Lover famshme kafe: provoni shijen e vërtetë! Të gjitha sekretet e dashnorit të kafesë

Lyubak kafe - pija më e shtrenjtë në botë, por në të njëjtën kohë më origjinale. Bëhet vetëm në tre ishuj: Sulawesi, Java dhe Sumatra. Çka shpjegon faktin se kjo kafe konsiderohet unike në llojin e saj dhe aq të shtrenjtë? Le të zbulojmë të gjitha sekretet e tij tani.

Arsyeja për popullaritetin e pabesueshëm

Disa njerëz mendojnë se kafe është kaq popullore për shkak të aromës së saj unike të çokollatë-karamel, ndërsa të tjerët janë të sigurt se kjo është e gjitha në lidhje me origjinën e drithërave. Për një pije hyjnore të tillë ne duhet ta falënderojmë kafshën e egër dhe të shpejtë - një dashnore që thjesht pëlqen të hajë manaferrat e pjekur të kafesë. Ai i do ata aq shumë sa që ai vazhdimisht hije, dhe për këtë arsye një gjysmë të madhe të kokrrave të shkojnë menjëherë në traktin e tretjes, pa kaluar nëpër ndryshime, vetëm pak succumbing ndaj veprimit të enzimeve ndihmon tretjen e ushqimit. Jo shumë kohë më parë, banorët e këtyre ishujve tregtonin kafe të zakonshme, dhe kafshët u kapën, kështu që ata nuk e prishnin kokrrën, përndryshe kërcënoi me një ulje të të ardhurave. Pasi një mbjellës erdhi me një ide të pabesueshme - për të pastruar kokrra që kaloi përmes sistemit të tretjes e dashnor. Kaudi kafe befasuar papritur të gjithë me shijen e saj dhe aroma edhe gourmets më të sofistikuar dhe të kërkuar. Pije ka një hije karameli dhe erë çokollate. Sot ajo quhet "kafe e perëndive". Çmimi i saj është i lartë gjithashtu sepse prodhimi i tij është shumë i vogël.

Pak më shumë për prodhimin dhe cilësitë mahnitëse

Pra, ne tashmë e dimë se kafshët e vogla konsumojnë më shumë manaferra se ata mund të tretet. Kështu, kokrrat e pakthyeshme lënë pothuajse të paprekur përmes sistemit të tretjes, ato janë përpunuar pak nga enzimat. Është e qartë se ata e lënë trupin e kafshës në mënyrë të natyrshme. Sot nuk dihet kush ishte i pari që shijonte një filxhan të këtij pijet unike, po ajo tashmë nuk është e rëndësishme. Gjëja kryesore, të gjithë ata që u përpoqën për të blerë kafe, admiruan shijen e mahnitshme dhe aromën e pazakontë. Si mund ta shpjegoj këtë? Fakti është se në procesin e aktivitetit të tretjes së kafshëve proteinat e përmbajtura në kokrra janë të ndara. Falë kësaj, aroma dhe shija bëhen më intensive gjatë pjekjes. Disa proteina zhduken plotësisht nga kokrrat, kështu që pirja rezultuese nuk është e hidhur. Siç e shohim, procesi i përpunimit të manave është jashtëzakonisht i natyrshëm, kështu që sasia e kafesë e marrë është shumë e vogël. Pa marrë parasysh se si njerëzit përpiqen, kafe të prodhuara artificialisht nga kjo cilësi nuk mund të merren.

Si prodhohet kjo kafe sot?

Sot ajo është bërë në fermat e veçanta, ku kafshët mbahen për këto qëllime në qeliza të veçanta. Në mëngjes kafshët ushqehen me banane, dhe pastaj ata ëmbëlsisht flenë. Në këtë kohë në fermë solli çanta e drithërave, dhe pas gjumit jepni kafshët. Drithërat e fituara pastrohen dhe lahen manualisht. Qelizat duhet të jenë gjithmonë të pastra, nuk duhet të përmbajnë produkte të panevojshme, mbeturina dhe mbetje të tjera. Për darkë, kafshët janë të detyruar të japin oriz me pulë. Blej lyubak, natyrisht, ju nuk mund vetëm në Indonezi, sot një mundësi e tillë është dhe ne kemi. Për arsye të dukshme, shumë njerëz nuk rrezikojnë të pijnë kafe të tillë, por ata pëlqejnë të vizitojnë ferma të veçanta gjatë udhëtimit dhe të vëzhgojnë "punën" e kafshëve. Ata kurrë nuk janë të zbutur, mos u mërzit me njerëzit, ata vetëm hanë dhe japin një pije kaq të veçantë.

Ju mund të blini një dashnor përmes burimeve online që janë testuar me kohë, të cilët e vlerësojnë reputacionin e tyre dhe u ofrojnë klientëve vetëm më të mirën. Një filxhan i tillë pije aromatik dhe unik do t'ju sjellë mendime në Indonezi, t'ju japë lumturi dhe kënaqësi të vërtetë. Nëse keni një mundësi të tillë, mos vononi për nesër shansin ta shijoni këtë pije.