Restaurant "Fabrika Cheese" në Kutuzovsky adresa, menu, komente

Moskë - është një nga qytetet më të bukura dhe më të pasura të Federatës Ruse. Kryeqyteti i vendit tonë është një larmi të madhe të sistemeve të krijuara nga njerëzit. Midis tyre janë qendra të ndryshme tregtare, restorante zinxhir, kinema dhe kështu me radhë.

Sot ne do të diskutojmë në detaje institucionin kuzhinës, e cila është një nga projektet e grupit të kompanive Aleksandra Novikova. Restaurant "Fabrika Cheese" në Kutuzov - vendi i përsosur ku brendshme përputhet në mënyrë të përkryer me shërbimin e patëmetë dhe një atmosferë të vërtetë të rëndomtë. Le të diskutojmë më tepër këtij institucioni dhe menu e saj, të gjeni komente rreth saj, orarin, dhe informacione të tjera!

Pak rreth nesh

Arkady Novikov ka krijuar një projekt në shkallë të gjerë për më shumë se 25 vjet më parë, dhe sot komplekset e tij restorant punojnë nëpër botë. Vetëm imagjinoni, janë vendet më të mira ku ju mund të shijoni enët nga drejtime të ndryshme në qytetet më prestigjioze në Evropë. Për shembull, në Moskë është "Fabrika e djathë", - restorant (Kutuzov, 12), e cila është një diskutim që ne jemi duke shkuar për të bërë disa minuta më vonë në këtë artikull. Përveç kësaj, institucioni Arcadia mund të gjenden në Londër, Dubai, Soçi dhe qytete të tjera të planetit tonë të madh.

Pse njerëzit zgjedhin këto restorante? Le të mendojmë: do ju kanë refuzuar për të vizituar një restorant të mirë me kuzhinë patëmetë, brendshme shkëlqyer, atmosferë të këndshme, shërbim i shkëlqyer dhe çmimi i arsyeshëm? Sigurisht që jo!

Një nga avantazhet e kësaj kompanie është zhvillimi i saj i qëndrueshëm, në fakt, pothuajse çdo vit në vende të ndryshme ofrojnë disa komplekset restorant që janë të njohura në të ardhmen. Kështu ai Arkady Novikov thotë se planet për të hapur sa më shumë institucione të kuzhinës, në mënyrë që të gjithë kanë mundësi për të vizituar kafe më të mirë!

kuzhinier

Tani, le të diskutuar më në detaje restorantin "Fabrika e djathit" në Kutuzovsky Prospekt në Moskë. kuzhinier shefi i këtij projekti është një kuzhinier profesionist me emrin Aleksei Medvedev.

Ai ka lindur në kryeqytet, dhe pas diplomimit në shkollën vendosi të shkojë në shkollë kuzhinës. Alex parë ka filluar punën në kuzhinën e restorantit në 15 vitet që meriton respekt. Pas përfundimit djalë gatim kolegj kam marrë një punë të lartë sous-kuzhinier në restorant Chateau de Fantomas. Përveç kësaj, një rekord i këtij njeriu nuk është një institucion, kështu që ai ka një eksperiencë të madhe.

Chef beson se ne duhet të hani ushqim të përgatitur me përbërësit sezonale në çdo kohë të vitit. Sigurisht, dikush nuk mund të pajtohen, por që të gjithë ka të drejtë për mendimin e tyre.

Restaurant "Fabrika Cheese" në Kutuzovsky qëndron jashtë në mesin e institucioneve të tjera të këtij lloji, sepse aty punojnë njerëz shumë të vetë-besim. E pra, kur profesionistët të marrë së bashku e madhe dhe gjithmonë të ndihmojnë njëri-tjetrin, nuk ka mete thjesht nuk mund të jetë.

Brand-chef

Nga ana tjetër, markë-kuzhinier i "fabrika e djathit" (Moskë) është Sergei Nosov, i cili ka lindur në Sergiev Posad. Njeriu gjithashtu ka një arsim profesional - ai u diplomua nga numri i Moskës shkollë kuzhinës 188. Në biznesin e restorantit, Sergei ishte vetëm në vitin 1998, kur situata në vendin tonë ishte me të vërtetë e tensionuar.

Gjatë karrierës së tij, Nosov punuar në shumë restorante të famshme. Për shembull, ai ishte kuzhinier në institucionin e Lower Novgorod "Robinson". Në kryeqytet, markë-kuzhinier i këtij institucioni si "fabrika e djathit" (restorant), ku çmimet do të këndshëm papritur ju, ishte sous-kuzhinier në "Bulevardin" dhe projekte të tjera, dhe e zakonshme kuzhinier ka punuar në "InVino". Disa vjet më vonë, një njeri ka filluar bashkëpunimin me disa komplekse restorant, një prej të cilave është e vendosur në Krasnoyarsk, dhe të tjerët - në Moskë.

Si shef koncept të njohur, Sergei Nosov bashku me Yuriem Rozhkovym hapi restorantin "Fabrika e djathit" Për kapitalin Kutuzov Avenue.

koncept

Projekti u hap në ish-fabrikë birre të Badaevsky. Këtu Dmitry Azarov dhe Arkady Novikov filloi prodhimin e produktit të vet djathë, hapjen në të njëjtin institucion me emrin e thotë "Fabrika Cheese".

