice. Shitja prodhuar fileto dhe shin në një marinadë veçantë. Gjithmonë në dispozicion për një gamë të gjerë të mish të gatuar dhe tymosur: sallam, copë mishi, rrotullon, sallam, proshutë dhe mish presion.

Ku mund të blej produktin

Shop 'Curicó "(" Sredneuralsk Poultry Farm "), si dhe" Auchan "," Metro "," Magnet "," Mirë "," Shtatë Keys "dhe shumë të tjerë, shet produktet e kompanisë. Të gjitha këto shitore janë kryesisht në Yekaterinburg dhe pjesërisht në rajonin e Sverdlovsk dhe Tyumen.

Sredneuralsk Poultry: komente

Opinionet rreth produkteve kësaj kompanie kanë zhvilluar ndryshe. Dikush thotë pule cilësi të mirë dhe sallam. Është thënë se një mbushje të mirë dhe jo të lëngshme. Mirë për gatim hamburgerë. Një pjesë e caktuar e konsumatorëve tha të punctures e pulave therur dhe beson se e pulave me pompat e ujit. Vini re se karabina dhe përbërësit e tij janë të vogla. Nje kit per Barbecue dhe chakhokhbili jo deri në peshën e treguar në paketë.

Sredneuralsk Stafi fermë të pulave merr reagime nuk është shumë pozitive. Ata thonë se puna në këtë kompani nuk është një kënaqësi. Punëtorët thonë se pagat nuk janë paguar në kohë, dhe madhësia e saj është reduktuar. Nuk është largimi i stafit, duke rezultuar në një duart mos mjaftojë. Punonjësit Manuali detyruar për të punuar jashtë orarit, dhe përpunimi nuk paguan. Në ndërmarrjes për një kohë të gjatë nuk do të paguajë primet, dhe shumë dyqane janë nganjëherë të papunë për shkak të mungesës së kërkesave për produktet. Kjo situatë është e lidhur me ndryshimin e drejtorit të fermë të pulave.

rreth falimentimit

kohë të vështira tani duke përjetuar fermë Sredneuralsk pulave. Pastukhov OL Ai është drejtori i saj i ri dhe do të zëvendësojë Alexander Vinogradov.

Aktualisht, Sberbank ngritur një padi kundër kompanisë për borxhin prej 900 mijë. Rubla dhe dëshiron të njohë fermë falimentuar pulave, si, përveç kësaj shume, ka një borxhi vonuar prej 252 milionë rubla. Në fillim të shkurtit 2014, Sberbank ristrukturuar plotësisht të gjitha borxhet e ndërmarrjes, por, pavarësisht nga kjo, gjendja financiare e kompanisë nuk është përmirësuar. Më shumë kompania ka borxh "EkoPromSnabom" në vlerë prej 15.7 milionë rubla, dhe TGK-9 - 6,6 milionë rubla. Gjykata e Arbitrazhit vendosi që të shërohet nga kompania të gjitha borxhet.

Ka zëra se kompania bleu mbajtjen bujqësore "RAVIS" për të shlyer borxhin për Sberbank në vlerë prej 300 milionë rubla, e cila është 50% e totalit të borxheve të ndërmarrjes. Me kalimin e kohës, "RAVIS" planifikon për të marrë të gjitha pasuritë e organizatës. Ajo premton se ferma ekzistuese pulave markë do të jetë i shpëtuar.