Derri lëng zier me karrota dhe qepë

Shuarje është konsideruar si një nga mënyrat më të sigurta të përpunimit termik të mishit. Gatuar në këtë mënyrë produkti nuk përmban carcinogens dhe tretet mirë nga trupi i njeriut. Sa për vlerën e energjisë së këtyre ushqimeve, që në masë të madhe varet nga lloji i mishit të përdorur. Kështu, kalori merak derri me qepë dhe karrota, do të jetë nga 235 në 350 kcal për 100 gram.

Versioni klasik

Sipas teknologjisë së përshkruar më poshtë rezulton mish shumë lëng, të shijshme dhe të shëndetshme. Ajo mund të aplikojnë për një drekë familjare apo darkë. Dhe garniturë e mirë për këtë gjellë do të lakër turshi ose një sallatë me perime të freskëta. Për familjen tuaj ishin në gjendje të provoni një merak aromatik derri me karrota dhe qepë, para-kontrolloni sërish nuk keni gjithçka që ju nevojitet në majë të gishtave tuaj. Në këtë rast, ju do të duhet:

• 800 gram tul derri.
• Një karrota të mëdha.
• llamba çift qepë.
• 5 bizele allspice.
• 3 lugë vaj vegjetal të kulluar.
• Kripë dhe erëza.

Për të përgatitur supë derri me qepë dhe karrota, është e dëshirueshme që të përdorin një thikë të trupave të pajetë. Atëherë gjellë final do të kthehet tender më pak kalori dhe më shumë.

Përshkrimi i procesit

Larë dhe fshiu thatë mishi është prerë nëpër grurë, dhe dërgoi në tigan të nxehtë, në fund të e cila tashmë ka derdhur pak vaj perimesh. Pothuajse menjëherë shtuar me to wedges karrota dhe unaza qepë gjysmë. Të gjitha këto të shtoni pak kripë, i kalitur me erëza dhe skuqur, mos harroni nga koha në kohë për të ndezur përmbajtjen e tigan.

Sa më shpejt që të copat e mishit do të jetë kafe e artë, që zhvendoset në një tigan dhe derdh ujë të valë në mënyrë që ajo plotësisht të mbuluar mish derri dhe perime. E gjithë kjo është kalitur me Fox Bay dhe bizele allspice dhe e vendosi në një pjatë. Përgatitja derri zier me karrota dhe qepë, simmered në një enë të mbyllur. Pas rreth një ore mishit zbutur mjaft, dhe ajo mund të ushqehet në darkë.

Opsioni me verë të kuqe

Ajo është e përzemërt dhe gjellë flavorful është e përkryer për këtë rast festive. Përgatitja atë sa më shpejt dhe pa sherr shumë, kështu që me këtë detyrë të trajtuar çdo njeri i panjohur. Që nga kjo recetë zier derri me qepë dhe karrota përfshin përdorimin e një grup të veçantë të produktit, paraprakisht, sigurohuni që në kuzhinën tuaj ka gjithçka që ju nevojitet. Ju keni në dorë ajo duhet të jetë:

• Kilo derri shpatull.
• Një palë e karrota të mëdha.
• Qepë llambë.
• ½ filxhan verë të kuqe.
• 100 ml të ujit.
• ½ lugë HOPS-suneli.
• 3 gjethe dafine.
• Kripë, erëza aromatik dhe vaj perimesh.

Sekuenca e veprimeve

Larë dhe mish obsushennoe prerë në copa të mesme dhe për të dërguar në një tigan të thellë gize. Pasi në sipërfaqja e mishit të derrit do të jetë kafe e artë, e saj derdh verë të kuqe dhe ujë, të mbuluar me një kapak dhe i lodhur në ngrohjes minimale për një orë e gjysmë.

Në një të veçantë feta pan skuqura e karrota dhe qepë unaza e gjysmë. Përgatitur nga kjo metodë perime përhapur në një enë me një copë zbutjen e mishit. Ka dërguar edhe fletë gji, kripë dhe Khmeli suneli. Të gjitha përzierje mirë dhe të sjellë në gatishmëri të plotë. Ushqyer merak derri me karrota dhe qepë, të nxehtë. Si një pjatë e dytë shpesh përdorin oriz gjatë thërrmueshëm, pure patate dhe sallatë të freskët perimesh.