Vlen të përmendet këtu se të gjithë të përgatitur ekskluzivisht nga teknologjitë italiane, duke e bërë djathë shumë e shijshme. Në këtë moment (fund të vitit 2016) Cheesemaker prodhon pesë varieteteve të buta djathrave: Gjiza, burrata, mocarela, dhe kachottu strachatellu. Çdo dorëzuar formularin, ju mund të shijoni në restorant. Nga rruga, në menu ka edhe një seksion të veçantë, dhe në qoftë se ju nuk mund të zotërojnë asgjë për të zgjedhur, pyes për kamerier, i cili me kënaqësi do të ju tregojë për avantazhet dhe disavantazhet e secilit prej djathrave, kur ata janë në dispozicion, natyrisht.

menu

Hartimin e menu e projektit angazhuar kuzhinier më me përvojë, i cili arriti të krijojë një pozicion të thjeshtë dhe të qartë. Restoranti "Factory Cheese" menu në Moskë në mënyrë koncize, dhe ai përbëhet nga enët e ndryshme gatuar në një stil të thjeshtë. Nga rruga, pothuajse çdo gjë është e gatuar, hanë djathë, dhe prodhimit vendor.

Përveç kësaj, këtu janë duke u përgatitur pica të madhe. Paramendoni se ju tani keni mundësinë të provoni variacione të ndryshme të pjatave klasike. Për shembull, një pica "4 djathë" është duke u përgatitur nga një recetë të veçantë. Besoni mua, kjo është pikërisht si ju.

"Fabrika Cheese", - kjo është një restorant familjar, kështu që ka një numër të madh të pjatave në menynë e saj, i projektuar për të gjithë familjen. Për shembull, ju mund të përpiquni stroganof viçi me pure patatesh, lloje të ndryshme të omelets dhe enët shumë të tjera. Nga rruga, pica "4 djathë" është gjithashtu e përkryer për një darkë familjare!

përmbledhje

Restaurant vendosur në kryeqytetin në adresën e mëposhtme: Kutuzovsky Prospekt (Internet është gjetur ndonjëherë prite Tarasa Grigorevicha Shevchenko), shtëpia numër 12. Restaurant "Factory Cheese" (si për të arritur atje, shih më poshtë) është gjithmonë e hapur për bankete. Të bëjnë pyetje në lidhje administratorit të specifikojë çdo informacion ose për të rezervoj një tavolinë, të jetë i sigurt për të thirrur në +7 (495) 803-24-01.

Sa për kuzhinë, këtu ajo shërben jashtëzakonshme drejtimin fshat italian. Nga ana tjetër, rezultati mesatar në kafene është rreth 2 mijë. Rubla. Përveç kësaj, pagesa mund të bëhet duke përdorur të holla, kartat dhe bankat ruse.

Punon objektit nga 12 pm deri në mesnatë në ditë. Numri maksimal i ulëseve është 120.

Pra, si ju merrni në restorant? Metro stacioni më i afërt - "Kiev" (ata janë 3, por do të përshtaten me ndonjë prej tyre). Nga kjo me. m. dolgovato kanë për të shkuar në destinacion. Për fat të mirë, ka një mënyrë e lehtë për të marrë: ju duhet për t'u ulur në stacionin e autobusit "Teatri Sheshi" në numrin e autobusit N2 ose M2 poshtë. Exit do të duhet të lindje. "Hotel" Ukrainë ", nga ku restorant është vetëm 400 metra.

rekomandoj

menu Restoranti kryesor përbëhet nga seksionet e mëposhtme:

• "Për mëngjes".
• "Djathrave nga fabrika e djathit".
• "Enët e gjizë dhe vezë."
• "Focaccia dhe Bruschetta."
• "Salads me djathë."
• "Soups".
• "Enët në tigan."
• "Pasta".
• "Pizza nga një sobë me dru."
• "Për rrjedhën kryesore."
• "Pjekur në skarë".
• "Shërbyer".
• "Morse".
• "Desserts".

Kështu, klientët e restorantit është e rekomanduar për të porositur një omëletë me proshutë, qepë dhe domate për 450 rubla (5 vezë), si dhe patate klasike pure për të njëjtën sasi, lepuri zier me salcë kosi dhe kungull i njomë për 700 rubla., The troftë mbretërore me avokado mus për 950 rubla. dhe cake lulëkuqe për 350 rubla.

Përveç kësaj, një sasi të madhe të reagime pozitive është mbledhur dhe enët e mëposhtme: Pizza "4 djathë" 750 rubla "spec djegës," 600 rubla peshk akull me pure patatesh për 850 rubla, dumplings me qershi për 420 rubla, viçi fileto gjoksi .... me thjerrëzat dhe vezë e zier pa lëvozhgë për 950 rubla.

Shqyrtime

Shumë konsumatorë të restorantit të kënaqur plotësisht me shërbim: kamerierë janë të shpejtë dhe të sjellshëm. komente negative në lidhje me cilësinë e ushqimit këtu është thjesht nuk ka, për shkak se chefs me përvojë të përgatitur kryeveprat e tyre kuzhinës vetëm produkte të mira.

Megjithatë, disa të ftuar "Fabrika e djathë" është vënë ende në dukje se çmimet e ushqimeve janë shumë të larta. Natyrisht, kostoja e ushqimit nuk mund të përshtaten të gjithëve, por shije - thjesht të detyruar. Në përgjithësi, kjo është!