Nga ajo që bimët janë elbi perla? Çfarë e bën elb perla?

qull elb me shumë ndjenja të përziera. Nga njëra anë, askush nuk dyshon përfitimet e tij, nga ana tjetër - ajo nuk duket shumë tërheqëse. Por për ata që kanë nevojë për të ushqyerit maksimal me kosto minimale, elb është thjesht i pazëvendësueshëm. Nuk është çudi që ajo ushqyer ushtarët nga koha e Perandorisë Romake. Por, para se të filloni të gatuaj atë një ide e mirë për të gjetur se nga disa bimë të merrni elb perla.

duke filluar material

Ndoshta jo një person i tillë, i cili nuk ka dëgjuar për Perlovka. Ndoshta kjo është një nga drithërat më të zakonshme në botë. Saj të lumtur për të ngrënë të gjithë Evropën dhe Azinë. Historianët besojnë se edhe kjo është një nga kulturat më të vjetra në botë. Në të përmendet edhe në Bibël. Megjithatë, e gjithë kjo nuk i pengon njerëzit të mos dinë se çfarë bëjnë elb perla.

Lëndë e parë është elbi elb. Kjo është, ndoshta, së bashku me grurë, një nga bimët më të vjetra njeriut kultivuar. Sot, industria ushqimore Prodhimi i elbit është përdorur kudo. Nga kjo birrë krijoj, të bëjë një vakt, dhe e drithërave natyrisht. Dhe nga i njëjti grurit janë tre prej tyre: elb e kokrrizave elbi dhe grua holandeze. Siç do të varet nga shkalla e përpunimit elbi.

teknologji

Duke pasur një ide se çfarë bimët janë elbi perla dhe jo vetëm të saj, nuk është një pyetje e arsyeshme për mënyrën se si është e mundur të arrihet. Fakti se ka dallime në teknologjinë e përpunimit të grurit. Kështu, elb marra nga rëndë elbin në 6 herë, deri sa ajo është tërhequr vetëm nga shtresa e parë e lartë. Për shkak të kësaj ajo ruan vetitë e saj të dobishme, dhe përsërit formë të zgjatur e grurit.

Golandku njëjtë bluaj aq kohë sa ajo nuk do të marrë formën e duhur sferike. Si pasojë, pronat e dobishme është ruajtur më pak, por ajo gatuan shpejtë dhe të lehtë. bollgur elb janë dërrmues krejt i thjeshtë i grurit. Si rezultat, pamjen dhe shijen e këtij të fundit janë shumë të ndryshme nga elbi dhe holandisht.

prona të dobishme

Shumë prej tyre janë Perlovka dismissive, duke pasur parasysh drithëra e saj të ulët të keq. Por, për një kohë të gjatë, madje edhe para ardhjes së metodave të përpunimit industrial, ajo mund të përballojë vetëm përfaqësues të familjes mbretërore dhe të të mëdhenjve. Ajo ishte atëherë dhe atje ishte një shprehje që elb - një margaritar në mesin e drithërave. Sot, ajo ka një kuptim krejtësisht të ndryshme. Në të vërtetë, në kohën tonë, të vetëdijshëm për përfitimet e saj padyshimtë për trupin.

Kështu, një elb perla përmban lysine, e cila promovon prodhimin e kolagjenit. Siç e dini, mungesa e saj çon në plakjen e shpejtë të lëkurës dhe rrudhat e hershme. Për shkak të përmbajtjes së vitaminave B, zink dhe selen, elb forcon sistemin nervor. Ajo i përket antioksidantë natyrore që kontribuojnë në përtëritje e përgjithshme të trupit, për të përmirësuar strukturën e flokëve dhe thonjtë. Në fakt, elb mund të konsiderohet si një burim i bukurisë dhe rinisë

Dhe kjo nuk është e gjitha. Pa marrë parasysh se nga cilat bimë të merrni elb perla, për shkak të përpunimit të ulët të grurit ajo ruan në përbërjen e tij një kletchaki shumë. Kjo është disa herë më shumë se në të njëjtën grurë. Nga pronat e dobishme e elbit gjithashtu duhet të theksohet prania në përbërjen e saj e antibiotik natyral - gordetsina. Ajo ndihmon për të luftuar sëmundjet fungale të lëkurës. Një zierje e elbit për të supave për një dietë të lehta.

contraindications

Shumë prej tyre janë të njohur edhe pronat e dobishme e elbi, dëmtimi i tij në të njëjtën kohë nënvlerësuar në masë të madhe. Por është e nevojshme për të ngrënë më shumë se 3 herë në javë që nga overeating rregullt, ajo mund të kontribuojë për të fituar peshë dhe kapsllëk. Për shkak të këtyre pronave në çdo dietë moderne ajo është e rekomanduar për të eliminuar plotësisht nga dietë apo të hani vetëm për mëngjes.

Gjithashtu nga qull elb duhet të japin nënat e ardhshme dhe pleqsh, të përfshira në gluten saj mund të dëmtojë fëmijën dhe të shkaktojë një reaksion alergjik. Në burra, elb tepërt mund të ulë dëshirën seksuale (nga rruga, është një arsye pse ajo është e përfshirë në menynë ushtarit). Së fundi, hani qull e këtij drithëra duhet të jetë vetëm e nxehtë dhe bërë fllad, që pas ftohjes poshtë të gjitha pronat e dobishme anulohet dhe nuk ka rëndësi se nga cilat bimë të merrni elb perla.

Recetë e qull

Ka shumë mënyra për të gatuaj qull elb perla, por më të shijshme qull elb është marrë në një banjë me ujë. Pra, ajo gatuar më të Peter I.

kokrra qelqi ngjyhet në 1 litër ujë të pastër, i mbuluar me një peshqir dhe të lënë gjatë natës (ose të paktën 8-12 orë). Në mëngjes uji i mbetur drenazhuar dhe do të shpëlahet me ujë të ftohtë elb. Ndërkohë, 2 litra qumësht të sjellë një çiban në furrë, shtoni drithëra fryrë dhe vlim në ngrohje të ulët për 5 minuta.

Në një tigan hedh pak ujë më shumë, të vënë në zjarr dhe të sjellë një çiban. Top pan për të vënë elb, të mbuluar dhe kuzhinier si rrjedhim 6 orë. Fire prandaj është e nevojshme të zbres minimale dhe me kujdes të shtoni ujë në mënyrë periodike të pan fund si valë. Kjo qull elb do të ketë një ngjyrë të këndshme krem dhe shije të arre. Tashmë në sezonin pjatë për shije me gjalpë, kripë dhe mjaltë. E shijshme dhe të shëndetshme qull elb është gati.

Në përfundim, mund të shihet se janë pyetur shpesh për disa nga bimët janë elbi dhe bollgur. Ndoshta për shkak të dy një dhe të tjera kanë në titull asgjë të bëjë me drithëra nga i cili bëri. Për shembull, elbi është bërë nga elbi dhe bollgur - nga gruri.